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她顺着一个方向用力搅拌，直到肉馅上劲，变得黏稠抱团。
接着，将新鲜剥出的虾仁切成小段，留下一部分完整的准备最后包入，然后连同轻轻剥下的甜玉米粒一起拌入肉馅中。
最后淋上一圈香油，再次搅拌均匀，馅料顿时散发出诱人的咸鲜香气。
另一边，小满将鲜嫩的荠菜仔细洗净，放入沸水中快速焯烫一下捞出，挤干多余水分后切成细末。
香干也切成极细的小丁。
她将荠菜末和香干丁混合，加入适量的盐、少许磨碎的白胡椒粉调味。
最关键的一步，是按照张嬷嬷的指点，淋入了多多的香油。
瞬间，荠菜的清香和香干的豆香被激发出来，搅拌均匀后，素馅也显得油润诱人。
小满将筒骨加姜片和少许料酒焯水，有效去腥后捞出，转入砂锅，小火慢炖着，熬出浓郁鲜香的馄饨汤底。
她取出薄如蝉翼的馄饨皮，怕包的时候皮子变干，还特地拿了块干净的麻布打湿拧干，盖在没包的皮子上。
小满取一张馄饨皮托在掌心，用筷子挑入馅料，手指轻巧一捏，一个鼓囊囊带着金鱼尾巴的馄饨就成了。
她动作行云流水，不一会儿，案板上就站满了一排排元宝似的馄饨。
三小姐林玉宁带着二姐林玉娇来了，一看到那排得整整齐齐的馄饨，也跃跃欲试。
“小满姐姐，堂兄不在对吧？我能试着包吗？”林玉宁问。
小满为难地看着两位小姐身上繁复的衣裙：“这云锦要是脏了，可不好洗。为包两个馄饨，不值当。”
林玉娇不如小妹那么想试，一听到衣裳要脏，便站得远远的。
小玉宁却满不在乎地一挥手：“不妨事，不就是件衣裳嘛！大不了再买，我现在有钱！”
林玉娇站在边上，真想给自家妹子弹个脑瓜崩。
【她这钱八成捂不热，这几天她都在不停地买买买。】
“要不叫春草帮你把外袍脱了？”小满提议道，“反正小厨房不冷，再拿条丝带，一头套在脖颈上，另一头将宽大的袖口层层提起，束紧在手臂上，衣袖就利落了。”
春草立刻照做，小满又给小玉宁拿了件粗布围裙穿上。
“好了，应该不会脏了！”小满左右看了看，然后拿了几张馄饨皮给小玉宁，教她怎么放馅料，怎么把皮捏住。
小玉宁觉得有趣，试了好几个，但是都包不紧，一个个歪瓜裂枣，她有些气馁。
边上的玉娇连连说她笨，急得都想自己上手了，可又担心自己的衣裳会弄脏。
一时间，小厨房里鸡飞狗跳。
陈婆子听到声音，看到她们在包馄饨，也洗了手过来帮忙。
有了陈婆子，馄饨包得飞快，而小玉宁包的那些依旧惨不忍睹，根本没办法下锅。
可她就是想吃自己包的。
小满被她缠得没办法，只好答应她：“行行行，我的小姑奶奶！咱们先吃好的，等下我再单独给你下你包的这些‘艺术品’，行了吧？”
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