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巨大的羞愤和一丝对那“歪理”的好奇压倒了理智。他咬牙挤出一个字：“…好！”
“痛快！”李恪立刻变戏法似的掏出本皱巴巴画满杠子的账本、一支秃毛笔和一块油腻的墨锭，一股脑塞给长孙冲。
“喏，长孙‘账房’，这是你的家伙事！从今天起，你就是‘李氏清凉坊’的账房了！每卖一杯，记清时辰、客人、饮品、钱数！一笔都不能错！”李恪指着小摊吩咐。
长孙冲抱着散发霉味的破账本和秃毛笔，看着油腻墨锭和摊前汗流浃背的平民，胃里一阵翻腾，脸都绿了。
“愣着干什么？开工！”李恪学着昨天催长孙雨的腔调，转头对小福喊：“小福！去请长孙小姐来！兄妹搭配，干活不累！长孙小姐招呼客人报数，长孙账房记录！”
不一会儿，换回衣服但脸色苍白、眼神屈辱的长孙雨被“请”了过来。看到哥哥抱着账本的狼狈样，她眼中闪过一丝惊愕，随即被更大的难堪淹没。
摊子重新开张，生意依旧火爆。
“酸梅汤一杯！”
“这边！酸梅汤两杯！”
长孙雨冷着脸，声音干涩：“巳时三刻，酸梅汤一杯，收五文。”
“巳时三刻，果子露两杯，收十文。”
长孙冲笨拙地握笔，蘸墨，手抖着在破本上记录。墨汁洇开，字迹歪斜。
一个客人付钱时，手指蘸着口水去翻账本，留下一个清晰的油指印。
长孙冲看着那油指印和弄脏的锦袍袖口，几欲作呕。
“哥！你记错了！刚才那人买了一杯酸梅汤，不是两杯！”长孙雨突然抓住机会大声报错。
长孙冲本就烦躁憋屈，立刻炸了：“放屁！明明是你报错了！巳时三刻卖了三十七杯酸梅汤，你报成二十三！笨死了！”
“你才笨！你刚才偷吃冰沙！别以为我没看见！”长孙雨叉腰回怼。
“谁偷吃了！我那是尝尝味道！”
“尝半碗？当我瞎？”
兄妹俩在摊位前旁若无人地吵了起来，引得周围客人哄笑连连。
李恪一边麻利地收钱舀汤，一边火上浇油：“吵什么吵？好好配合！长孙账房，专心记账！”
长孙冲气得七窍生烟，只能强压怒火，继续跟那该死的账本和故意捣乱的妹妹较劲。他一边算着简单加减，一边忍不住低声咒骂：“蠢货！五文一杯卖泥腿子？暴殄天物！长安城里多少贵人？找那些大茶楼合作，弄点精致器皿，冰沙堆出花样，加点时鲜果子，编个‘冰肌玉骨羹’‘琼浆消暑露’的名头，往平康坊的好去处或东市贵人茶肆送！别说五十文，一百文都有人抢着买！那些贵人要的就是面子排场！”
声音虽小，却清晰飘进了李恪耳朵里。
李恪舀汤的手一顿，瞥了他一眼。哟，这草包肚子里，还有点货？
他不动声色地凑近点，假装好奇：“哦？长孙账房有何高见？说来听听？”
长孙冲正在气头上，又被妹妹怼，找到发泄口，带着世家子弟的优越感低声道：“哼！简单！搞点琉璃盏，冰沙堆好看点，加点稀罕果子，编个好听名字，往贵人多的地方送！五十文起步！那些贵人花钱买的就是个面子！何必在这沾一身铜臭，跟泥腿子挤？”
李恪听着，心里快速盘算。这思路…确实是他忽略的高端市场！利润绝对惊人！不过…他想到硝石消耗，心中微沉，高端量小但耗冰更多，硝石供应是关键…
他面上不动声色，点点头：“嗯，有点道理。长孙账房，看来你不完全是草包嘛。”
“你！”长孙冲刚升起的那点得意瞬间被“草包”二字击得粉碎。
就在这时，一个小厮气喘吁吁地挤过人群跑来，一脸焦急：“公子！不好了！小的按您吩咐去打探硝石行情，掌柜们都说…硝石现在紧俏得很，价格比昨日又涨了三成！还未必有现货！”
硝石涨价？货源不稳？
李恪眼神一凝，果然来了！
