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林阳和苏瑶的小吃摊前飘着不同以往的香气，自从开启“美食环球梦”任务后，每天都有异国风味从摊位诞生。系统的提示音伴着晨光响起：“今日解锁东南亚与中东风味，完成后将提升‘风味融合’技能熟练度。”林阳看着苏瑶整理好的香料架，笑着说：“今天咱们让食客在摊前‘出国’。”
东南亚风味：泰国冬阴功汤与越南春卷
泰国冬阴功汤
清晨的市场刚上新，林阳就挑了最新鲜的大虾和菌菇。制作冬阴功汤的食材比例早已记熟：大虾300克、草菇100克、番茄2个、柠檬叶3片、香茅1根、南姜5片、青柠1个，调料需冬阴功酱30克、椰浆200毫升、鱼露15毫升、白糖10克、柠檬汁20毫升。
1. 大虾剪去虾须虾线，开背去虾线；草菇对半切开，番茄切块；香茅切段拍扁，青柠切片备用。
2. 锅中倒少许油，放入南姜、香茅、柠檬叶炒出香味，加500毫升清水烧开，放入冬阴功酱搅拌至融化。
3. 依次放入草菇、番茄煮3分钟，加入大虾煮至变红卷曲，倒入椰浆小火煮2分钟，最后加鱼露、白糖、柠檬汁调味，关火前撒一把香菜碎。
第一碗冬阴功汤刚端给穿花衬衫的大叔，他抿了一口就直点头：“这酸辣劲儿够足！椰浆中和了辣味，虾鲜菇嫩，比我在曼谷街头喝的还够味！”林阳在笔记本上画了个笑脸：“食客反馈：酸辣平衡，椰香浓郁。”
越南春卷
上午十点，苏瑶开始准备越南春卷的米皮。林阳则处理馅料：猪里脊200克切细丝，用鱼露5毫升、蒜末、黑胡椒腌制10分钟；虾仁150克去壳开背；黄瓜、胡萝卜切细丝，薄荷叶、香菜洗净备用。
1. 米皮用温水泡10秒变软，平铺在盘中，依次铺生菜、熟里脊丝、虾仁、黄瓜丝、胡萝卜丝，放上薄荷叶和香菜。
2. 从底部向上卷起，两侧向内折，卷紧成圆柱形，用糯米纸封口。
3. 调蘸料：鱼露30毫升、温水10毫升、蒜末5克、小米辣1个、柠檬汁15毫升、白糖10克搅匀，加少许炸花生碎。
一位白领小姐姐小心翼翼咬下春卷，眼睛瞬间亮了：“米皮Q弹不烂，里面的薄荷清香太绝了！蘸料酸甜带辣，完全解腻，这清爽口感太适合夏天了！”林阳看着她拍照发朋友圈，悄悄给苏瑶比了个OK的手势。
中东风味：土耳其烤肉卷与伊朗藏红花饭
午后的阳光正烈，林阳支起铁板开始制作中东美食。系统提示：“‘风味融合’技能提升，可尝试本地食材替代。”
土耳其烤肉卷
林阳提前腌制了烤肉：鸡胸肉500克切薄片，用酸奶100毫升、橄榄油30毫升、蒜末20克、孜然粉15克、 paprika（甜椒粉）10克、盐5克抓匀，冷藏腌制4小时。
1. 铁板刷油烧热，放入腌好的鸡肉片煎至两面金黄熟透，用铲子铲成碎块。
2. 取一张薄饼（可用本地烙饼替代），抹上酸奶黄瓜酱（酸奶100克+黄瓜碎50克+蒜末5克搅匀），铺生菜、番茄片、洋葱丝，放上烤肉碎，撒少许辣椒粉和欧芹碎。
3. 将薄饼从一侧卷起，边缘压实，用锡纸包裹底部防止漏汁。
刚做好的烤肉卷散发着孜然香，一位留胡子的大叔咬了一大口，含糊着说：“这肉嫩得流汁！酱料酸甜解腻，饼皮有嚼劲，跟我在伊斯坦布尔吃的一个味儿！”林阳笑着递上纸巾：“用本地烙饼改良过，更适合咱们的口味。”
伊朗藏红花饭
下午三点，苏瑶揭开砂锅盖子，藏红花的独特香气瞬间弥漫开来。这道饭的食材配比很讲究：大米500克、藏红花5克、鸡腿肉2个、葡萄干50克、杏仁30克、黄油30克、盐8克。
1. 大米淘洗干净泡30分钟，藏红花用温水泡10分钟；鸡腿肉焯水后用盐、胡椒粉腌制20分钟，煎至两面金黄。
2. 锅中放黄油融化，放入鸡肉、葡萄干、杏仁炒香，加500毫升清水烧开，放入大米铺平，汤汁要没过米饭1厘米。
3. 大火烧开后转小火焖20分钟，倒入藏红花水，再焖10分钟，关火后焖5分钟，开盖后用筷子轻轻翻拌。
一位戴头巾的阿姨尝了一口，眼睛里闪着光：“这饭太香了！藏红花的味道太特别，米饭油润分明，葡萄干甜滋滋的，配鸡肉吃正好！”林阳看着米饭上金黄的藏红花纹路，知道这道中东经典成功了。
欧洲风味：西班牙海鲜饭与法国可丽饼
