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吃完了晚饭，张抗美率先告辞离开，忙着去磨坊准备东西。
早晨四点，王川自动睁开眼睛。
蹑手蹑脚地从枕头下面掏出手表戴在手腕，又小心翼翼地站起来，尽量不去触碰还在沉睡的徐秀云与囡囡。
挪动到地上，王川拿起放在缝纫机上的衣服。
来到外屋找来手电筒，王川借着光亮看了一眼时间。
距离天亮还要一会。
来到放置木盆的地方，王川弯腰抓起一把盆里的黄豆。
经过十个小时的浸泡，黄豆已经全部泡好。
用手指搓了搓黄豆。
黄豆软了吧唧。
稍微用力。
黄豆外皮便被王川的手指搓的脱落下来。
夏天天亮得早，差不多四点半左右就能亮天。
果不其然。
王川抱着装有黄豆的木盆走出家门没多久，天空逐渐变得蒙蒙亮。
此刻，偌大的臧家屯显得十分安静。
全无了往日的喧嚣和大闹。
不过这样的宁静，最多持续十来分钟。
再过一会。
各家各户的女人就都要早起准备饭菜，安排一天的活计了。
来到位于屯子西边的磨坊前，磨坊大门赫然敞开着。
王川端着盆，侧着身子走进去。
“张大叔，你几点钟过来的？”
“差不多有一个钟头了。”
黑漆漆的磨坊里头，冷不丁传来张铁山的声音。
“里头这么黑，你咋不把油灯打开。”
“打什么油灯，能省点煤油是一点。”
心知老辈人省钱省惯了，王川也不好多说什么。
王川将装有黄豆的木盆放在地上，找了一块石头挡在磨坊门口。
又摸黑走进屋里，推开了磨坊的一扇窗户。
天光大亮。
阳光可以顺着磨坊的各个缝隙透进来。
张铁山从磨盘上站起来，看了看王川放在盆里的黄豆，说道：“要不我来？这么好的黄豆可别糟蹋了。”
“张大叔，你这摆明是不信我的手艺。”
王川听后不由得开起玩笑。
屯子里的老辈人，个个都有绝活。
王川的老爹王老实擅长盖房子，张铁山的独门绝活是做豆腐。
诸如此类，不胜枚举。
没办法。
农村讲的就是一个自力更生，自产自销。
能自己做的东西。
打死都不花钱去外头买。
木工，瓦匠，豆腐匠，泥水匠，铁匠，猎户，药农……
你就跟着奋斗公社下面十几个大队找吧。
但凡能想到的匠人，基本能找到。
“不瞒您说，别看我平时不怎么做豆腐，这门手艺可是杠杠的。”
王川打趣道：“您要是不信，等到豆腐做好了称一称，看看我能用一斤豆子做出多少豆腐。”
“还能多少？最多也就出两斤半。”
张铁山放下烟卷。
笃定王川的手艺不可能比自己还强。
张铁山打小就和家里人学做豆腐。
长大后。
老张家婚丧嫁娶用的豆腐，都是他一个人做的。
王川狩猎是一把好手。
真要说起磨豆腐，张铁山谁都不怵。
王川自信满满地竖起三根手指，笑眯眯地说道：“您这都是老黄历了，到了我这里，一斤豆子能够做出三斤豆腐。”
