星阅小说网【wap.xyxsb.com】第一时间更新《让你做农村大席，你美食拐走伴娘》最新章节。
经过高温油炸的猪皮变得坚硬无比，轻叩之下竟发出类似鼓点的响声。
待其投入温水盆中浸泡，那原本紧绷的表层立刻泛起了层层叠叠的褶皱。
这里的扣肉制作对厚度要求极高，更强调必须呈现出经典的“虎皮”外观方算得上成功。
尽管村里的宴席烹饪方式相对质朴粗犷，但在扣肉这一道硬菜上，却绝不能少了那标志性的虎皮纹路。
没有虎皮纹样的扣肉一旦端上桌，食客们仅凭肉眼瞥上一眼，便会不屑地翻动白眼，连筷子都不会伸过去触碰。
那分明就是无声地宣告了主厨手艺的高下立判。
一道没有掌握关键技法做出的扣肉，自然没人会愿意品尝。
绝大多数有经验的厨师都能让猪皮炸出虎皮效果。
但真正高明之处，则体现在褶皱的密集程度、深邃感以及整体色泽的掌控上，这些细节才真正显露厨师的功力。
眼前大盆里浸泡着的肘子和五花肉，猪皮上都布满了诱人的细密褶皱。
林石娴熟地将这些肉块从水中捞出，置于滤网上控干水分。
他深知，浸泡时间过长固然能让褶皱更加完美，但同时也会导致肉本身的香味流失，色泽也会变得寡淡。
因此，必须精确把握捞肉的时机，才能达到最理想的效果。
那些刚被捞出水面的肉块，泛着金黄与枣红交织的光泽，那饱满且富有层次的虎皮纹理，只需一眼便足以勾动食欲。
围拢在四周观望的大婶们，眼见这般景象，喉咙不自觉地滚动，一副馋涎欲滴的模样。
她们可都是身经百战、吃过无数场宴席的行家，对食材品质和烹饪水准有着极其敏锐的判断力。
虽然自己可能做不出这等水平的菜肴，但她们的眼光却毒辣得很。
此刻瞧见林石处理出的这批肉胚，眼中流露出的全是难以掩饰的赞叹与惊奇。
“哎哟喂，林石你瞧瞧这肘子的皮色，简直太正了，金光闪闪的，看得人心痒难耐！”
“这虎皮纹路还没进锅炖呢就颤巍巍的，等真炖好了那不得跟真老虎皮一个样嘛！”
“你再看这扣肉用的五花肉，这皮的颜色红得跟熟透的大枣似的，光闻着味儿就觉得肚子里饿得咕咕叫唤！”
“天哪，这虎皮像是直接画上去的一样，简直是出神入化！”
“而且这香味儿，闻着跟压根儿就没泡过水一样浓郁，一点都没散！”
“林石啊，你到底是怎么鼓捣出来的？快教教婶儿呗，婶儿下次也露两手给你尝尝！”
“是呀是呀，林石你就教教我嘛，你想要啥婶儿都给你找来！”
一时间，大婶们顾不得手里正在忙活的琐碎活计。
她们簇拥着盛放肉块的大盆，一边说说笑笑，一边对林石的迷恋之情完全写在了脸上，根本藏不住。
多亏林石眼下还是个没娶媳妇儿的小伙子。
如果换做是个已经成家的中年男人，只怕早就被这群热情似火的娘子军给“瓜分”了。
听着耳边不绝于缕的咋呼声，林石无奈地轻摇了下头。
心中暗自庆幸有那神奇的“神厨模式”加持，才能勉强抵挡住这帮女人的狂野攻势，不至于让他心神大乱。
都说“三十如狼，四十如虎”，这话果然名不虚传。
他脸上挂着浅浅的笑容，语气带着一丝轻松地说道。
“行啊，等下次咱们村里谁家再办酒席，我忙活的时候，你们来帮衬，我就手把手教你们。”
听到林石给出了肯定的答复，大婶们顿时高兴得像是中了头等彩票一样。
那股子兴奋劲儿，甚至比自家男人给买了个金手镯还要强烈几分。
“真教啊？林石你可不能骗婶儿！你教我，婶儿下次给你灶膛里烧火！”
“林石教我！教我呗！我给你剥蒜，剥得干干净净的！”
“你教我的话，婶儿给你在一旁扇风扇凉快！”
“我我我！林石你教我，我给你端茶倒水递毛巾！”
这股突如其来的澎湃热情，差点将林石整个人淹没。
他活了这么多年，还从未见过如此阵仗。
一群如狼似虎的女人把他围了个水泄不通，眼神里仿佛要把他拆解开来仔细研究。
他甚至怀疑，要不是眼下正忙着准备宴席，换个别的时间，他可能早就被这架势吓得落荒而逃了。
偷偷瞥了一眼那些兴奋异常、两眼放光的大婶们，林石脑中忽然闪过一个念头。
他迅速从盆里抓起几块肥瘦相间的猪肩肉，手臂一抡，径直朝着远处的案板甩了过去。
那几块肉不偏不倚，正好要从她们围成的圈子中间飞掠而过。
眼见肉块带着风声飞来，大婶们先是一愣，随即下意识地往两边散开，让出一条通道。
待她们看清林石扔肉的整个动作，一个个瞬间眼冒金星，脸上写满了惊艳。
她们非但没有因为被要求让开而感到生气，反而觉得林石这个干脆利落的甩肉动作帅气到了极点，简直是帅得掉渣。
他甩动胳膊时，小臂上的肌肉微微鼓起，显得力量十足；蹲下又站起的过程中，结实的胸膛线条硬朗分明，散发着健康的男性魅力。
那张棱角分明的脸庞，配合着此刻挥洒自如的动作，完全符合了成熟女性眼中对理想男性的所有幻想。
这一幕画面看得她们心潮澎湃，忍不住拍手叫好，眼波流转间饱含着难以言喻的情愫。
虽然嘴里没有发出任何声音，但她们的内心早已掀起了惊涛骇浪，情绪瞬间炸裂。
“我的天爷啊，林石这扔肉的姿势怎么这么迷人啊！”
“他每扔出一块肉，都感觉像是直接砸在了我的心窝上，那种感觉，别提有多带劲了！”
“我都这把年纪了，居然还能被一个年轻小伙子撩拨得心头火热，简直太丢人了！”
“更让人觉得离谱的是，他看上去明明只是个刚刚长成的毛头小子啊！”
“完了完了，我可比他大了不止一轮啊，怎么会对这孩子产生这种乱七八糟的念头！”
“今晚睡觉可千万别说梦话喊出他名字，万一被我那口子听见了可就彻底完蛋了！”
“林石这孩子怎么就这么完美呢，简直是要人命啊！”
在林石抓肉抛向案板的整个过程中，大婶们的视线像是被胶水粘住了一般，紧紧地锁定在他身上。
嘴巴紧闭没有发出声音，但脸颊却泛起不自然的羞红色，身体更是忍不住轻轻扭动，完全无法掩饰内心的躁动与复杂情思。
此刻的厨房空间仿佛蒙上了一层暧昧的粉色雾气，气氛变得异常微妙。
幸好林石依然处在“神厨模式”的强大防护之下。
否则面对这股无形却强烈的勾魂劲，只怕他早就心神失守，甚至会感到魂飞魄散。
见她们自觉地退开了距离，林石心中微不可察地松了口气。
他没有停顿，又接连甩出去了几块肉，直到数量足够才终于住手。
他之所以特意抓取猪肩肉并用这种方式扔到案板上，是为了准备下一道重要的菜肴——肉丸子。
在当地习俗中，这种丸子有一个非常形象的名字，叫做“铁锤丸子”。
它是每一场规模较大的宴席上不可或缺的标配菜品，与扣肉、肘子等硬菜齐名，地位举足轻重。
但这道菜有一个极为严格、不容挑战的规矩。
用来制作丸子的肉馅必须是纯粹手工剁制而成，使用机器绞碎的肉则绝对不被接受，那会被视为偷工减料。
尽管村里的乡亲们看似朴实粗犷，但在吃这件事上却有着极其挑剔的味蕾和判断力。
他们仅凭咬上一口，就能轻易分辨出肉馅是经过手工剁制还是由机器绞成。
因此，在任何一场正式的宴席上，制作“铁锤丸子”所需的肉馅都必须由主厨亲自动手剁制。
办一场宴席能赚取几千块钱的辛苦费，这其中的“辛苦”二字确实是实打实的。
光是剁肉这一项体力活儿，就足以让普通人望而却步，难以承受。
这完全是一项纯粹依靠体力的工作，容不得半点取巧。
林石也同样坚持手工剁肉的传统方法。
他坚信，只有通过这种方式，剁出来的肉馅才能保证丸子最终成型时紧实且富有嚼劲。
吃起来既保留了丸子应有的弹性质感，又能清晰感受到大块肉粒带来的满足感。
相比之下，机器绞出的肉馅虽然省力，但却变成了细腻的肉泥，完全失去了肉的颗粒感，口感大打折扣。
将足够的肉块扔到案板上后，林石从旁边的刀架上顺手取下了两把特制的砍刀。
他站到宽大的案板前，面对着堆积如小丘的肉块，开始了一场节奏感十足的狂剁。
案板上的肉堆原本显得厚实而紧密。
然而在林石双刀飞舞之下，刀刃精准而有力地穿透肉块，动作行云流水，没有丝毫迟滞。
围观的大婶们一看到林石亮出双刀，并摆出这个姿势，立刻心领神会，明白了他接下来要做什么。
“哦哟，林石这是要开始剁肉丸子啦！”
“你们快瞧他这手劲儿，一刀下去那肉堆子全都通透了！”
“这力气，恐怕咱们村里年轻小伙子没几个能比得上吧！”
“看他那双胳膊，简直跟铁打的一样，剁肉对他来说跟玩儿似的！”
“而且这两把刀，在他手里像是有了灵性，每一刀都砍得又准又狠！”
“没有一刀是白费劲的，肉块全都被乖乖地剁散了！”
林石手握双刀，刀影纷飞，在案板前掀起一阵阵肉眼可见的刀风。
原本大块大块的肉堆，在他娴熟的操作下迅速分解，逐渐变成了细碎的肉末。
双刀舞动的速度极快，刀影连绵不绝，他的衣角也随着剁肉的节奏上下飘扬，更添几分洒脱。
这一幕充满力量感与节奏感的场景，让大婶们忍不住持续发出惊呼赞叹的声音。
那双刀剁肉发出的密集有力的响声，如同战鼓般擂击着她们的心脏。
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每一下都准确地撞击在她们心头，让她们的心跳不由自主地加速。
在这激昂而富有韵律感的剁肉节奏里，林石的身影显得愈发高大，挥洒自如，仿佛一位舞者。
而大婶们的脸颊则不受控制地泛起了红晕，耳朵也变得滚烫。
她们似乎在这一刻完全忘记了自己已是人妻人母的身份。
感觉仿佛回到了那段青涩懵懂的少女时光。
那段时光里，有河畔的翠柳依依，有田野间盛开的娇花烂漫，是属于她们青春岁月的重现。
微风吹拂，温暖而轻柔，记忆中的少年意气风发。
她们曾牵着那双温暖的手，一同漫步在明媚的春光之中。
“砰！”
随着最后一声重重的刀击落下，林石稳稳地收起了双刀。
他因剁肉而微微飘动的衣角，也缓缓地回到了原位。
所有的肉块，都已经彻底剁成了细腻的肉馅。
而陷入迷人幻梦中的大婶们，也在这声响中猛然惊醒。
当她们不得不面对眼前的现实时，脸上的神色显得复杂而多变。
有从刚才迷醉中醒来的庆幸，有对现实与梦想落差的迷茫，有目睹高超技艺后的满足，也有青春不再、物是人非的怅然若失。
林石并没有注意到大婶们复杂的心理活动，他只是熟练地用刀将案板上剁好的肉末一股脑儿地扫进了旁边的盆里。
这些剁好的肉馅，接下来只需要加入适当的调味料，就可以开始炸制丸子了。
丸子炸好放凉后，还得等到第二天，灌入高汤进行蒸制，才能达到最佳口感。
他刚才剁肉之所以能如此轻松顺畅，完全得益于“神厨模式”带来的强化体能。
那双臂膀的力量仿佛无穷无尽。
再加上模式自带的技艺加持，简直是天下无敌，做什么都事半功倍。
正是这种超凡的力量与技艺结合，才让他刚才展现出的气场如此炸裂，充满压倒性的魅力。
然而，他完全没有想到，自己只是专心致志地完成一项本职工作，其表现竟然会让这些久经风霜的大婶们痴迷到这种地步。
这可真是应验了那句老话。
当女人的心真正野起来的时候，男人的任何手段都只能靠边站，完全无法匹敌。
一群刚从刚才那段迷离幻想中抽离出来的女人，脸上还残存着几分没有完全散去的迷蒙神色。
她们的目光下意识地盯住案桌前继续忙碌着的林石，眼神里除了先前的赞叹和羞涩，又多了一些难以言喻的复杂情绪。
