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那一夜，冯长生几乎没怎么睡踏实，一半是兴奋，一半是紧张。
天蒙蒙亮，他就一骨碌从床上爬了起来。
李冬萍被他惊醒，睡眼惺忪地问：“当家的，这才几点啊？”
“睡不着，我得赶紧去挑板栗，然后再去旧货市场买人力三轮车。”冯长生一边穿衣服，一边说，声音里压抑不住一股子激动。
这一天，他就像上了发条的陀螺，一刻没停。
夫妻俩就坐在小马扎上，一个一个地挑，一个一个地拿小刀在栗子背上划口子。
李冬萍的肚子已经很大了，弯腰有些费劲，但她脸上全是笑意，手里忙活着，嘴里还不住地给丈夫鼓劲。
准备工作做得妥妥当当，就等第二天开张了。
次日十一点，张卫国果然踩着自行车，准时出现在了冯长生的小院门口。
“姐夫，都准备好了？”
冯长生指着三轮车上码放得整整齐齐的家伙事儿，一脸期待又忐忑，“好了，红薯在家里的炉子里煨着，保证是热的，就等去现场炒栗子了！”
三轮车上，放着一口大铁锅，煤炉、蜂窝煤，木炭，炒砂，麦芽糖，还有两大袋划好口的板栗。
“大姐，我们先走了。”
张卫国跨上自行车，和李冬萍打了一声招呼，便在前面带路。
冯长生则深吸一口气，猛地一蹬三轮车，跟了上去。
车轮滚滚，碾过德山城的土路，也碾开了他人生全新的篇章。
棉纺厂门口，张卫国帮着冯长生找了个地方，把摊子支了起来。
“姐夫，别紧张，就按咱们说的来！”张卫国拍了拍他的肩膀，给他打气。
冯长生用力点了点头，把煤炉子的盖打开。
他先把黄沙倒进锅里，用大铁铲慢慢翻炒，等沙子烫手了，才把第一批板栗倒了进去。
“刺啦——”
板栗和热沙一接触，立刻发出了悦耳的声响。
冯长生手里的铲子一刻不停，让每一颗栗子都均匀地被热沙包裹。
火候差不多了，他舀起一勺按比例兑好的糖稀，沿着锅边缓缓淋入。
一股浓郁的焦糖香气，混合着板栗本身的甜香，猛地一下就炸开了！
等到炒板栗出锅，香甜的味道，顺着风，像是长了脚一样，蛮横地钻进了每一个路过之人的鼻子里。
“哎，什么味儿啊？这么香！”
几个刚准备进厂办事的年轻女工，立刻被这股香味勾住了魂，循着味道就围了过来。
冯长生心里一紧，手心都冒汗了，嘴巴张了张，却不知道该说什么。
张卫国见状，立刻上前一步，脸上挂着热情的笑，熟练地吆喝起来：“来来来，瞧一瞧看一看了啊！刚出锅的冯记糖炒栗子，又香又甜又软糯、先尝后买，不好吃不要钱！”
他这话一喊，那几个犹豫的女工立马就停住了脚步。
“真的能尝？”一个胆大的姑娘问道。
“那当然！”张卫国麻利地从锅里铲出几颗还冒着热气的栗子，用油纸包着递过去，“妹子，尝尝咱这手艺！”
那姑娘接过，小心地剥开一颗。
栗子壳因为划了口，轻轻一捏就开了，露出里面金黄滚烫的果肉。
她吹了吹，放进嘴里。
姑娘的眼睛瞬间就亮了：“唔，真好吃。又甜又面，还糯糯的！”
这一声，就是最好的广告。
“给我来一斤！”
“我也要半斤尝尝！”
“闻着就香，肯定差不了，给我称两斤！”
有了第一个人开口，后面的人立刻就跟上了。
冯长生的心“砰”地一下就落回了肚子里，一股巨大的喜悦涌了上来。他连忙拿起秤和纸袋，开始手忙脚乱地给客人们称重、打包、收钱。
