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浓郁的鲜香之气让整个山寨都沉浸在一种幸福的氛围里。
那些山贼一个个都趴在后厨的窗户上,伸长了脖子往里看,口水流了一地。
他们知道,今天又能尝到神仙般的美味了。
易牙将熬好的汤用最细的纱布过滤了三遍。
滤掉所有的骨渣和杂质。
最后,只剩下一锅如牛奶般丝滑,如美玉般温润的奶白色高汤。
他将汤盛入一个白瓷大碗中。
汤面上撒上几粒翠绿的葱花。
一碗极致的鲜汤就此完成。
没有任何多余的装饰,只有最纯粹的黑白绿三色。
大道至简。
“请。”
易牙将汤端到司徒盅面前。
他的额头上布满了细密的汗珠,脸色也有些苍白。
这一锅汤耗费了他太多的心神。
司徒盅看着碗里的汤,深吸了一口气。
那股鲜味纯粹得让他感觉自己的灵魂都快要被洗涤了。
他用汤勺舀了一勺汤,送入口中。
那一瞬间,他的眼睛猛地睁大了。
他感觉自己的舌头像是被一道温柔的闪电击中。
那不是鲜,那是一种无法用语言形容的极致的享受。
鱼的鲜,羊的鲜,菌菇的鲜,骨髓的鲜。
无数种鲜味在他的口腔里完美地融合、升华。
幻化成一种足以让任何人都为之沉醉的无上美味。
他甚至觉得体内的每一寸都像是被温暖包裹了。
一股暖流自丹田升腾,通彻全身,说不出的舒服。
司徒盅差点没忍住想发出一点声音来表达这份畅快。
“怎么样?”
易牙声音微有些沙哑。
司徒盅放下勺,一时无话可说。
所有溢美之词在这汤面前都成了废话,最后,他只淡淡吐出两个字。
“神品。”
他直接端起那大瓷碗,仰头喝光了,连汤底都不剩。
喝完长舒一口气,脸上透出满足。
“第二轮,还是你赢了。”
司徒盅擦了擦嘴,又道,
“可要提醒你,别得意太早,明天是最后一道,难度更大。”
“我倒要试试,你还能不能稳下来应对。”
说完,他再也装不住镇定,转头就走。
司徒盅怕再坐下去,自己会对这个厨子服气到顶。
易牙看着他的背影,嘴角带出一丝苦笑。
虽然赢得了认可,但压力比之前又大了。
最后一局究竟要怎样的考法,他不敢想。
但有一点他很清楚:这局他必须赢。
不只是为自由、理想,还有厨人的最后那点骨气。
到了第三天,全寨子都安静许多。大家都在盯着这场真正的生死决斗。
司徒盅出现时,手里如以往安静,同样简单。只拿着一块豆腐。
“今天就用它。”
他把豆腐搁下。
“题目是,把这豆腐变成一道和红烧肉一样口感、味道、造型的菜。”
“这道菜叫,以假乱真。”
话落后,厨房顿时一片小声议论。
单靠一块豆腐,要横跨出去做成红烧肉,味形兼具,谁想都觉得不真实。