县令长女种地忙

第30章 打卤面(2/2)

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徐婶和翠儿果然不愧是厨房老手,两人边商量边尝试,不断调整揉面的力道,醒面的时长,第四遍的时候,拉面就成功了。

煮了一碗,让春琼试吃,面的劲道口感都不错。

等刀削面也成功后,春琼开始教打卤面的卤汁,西红柿鸡蛋卤、香菇木耳卤、肉沫豆角卤、茄丁肉卤、三鲜卤,炸酱面,只做最经典的几种。

春琼待在厨房,从卤汁的熬制火候到香料的配比,事无巨细地讲解示范。徐婶和翠儿也学得极为认真,翠儿还拿了小本,记了满满几页笔记。春琼盯着他们一遍遍做,一遍遍尝。

等刘伯买回卤菜食材,春琼已经吃了满肚子苗,撑到不行。

“不行了,我要出去消化消化。刘伯正好尝尝这些面。”春琼跑出院子消失。

学完打卤面,春琼配好卤料后开始教他们做卤菜。卤汁配方春琼暂时没有告知徐婶,防人之心不可无,杨家如今势弱,自己辛辛苦苦整出来的东西别便宜了一些别有用心的人。

待徐婶和翠儿的卤菜味道春琼完全满意后,收拾东西回县里。

杨大伯继续留在庄子上,如今庄子上事情多 ,杨大伯怕刘庄头忙不过来,他留下帮忙盯着。

春琼在前几天刘伯去县里采买时,就让他去县衙通知林木来接她。知道大伯想留下的意图后,免得大伯又要送她来回跑,干脆让林木过来接。

进城后就看到铺子,墙面已经刷新,门头也挂上了,上面盖着红绸。

“大姑娘,老爷翻了日历,五月初六是个好日子,这天开业来得及不?”林木将马车停在门口,等春琼下车的功夫,跟她说。

“今天初几?”春琼脑子有点懵,没有手机的日子,春琼经常不记得今夕何夕。

“初一。”

“还有五天,我先看看装修的怎么样了。”

踏进铺子,一楼门口旁边做了隔间,到时候摆放卤菜,墙面一整面墙上挂着她画的极具写实的大幅各类打卤面图片,让人一看就知道卖的是什么。

春琼看着墙上的画,满意的点头。

二楼用屏风隔了几个包厢,方便比较讲究的或者姑娘们来消费。

“装修基本结束,桌椅啥时候到位?”春琼问林木。

“桌椅已经做好,随时可以送过来。”

“那初六开业没问题,林木哥,初四让人去接徐婶和翠儿来县里。”说到这,春琼忽然想起住宿问题,“徐婶和翠儿住处怎么安排的?”

“最里面的房间,隔了两个小间,她们到时候住那里。”春琼这才留意到,院子也被隔了一段,林木解释,“都是女子,怕不方便,最后一间房连同外面的院子一起隔开了。她们晾个衣服也方便。”

“嗯,你想的很周到。”

她本来打算在外面给她们租个房子的,但外面哪里有铺子里方便?这下林木都给解决了。

看完铺子,回去的路上,春琼想起张盼儿,对林木道,“对了,林木哥,顺便打听下哪个木材铺子有个叫刘尚的人。”

“是。”

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