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“能。”杨永革说,“把大米泡软了,磨成浆,蒸成薄饼,再切成条,就是米粉了。煮着吃、炒着吃都行。”
赵老实挠了挠头:“村里的大米金贵,都是过年才舍得吃,哪能拿来磨浆?”
“镇上有钱人家多。”杨永革说,“咱做了米粉,卖给饭馆,准能赚钱。你要是信我,就先给我弄两袋大米试试。”
傻妞在旁边帮腔:“我男人说能行就准行!村长,你就给点大米吧!赚了钱分你点!”
赵老实被说动了,从仓房里扛了两袋大米出来:“试试就试试!要是赔了,可别找我!”
杨永革把大米泡在缸里,泡了大半天,直到米粒涨得胖乎乎的,才倒进石磨里磨。傻妞扶着磨柄推,磨眼里的米浆慢慢淌出来,乳白的,比豆浆还稠。“这能做成面条?”傻妞娘凑过来瞅,一脸怀疑。
“得蒸。”杨永革找了块干净的粗布,铺在蒸笼里,倒了层米浆,蒸了一炷香的功夫,揭开盖,布上凝了张薄薄的米饼,揭下来晾了晾,再切成细条——米粉就成了。
“真成了!”傻妞拿起一根米粉瞅,像细面条似的,“能吃不?”
杨永革煮了碗米粉,撒了点葱花,递给傻妞:“尝尝。”
傻妞吸溜着吃了两口,眼睛亮了:“滑溜溜的!比面条好吃!”
村里人听说杨永革用大米做了“面条”,都跑来看。张婆婆捏了根瞅:“这大米多金贵,咋能这么糟践?过年才能吃上一碗白米饭,这倒好,直接做成条了。”
“镇上人有钱,吃得起。”杨永革说,“明天我给王掌柜送去尝尝。”
第二天一早,杨永革带着米粉去了聚福楼。王掌柜煮了一碗尝,直点头:“这米粉滑嫩!比面条清爽!给我来十斤!以后每天都给我送!”他又说,“你要是能做粉条,我也收!还有,送黄豆的时候,顺便给我带几袋大米来,我也想试试自己做米粉。”
“粉条暂时做不了,米粉管够。”杨永革说,“不过大米得加钱,还有,你得帮我去县里收黄豆,村里的黄豆快不够用了。”
“行!”王掌柜一口答应,“大米按市价给你,黄豆我让伙计去县里收,多少都给你拉来!”
从镇上回来,杨永革跟傻妞算了算账,加上卖食谱的银子、卖豆腐的银子,竟已有一百多锭。傻妞把银子倒在炕上,摆得整整齐齐,像铺了层银砖。“咱有一百两了!”她拽着杨永革的手喊,眼睛亮得像落了星子。
“是呢。”杨永革笑着说,“够盖个大工房了,把磨豆腐、做米粉的活都挪进去,咱也能住得宽敞点。”
他去找赵老实商量,赵老实却摆手:“刚有俩钱就盖房?万一以后生意不好了,银子都砸进去了咋办?”
傻妞爹娘也劝:“再等等吧,过几个月,等黄豆收了,生意更稳了再盖。”
杨永革想想也是,就把盖房的事搁了下来。可傻妞却像变了个人,以前天天在院里指挥伙计干活,现在竟啥也不干了,每天吃过饭就往炕上一坐,把银子倒出来数,数完又裹起来,嘴角笑得合不拢嘴。
“杨永革,你看咱有这么多银子。”她把银子往杨永革跟前推,“都是你挣的。”
“也有你的功劳。”杨永革笑着说,“要是没有你当掌柜的管着,哪能攒下这么多?”
“才不是。”傻妞往他怀里钻,“是我有福气,找着你了。”她抬头瞅着杨永革,眼睛亮晶晶的,“以前村里人都说我傻,没人敢要我,现在我有银子了,有你了,比谁都强。”
杨永革摸着她的辫子,心里暖烘烘的。窗外的伙计们正推着石磨磨豆浆,“咯吱咯吱”响;院里的黑驴“豆宝”在棚里嚼着草料,“咴咴”叫两声;傻妞娘在灶房里蒸米粉,香味飘得满院都是。
傻妞又开始数银子,手指扒拉着银锭子,数得认真。杨永革靠在炕沿上瞅着她,突然觉得,这日子就像刚磨好的米粉,滑溜溜的,暖乎乎的,往后的日子还长,慢慢过,准能磨出更多的甜来。
“等过了年,咱就盖房。”杨永革说,“盖个大院子,给你留间专门数银子的屋。”
傻妞“噗嗤”笑了,把银子往布巾里裹:“不数了!咱明天再去给王掌柜送米粉,再赚点银子!”她拽着杨永革往院里跑,“我去帮着磨米浆!”
院里的阳光正好,照在傻妞的红绸褂子上,亮闪闪的。伙计们见她来了,都笑着喊:“掌柜的来了!”
傻妞叉着腰喊:“好好干!月底给你们发银子!”
杨永革站在旁边笑,风从院门口吹进来,带着米粉的香,也带着傻妞的笑声。他突然觉得,这一百两银子不算啥,有个能跟他一起数银子、一起琢磨过日子的傻妞,才是真的福气。