指尖酥

第一百二十一章 焦糖布丁(1/2)

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布丁一人一客,三四口的量,唯独老夫人的,沈云姝单独熬了糖浆,做了一个糖丝金网罩盖在上头,以示区别。

如今还有时间,沈云姝将糖浆重新熬化,将一个深口小碗倒扣,在上面用糖浆淋出了一张网,冷却定型后直接取下,就是一个糖丝金网罩。扣在布丁上,像一个金丝笼,视觉效果拉满。

做完后,她犹豫了下,到底没再另做一个。

一来,她还没想好那个问题的答案,二来,今日这场合她也不好给男神单独搞特殊。

先这样吧,以后的麻烦以后再说。

沈云姝很快就把那一丝烦恼驱逐出了脑海。

这道菜要宴席收尾才上,大家都坐着歇了口气。

沈云姝盘算着老夫人那头既然给了花饽饽的赏银,她的目的应该是达到了,心中便是一松。

待最后一波传菜的过来,取走了布丁,沈云姝交待了一番,她们的任务就算完成了。

王氏和大姑陈婶进灶房收拾带来的蒸笼等工具,沈云姝困得不行,坐在那里就打起了盹。

前头客人们今日大饱口福,六人一席有十六道菜,即使每样分量不多,也吃得饱饱的。

屋子里又烧足了炭盆,暖烘烘的,甚至有点嫌热。

听到最后一道甜点时,除了嗜甜的小孩外,大人们几乎都不准备动筷子,意思意思吃一口得了。

结果端上来的东西却叫她们分外稀奇,再听说是与最近炙手可热的黄金盏一般用牛乳鸡蛋做成的,更是纷纷好奇,拿起勺子试了试。

入口冰冰凉凉,滑滑嫩嫩的,那甜味中又有点微苦和焦香,不喜吃甜的人也能接受。

席上之人皆吃过黄金盏,一样的原料竟是完全不一样的风味。

魏老夫人拿到手的更是与众不同,听得丫鬟传话,拿起银勺在上头的金丝罩上轻轻一敲,一声清脆的啪响,罩子碎裂开来,伴随着丫鬟的一句“岁岁平安”,满场的人都笑着拍起手来。

“老夫人福如东海”

“松鹤长春”

“天伦永享”

魏老夫人乐得合不拢嘴,沈云姝自然又得了一笔赏银。

魏骁那头拿到这份特殊的点心,立时明白是那赏银的功劳,再看魏韬手上的普通布丁,一时不知该高兴还是生气。

总之,赏银就别想了。

宴席尾声时,魏姠让绿萝传了话,让她放心,传言已破,另外把今日的宴席工钱也结了。

两个九层馍塔二十两,花饽饽画是沈云姝表心意送的,没收钱,席面每桌三百文,凑了三十三两整。

如此,这一天一夜的劳累换回了接近一百两的收益!

要不说还得做有钱人的生意呢!

“帮我向你家小姐带句谢,等她空了,我请她吃饭。”

绿萝笑道:“一定给姑娘带到,小姐最近可是累坏了,这头忙完了,定是要去姑娘那坐坐歇一歇的。”

沈云姝知道这宴席结束,好像还有唱戏茶会活动,都得魏姠帮着安排。

这也是老夫人有意让她历练,毕竟魏姠眼看着满十六了,嫁人的事情也不远了,早些学会管家的事是必需的。

绿萝走之前,又提醒沈云姝等她派个丫鬟来领路,走小道出门。

“今儿老夫人要领着各家夫人小姐在后头赏雪,大公子也会去,我让萍儿来带你们绕过去。”

大公子?

就是姠儿的亲大哥,那位家主大人吧?

那还是绕过去比较好。

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