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何雨柱拿起桌上的剪刀先把蟹腿和蟹钳剪掉放在盘里，接着把蟹掩（蟹肚脐部分的一小块盖）去掉。
而后顺势揭开蟹盖，吃完蟹盖又拿起小勺把蟹胃舀出，然后将边上的腮和六角形的心去掉。
做好这些，何雨柱从蟹黄里面挑出一截灰黑色的东西，在袁主任面前晃了晃：
“您知道这是什么东西吗。”
袁主任没好气的说不知道，李主任同情的看了他一眼，果然，何雨柱笑眯眯的说：
“这是螃蟹的大肠头，里面有米田共的。”
李主任扑哧一声笑了出来，袁主任脸色铁青的悟着嘴，何雨柱假装不看见。
用勺子舀了点醋淋了上去，何雨柱开始吃蟹黄蟹膏，边吃边啧啧说着真好吃。
袁主任气的眼睛都快冒火了，李主任咳嗽了两声，示意何雨柱收敛点。
过犹不及，何雨柱也不搞怪了，把蟹身掰成两半，顺着蟹脚把蟹肉拆出来吃。
又用剪刀把蟹腿剪成三截，用蟹脚尖把蟹腿中的肉捅了出来。
吃完蟹腿肉何雨柱开始剪蟹钳，吃完蟹钳后擦了擦嘴，在两人诧异的目光中，何雨柱把蟹壳拼成了一只螃蟹。
李主任鼓着掌直呼长见识了，袁主任也目瞪口呆。
何雨柱谦虚的说：“这算什么，咱们老祖宗才是真正的会吃。”
“吃一个螃蟹要用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八件工具，俗称蟹八件。”
李主任彻底被勾起了兴趣，全然不顾竖眉瞪眼的袁主任：
“快说说看。”
等何雨柱把每样食具的作用说完，李主任迫不及待的拿起身前的螃蟹，学着何雨柱的样子吃了起来。
袁主任本想借机给何雨柱扣个地主老财的帽子，却见李主任吃的津津有味，只得放弃了这个想法。
李主任学的有模有样，虽说不如何雨柱拼的完整，但也能清晰的看出螃蟹的原型。
他兴奋的举起酒杯：“傻柱我敬你。”
人以类聚，物以群分，李主任的交友圈也多是他这样的人。
今天又学了一招，李主任已经开始想像那些人惊讶的表情了，看何雨柱也愈发的顺眼。
袁主任已经等不急了，何雨柱刚喝完，他就发起了攻势，咬着牙说：
“今天是小刀拉屁股，开了眼了，傻柱这杯我敬你。”
何雨柱笑着喝了三杯，袁主任继续，何雨柱不慌不忙的招架。
就这样两人二杯三杯的喝了起来，很快袁主任一瓶白酒二瓶酒下了肚。
何雨柱注意到袁主任因上头而红的脸已经开始透白了，便知道他差不多到了极限。
喝酒红脸的人，当他脸色由红转白时，说明这个人真的不能喝了。
于是何雨柱做出一副摇摇晃晃随时会趴下的样子，正捂嘴难受的袁主任见状心一狠，继续跟他碰杯。
何雨柱一杯喝的比一杯慢，三杯用了两分钟才喝完，随后扯着脖子大叫：
“来呀，继续，谁怂谁孙子。”
已经迷糊的袁主任哪里受得了这个激，把劝他的李主任往用力边上一堆，同样大叫：
“喝就喝，谁怕谁。”
李主任脸一黑，不实好心人的老袁，活该你倒霉。
