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次日一早,苏果儿照旧在外头摆起了摊子来,卖的也只两样,一种熬煮的汤头浓的发白的羊肉羊杂汤,一种她自制的羊肉锅贴。
生意也如同昨日一般好,有了春娘的帮忙,她还轻松了些,在床上多赖了一会儿后多睡才起床。
起来后就在铺子里做些洒扫的活计,或者在外头站着,只在很忙的时候才会过去帮帮忙。
如今店里有三个人,春娘,崔娘子和昨日新招的李四,都在外头忙活着,或者到院子里做些洗菜的活计,人手足够了,倒显得她多余了起来。索性什么也不干,她就站在店门口歇歇脚。
好的羊汤不怕没人买。
今儿个的食客估摸着算起来比昨日多了一倍!苏果儿在心里盘算着,
不过来买的都是些平头老百姓,买一碗羊汤要么在外头蹲着喝,要么就再要二两锅贴在屋子里坐着喝,索性不会再要第二碗。
但是这锅贴买的人不算多,十五文一份,价格还是有点虚高了,特别是对于这些百姓来说。早食花上十五文买一碗羊肉汤就已经是极为奢侈的了,哪里还敢再来一份羊肉锅贴?虽然好吃吧,虽然闻着就很香吧。
但问问价格…………
转头去了隔壁的隔壁花五文钱买了一张胡饼子来,泡在羊汤里吃了贼抗饿!对于他们来说,这胡饼子才是最划算的食物,羊汤也算是,毕竟得见点肉才有力气干活儿。
“店家这羊汤怎么卖?”苏果儿见着几个穿着麻衣的食客从隔壁摊子上跑过来买羊汤,她心里没有一点儿愧疚。
做美食就这点子道理,谁家口味好,谁家给的肉多,谁家就卖的好,别怪她顶了那个摊主的生意。
实在是……对方手艺太差!
“十五文钱一碗,羊肉羊杂一样多,再放点面藕,满满的一碗,保管您吃的饱!羊汤也可以再续!”崔娘子的声音在耳旁响起来,笼络着食客都上她家来吃饭。
这也是苏果儿新推出的方法,目的是为了让这些早起上工的工人们吃的好,吃的饱。且她那一碗羊汤里确实也舍得给,除去一把羊肉一把羊杂外,还有炖煮的软烂的面藕,吃起来软绵绵的,还贼抗饿!食量小点儿的,一碗汤就能吃的饱。
“那锅贴呢?”那几人又卑微的问到。实在是见了锅里那黄澄澄的东西就走不动道儿,且这附近全是羊肉的香味儿,让人忍不住流口水。
“也是十五文一份,一份里有二十个。”
好吧,太贵了,他们吧咂了两下嘴,摸了摸怀中的钱袋子还是没舍得买。
这一切的一切苏果儿都看在眼里,十五文一份确实有些贵了,可羊肉的成本本就太高,这锅贴做起来又费时费力,卖的便宜了她根本就不赚些什么钱。
且这羊肉锅贴也是做她们食馆的特色菜来卖的。锚定的食客本身就不是这一批人,苏果儿想着…………
总得做些其它吃食才好?
可做什么呢?
包包子太费力了,早上包包子要起来和面调馅儿,不知道要起来多早,苏果儿受不了,也不能这么压榨她手底下的人,所以要是卖包子的话,免不了还要再招几个做早食的人来。
不划算,十分的不划算。
得想些其它吃食来卖,