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今儿个是晴天,起的早了还能看到汴河上升起了一层薄薄的雾气,雾气蒸腾经久不散,估计得要太阳的熏蒸才能打开颜色来。
苏果儿不慌不忙的换了身粉色绸缎衣裳,又挽了个云海髻,头上配了一块靛蓝色的布遮盖住簪子的痕迹。
先把制作鸭油烧饼的车子推出去后,她回到厨房里开始揉面赶剂子,一个个剂子做好之后单独摊在篮子里放起来。
那边胖丫也起床了,帮着她把羊肉汤的炉子挪到外头去,又把羊肉汤要用的锅碗瓢盆都搬出去。
待到什么都准备好的时候,崔娘子过来了,洗洗手后就开始跟着忙活。
此时此刻雾气还没有散去,但是摊位上已经来了零星的几个客人。人不多,多是打更的更夫和背着包裹赶着要出城的人。
因得要早早的去城门口排队,所以他们起的早了些,也来不及做饭,便想着在城中某个摊子上随便对付一口。
好巧不巧的,看到了这汴河边儿上的几个摊子。
一个卖豆腐的摊主,是个老头,推着个车子刚刚到摊位上,此刻桌子椅子还没有卸下来,等他忙活完了估计还要一会儿。
一个街角正对明月楼的羊肉汤摊子,这摊子貌似在这里开了很长时间了,反正,他每次路过都能看到它的存在。
偶尔还会卖些馄饨饼子等的吃食。
算是汴京城里的老字号店铺里吧?
还有一个摊子是开在一家食馆门口。门口并无桌椅板凳,只一个烧饼炉子,一口大锅,锅里滋滋冒着热气。
空气中隐隐有些羊汤的香味儿传来,但是不知道是哪家店铺。
这个馆子是新开的吧?刘应虎犹豫了一下,还是选择在这家老字号摊子处坐下。
要了一个死面饼子外加一碗羊汤。
卖羊汤的伙计:“得嘞!客官您先坐,羊汤这就好!”
说着说着,手在一旁的羊杂羊肉盆里抓了一把来,抖了抖又一把扔进海口大勺子里,在浓汤里过上两遍,便倒扣在小碗里,随手捏了两片葱花进去。
再浇上一勺鲜汤。
这羊杂汤便做好了。
又拎了一块圆圆的白面饼子放在盘子里,随着羊汤一起送到食客的面前。
“客观,您慢用!羊汤不够喝还可以续”
这算是对他的礼让了。
刘应虎点头说了句客气话,随后低头看了一下碗里的羊汤,青葱的绿加上羊肉的白,和那浓汤的白却又不一样,不过在他眼里,这个搭配看起来……不怎么有食欲。
羊肉该是红色的吧?拿筷子搅和搅和,翻出来一小块红色的羊肉,剩下的多是白色的羊肚羊肝羊下水等。
他没说话,想着外头的饭都这样。店家为了多赚钱,谁能大把大把的给你放羊肉去?羊汤还能再续上一碗就已经不错了。
他埋头喝了一口滚烫的羊汤,一口下去,被口中这寡淡的滋味儿给惊到了。
胡椒是外来香料比较贵不舍得加也正常。
可这店家有点太抠门了吧?满满一碗羊汤竟然连点儿盐的味道都没有?吃起来滋味儿……寡淡的很。