四合院:傻柱重生,娶妻陈雪茹

第77章 野味(2/2)

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见到何裕柱这个少年,乡亲们停下活计抬头看他。\"小孩,你来干啥?”

一个老农直起身,瘦弱的身躯显得单薄,脸上的皱纹聚在一起,眼里透着戒备和疑惑。

那时虽已是近代,村里陌生人很少。

突然冒出个何裕柱,看他的衣着,像是好东西,身份自然引发怀疑。

若是在几百年前的皇城时代,像他这样的人进村没路引,会被当场抓住送官府。

何裕柱赶忙说道:“乡亲们好,我是城里来收东西的。”

有一种人常穿梭于各个村庄之间,从事收购食材物资的生意,以此获取利润。

他们通常骑着自行车,携带着几个袋子,是村民们为数不多能频繁接触到的外人。

何裕柱的话让老乡略微放松了一些。\"年轻人,你这么小就来村里收东西?”

老农明显带着怀疑的语气。

下乡收货的大多是一些三四十岁的老手,像何裕柱这样的年轻人还是头一次见。

何裕柱却不急,平静地说道:“我是城里的厨师,帮忙出来找些野味,老乡,您知道附近有什么好的食材或野味吗?”

城里来的?厨师?

老农听了这话,多打量了几眼何裕柱。

这小伙子确实看起来像城里人,而且还是个厨师?

即便是城里的厨师也属于抢手职业,更别说在农村了。

在大家为温饱发愁的日子里,厨师的地位或许和中部地区家长们心目中的公务员差不多。

这是个很有前途的孩子。\"你们饭店需要什么样的食材?”

老农问。

其实,他家里养了几只鸡,主要是用来下蛋。

这些鸡蛋并不是留给自己吃的,而是要拿到城里售卖。

在这个年代,鸡蛋比肉还贵,农民舍不得自己吃。

当然,也有贩子来收,但价格比城里低。

因此,村民们通常会将各家各户的鸡蛋集中起来,由代表进城销售。

这个年轻人的到来时间有点尴尬。

这类游走乡间的商贩早前已经来过村子一趟。

几乎每家每户的农产品都已经出售得差不多了。

老农家里的鸡蛋也是近期新产的。

至于卖鸡的事,他根本没考虑过。

他并非头脑不清醒之人,这种竭泽而渔的行为,岂不是败家之举?若是传开,他们一家恐怕会被村里人背后议论。

何裕柱听完老农的话后说道:“只要有山里的野味就行,比如雉鸡、野兔,要是能碰到大型的野兽。”

他列举了几种,实际上他对这个时代山林里的野味所知有限,只在《药理真解》和《药膳大全》中了解了一些。

雉鸡在当时乡村很常见,但它的肉质不如家养鸡肉细嫩,产蛋也不如家鸡稳定。

然而,在那个年代,能吃到肉已属难得,谁还在乎口感呢?

老农听后略显惊讶,提起手中的锄头说:“你要是早来几天就好啦……”

随后讲起其他游贩已经搜刮过的情况。

农村里平常很少有人能得到这些野味,除了专业猎户外,普通人家难以获取。

即使有孩子偶尔用弹弓打几只鸟雀改善伙食,这种情况也在减少。

随着土地开发和政策支持,依赖打猎维生的家庭越来越少,如今有些村子连个猎户都找不到。

何裕柱闻言稍有触动,但他并未失望,毕竟他也没期待立刻找到所需的野味。

即便村民手中没有,他也可以亲自进山寻找。

凭借自身能力,他并不担心找不到食材。

于是,他并未强求,而是礼貌告别:“老乡,打扰了。”

说完便打算离开,继续寻找。

这时,老农目光闪烁,忍不住问道:“你既然是城里的饭店老板,你们要不要收鸡蛋?”

老乡虽朴实,却非愚钝之人。

何裕柱的身份被知晓后,老农心中便有了计较。

饭店来的人,定是有门路的吧?若将货物全卖给这少年,又能得多少?

何裕柱听出老农之意,轻笑回应:“鸡蛋自然收,小的80一枚,大的160。”

这是天降的好买卖,何裕柱岂有不应之理。

这一时代,食物总归多多益善。

更何况,他还有能长久保存物资的空间,囤积些鸡蛋并无妨。

他对价格自信公平。

身为鸿宾楼的厨师,他对食材进销价十分了解。

一般而言,城里零售小蛋120一枚,大蛋240;而饭店进货价分别为70和140。

鸿宾楼因规模大、名声响,得以享受此优惠。

何裕柱在此基础上稍作加价,虽高于进货价,但比起市场价仍划算。

老农听完报价,眼露惊喜之色。

这价格远超他的预期,游贩收购时通常只给五六十甚至更低。

村民虽不满,却无计可施,因鸡蛋易坏,无法久存。

最终只能忍痛卖给游贩,即便集中进城销售的情况也寥寥无几。

首先,若货物不多,一趟来回的车费都不够。

若货物太多,一个人也带不了。

而且往返耗费的时间不少,有时甚至影响到家里的农活。

因此,尽管人们有这样的意愿,真正实行起来却很困难。

相比之下,直接把这些东西卖给游贩换钱更为实际。

这些游贩正是利用这一点控制村民。

他们靠此赚取的利润非常可观。

就连何裕柱给出的相对公平的价格,也让老农感到怀疑。

何裕柱见状点头说道:“老乡,我骗你做什么?只要你有鸡蛋,我就按这个价收。”

他明确表态,自己并不缺钱,师傅留下的钱还有几百万。

若能与村民们达成物资交易,对他的存粮计划会有帮助。

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