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为了熏制腊肉，早就做好了一个木头架子。
可以把腊肉挂在上面，柏树在下面熏烤，每一块肉都能充分的被熏制。
李美莲和舅妈袁氏两人抬着猪肉出来。
祖母看着这么多肉竟然一瞬间有些吃力。
要知道除了大户人家过年一两头猪的买，他们这些平民百姓家里再怎么富裕也不敢过年熏这么多肉自己吃的。
这头猪身上的五花肉大概是三十斤左右，而架子上最多也只能挂上两排。
那么五花肉就肉就要分成两批进行加工。
还有四个火腿，以及其他部位做的腊肉。
熏烤一批腊肉需要两个时辰。
这就算满打满算下来，分成三批也得六个时辰，也就是十二个小时。
时间紧任务重，三个妇人手脚麻利的把腊肉挂好开始生火。
柏树潮湿，杂草点燃后没一会便冒出滚滚白烟。
李美莲时不时的拿手上的树枝挑动一下，让柏树全部燃烧。
要想腊肉熏的好，一定不能心急，除了要观察柏树燃烧的情况。
还要保证柏树燃烧的火焰，如果明火太大，会让架子上方的腊肉被烧黑，甚至是烧糊。
不仅会影响外观，还会很大程度的影响口感。
在中途还要熄灭火给腊肉翻面，让肉熏的更均匀。
所以守着的人千万不能打马虎眼，不然上好的腊肉可就白瞎了。
就这样反反复复折腾，时间很快就到了晌午。
这个时候一大家子的男人们酒都醒得差不多了。
都开始帮忙熏制，几个妇人才拍拍身上的灰尘开始闲散放松。
午饭是祖母和小桃两人做的，昨天吃过肉，今天就准备了一些小菜，还有白面馒头。
算是给昨晚的油腻清清口，可刚刚把午饭吃完。
桌上的碗筷都还没来得及收拾，就听见木屋外传来一个女子焦急的呼喊声。
“潘大姐·····潘大姐”
只见来人是位身穿灰色短衫，衣服上还有几个补丁，布料还有些许发白。
头发被梳得一丝不苟，只是发角处的白发，脸上的皱纹显出她的沧桑。
但干净整洁，能看出不是个懒散人。
外婆听见屋外有人喊她，而且声音听起来还十分着急。
一出来就看见是平时相处起来愉快的张氏，见她跑的如此着急连忙开口。
“是来娣啊，你跑这么快干啥，出啥事了？”
