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安和乡这边管荠菜叫地米菜，不像他们北方人在刚长出嫩叶的时候挖来包饺子拌凉菜，只在农历三月三那天，等荠菜长出小白花时整根洗净煮鸡蛋。
这些天各式各样的野菜吃了不少，但在他们这群北方知青眼中，荠菜依旧能排上前三。
不过多是用来凉拌，姜榆此时还真是有些想荠菜饺子。
许是前世很多东西不能吃的缘故，这辈子姜榆对吃特别感兴趣，尤其来到安和乡，这种自己寻找食材的乐趣，更是让她不知疲倦。
楚宵知道姜榆不是一个轻易情绪外露的人，即便那次被牛春花冤枉，都没见她有很明显的生气，但是每次提到新鲜吃食，她的眼神都特别灵动。
好像找到了与她相处并且不会尴尬的平衡。
“我去找大队长换些猪肉。”
要说安和乡这边除了菜多，猪肉也多。
虽说每户最多只准养两头猪，但是公社还有个专门的养猪场，每年安和乡除了定时上交公粮外，每月还定期杀猪供应到城里去，公社专门养猪的村民，就有六个。
这也是安和乡公社村民为何底气这么足的原因，这年头能随时随地吃到肉的家庭并不多。
算算时间，今天就是要往城里送肉的日子，还可以用公分换几块猪血，做个猪血豆腐汤。
趁着雨小了些，姜榆戴上草帽提上篮子去挖荠菜。
气温慢慢升高，好些荠菜都开始抽芯开花，还好这边长的多，慢慢挑也能挖上不少。
就是估计这顿吃后，尝鲜便只能再等明年。
众知青起床得知不用上工，还有荠菜饺子吃，一个个都兴奋的不行。
“我来揉面。”许红霞做菜味道一般，但是做各类面食，在几个知青里没有对手，连黄妙妙都挑不出错。
楚宵剁馅，项天佑烧火，姜榆和邢思敏细细将荠菜洗净。
程建辉见没有他的活，便叫付鹏一起去压水，将厨房里的水缸灌满。
付鹏表情有些不乐意，今天又没轮到他做饭。
但今天包饺子这事，楚宵没提前经过大家同意去换了肉，刚才说只算他个人的公分，也不好白吃。
所有人手上都有了活，只有黄妙妙，无声的站在厨房门口看了两眼后，转身回房。
邢思敏洗菜的动作一顿，微微叹气。
黄妙妙这性格委实糟糕了些，姜榆挖回来的荠菜很多，黄妙妙完全可以来她这边一起帮着洗菜的。
再顺势给姜榆道个歉，之前的事不就这么过去了么？
都是知青，同住一个知青所，难道要一直这么老死不相往来？
来安和乡之前，姜榆只学了两天烧火做菜，虽然理论知识很足，但馒头都是前些天许红霞教的，因此包饺子，对她来说是一个挑战。
许红霞包的很快，只见她放陷、捏皮，双手一挤，一个白白胖胖的饺子就成了。
姜榆觉着挺简单，但等自己上手，这陷怎么溢了出来？
见她微微错愕，有些懊恼，又有些不服输，楚宵悄然勾了勾唇角，之后给她的饺子皮，默默擀大一些。
许红霞不小心拿到，嫌弃的嘟囔他擀皮的技术不行。
姜榆本有些怀疑楚宵是不是故意擀大给自己，然后发现是项天佑掐的剂子，瞬间为自己的怀疑而自责。
她不知道，此时项天佑脚指头都快被踩青了。
