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节目组:请大家来听题嘉峪关羊肉粉汤的汤头是用什么食材熬制的，为何如此鲜美？
林悠回答:- 汤头是用新鲜的羊肉、羊骨，搭配葱、姜、花椒等调料，长时间炖煮熬制而成。之所以鲜美，是因为羊肉和羊骨本身的鲜味在长时间炖煮过程中充分融入汤中，调料的巧妙运用也起到了去腥增香的作用，使汤头味道浓郁、鲜美醇厚。
恭喜林老师回答正确，获得1分
直播间弹幕——
【林悠老师太绝了！这回答得滴水不漏，把羊肉粉汤的精髓都讲出来了。】
【哇塞，听完林老师的回答，口水都要流下来了，嘉峪关羊肉粉汤必须安排上！】
【林老师好专业啊，感觉比美食博主还懂，这分拿得理所当然。】
【本来对羊肉粉汤没什么概念，现在被林老师说得超想吃，节目组害人“长胖”啊。】
【知识学到了，林老师的回答太详细了，以后自己做羊肉汤也有思路了。】
【林悠老师yyds！这就是实力的体现，期待她后面继续大放异彩。】
【原来羊肉粉汤的汤头这么讲究，这节目真是美食知识小课堂。】
【林老师的回答让我对嘉峪关美食又多了几分向往，希望节目组多介绍点当地美味。】
【爱了爱了，林老师的回答太精彩，为她疯狂打call！】
【有没有人和我一样，已经在脑补羊肉粉汤那浓郁鲜美的味道了？】
看来大家都有提前做功课，回答完全正确。还没有获得积分的要做加油了。
节目组:请听题制作嘉峪关特色面食搓鱼子时，对面团的软硬度有什么要求？
请团子来回答:制作搓鱼子时，面团的软硬度要求适中。太硬则难以搓成鱼形，且口感较硬；太软则不易成型，煮的时候容易断。一般以能轻松搓成鱼形，且在搓制和煮制过程中保持形状为宜。
恭喜团子回答正确，获得1分，总计2分。
直播间弹幕——
【团子太厉害啦，这回答精准又全面，对搓鱼子了解得好透彻，爱了爱了！】
【原来搓鱼子的面团软硬度这么讲究，团子不说我都不知道，又涨知识了！】
【团子就是答题小能手，这分拿得轻轻松松，必须点赞！】
【搓鱼子听起来好有趣啊，等节目结束我一定要试着做一下！】
【团子的回答让我对嘉峪关的面食更感兴趣了，感觉好有特色。】
【不愧是团子，反应又快回答又准，这就是实力的体现！】
【被团子种草了搓鱼子，不知道吃起来口感到底怎么样，好想马上尝尝。】
【团子太棒了，已经2分了，继续加油，争取拿第一！】
【原来做搓鱼子还有这么多学问，这节目真是美食知识宝库。】
【为团子的精彩表现打call，也期待节目】
节目组问题：嘉峪关关城为什么被称为“天下第一雄关”？
