星阅小说网【wap.xyxsb.com】第一时间更新《四合院：从广播员开始整顿禽兽》最新章节。
\"小枫，回来了？\"茸老太太显得特别激动。
过去，她因为年纪最长而备受尊重。
如今，依然如此，因为她有个好孙子。
正如俗话所说：\"三十年前因父敬子，三十年后因子敬父\"，说的就是这个道理。
“奶奶，我回来了。”
林枫走近，伸手扶住聋老太太。
“枫哥，一路上辛苦了，让我来帮你拿包。”
于嗨糖伸手从林枫手里接过包。
“枫哥，我发现你这次在港岛待了十多天，皮肤比以前白了不少。”
雨水和林枫左右搀扶着老太太往院子里走。
“是吗？刚才大妈也这么说我，还说南方的水土养人呢。”
林枫笑着回应雨水。
众人有说有笑，来到后院，到了林枫家。
嗨糖忙起身给林枫和易大爷泡茶。
傻柱跑来帮忙，“嫂子，我来泡茶，不然你只给枫哥和易大爷泡，不给我泡。”
傻柱笑着调侃于嗨糖，惹得大家一阵笑。
于嗨糖白了他一眼，“德行，前几天我家林动就说你撺掇他从家里拿茶叶给你干爹喝呢。”
“现在你还来蹭茶喝，说你是傻柱的人都不算傻。”
嗨糖的话让大家笑得前仰后合，傻柱羞得不知所措。
他媳妇刘丽在一旁戳了他一下，“狗改不了吃屎，你就不能好好教育孩子？”
刘丽轻蔑地说。
“我也想教啊，可我能教他们什么呢？我就个厨子，教他们做菜，可没一个孩子愿意跟我学。”
傻柱挠着头，向大家抱怨。
大院里这么多孩子，却没一个对厨艺感兴趣。
傻柱最看好自己的儿子何晓，但何晓根本无意于此。
后来他想把厨艺传给干儿子林动，但林动也不感兴趣。
至于林炎和林叶，傻柱连想都不敢想。
林叶是林枫的心头肉，他怎舍得让女儿经受油烟之苦？
小林炎更是不敢考虑，他是杨厂长的干孙子，从小受杨厂长关照。
当年杨厂长还在厂里扫地时，每逢春节都会给小林炎压岁钱。
如今，林炎又拜师一位国画大师学画，还有杨厂长这个干爷爷撑腰，未来不可限量。
傻柱连教林炎厨艺的念头都没有。
1996年
屋内众人围坐，品茗闲聊，气氛融洽。
林枫自是众人瞩目的焦点。
易大爷关切询问林枫一路是否顺畅，任务完成得如何。
林枫轻啜一口茶，从容讲述沿途见闻。
谈及港岛的繁华，无不心生向往；说起南方的美食，则让人垂涎欲滴。
林枫与易大爷、傻柱等人畅谈古今，兴致勃勃。
嗨糖、老太太以及雨水、秦淮茹一同忙碌，准备炸酱面。
北方习俗，“出门饺子进门面”
，林枫远归，京城自当为其接枫洗尘，一碗正宗的炸酱面必不可少。
第一章节到此结束。
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738章 去包厨
北方饮食多以面食为主，如馒头、包子、饺子等，但京城人一提到“面”
，则专指面条。\"面”
在京城成了面条的代名词，蕴含“长寿”
之意，故有长寿面之说。
京城流传着“人生三面”
的说法：洗三面、长寿面、接三面。
洗三面指婴儿满月时设宴庆祝；长寿面则伴随每个生日，象征长寿；接三面是在亲人离世后的第三天，亲友相聚缅怀。
日常生活中，京城人也常吃各类面食，尤其是炸酱面，最为着名。
京城人偏爱抻面和切面，前者需将面团擀平再切条，后者则是将面团切片后再切丝，皆需配以精心调制的酱料才可享用。
1997年，炸酱面是北京的特色美食之一，最受欢迎的是猪肉丁炸酱面。
通常情况下，冬天会吃热腾腾的“锅儿挑”
，而夏天则更适合凉爽的过水面。
此外，根据季节的不同，还会搭配应季的小菜作为“面码儿”
。
面码儿的种类随季节变化，各有讲究。
初春时节，面码儿包括掐头去尾的豆芽菜和嫩绿的小水萝卜缨；到了春末，则是青蒜、香椿芽、青豆嘴等；初夏时，新蒜、黄瓜丝、扁豆丝和韭菜段成为主角。
炸酱面在京城广受欢迎，以至于流传着一些关于它和面码儿的顺口溜：“青豆嘴、香椿芽，焯韭菜，切成段；芹菜末、万笋片；狗牙蒜，掰两瓣；豆芽菜，去了根；顶花带刺黄瓜切细丝；心里美，焯灵豆，剁碎丁；水萝卜带绿缨；辣椒麻油一杯点，齐末泼到辣艮眼。”
虽然炸酱面只是小小一碗，但面码儿却多达七碟八碗。
老北京人在饮食上从不马虎。
提到制作老北京炸酱面，聋老太太是行家里手，每一步骤、每种面码以及调料的比例都了如指掌。
于嗨糖、秦淮茹和雨水是她的得意 ** ，学习得非常快。
此时，四个人正在忙着做炸酱面，而林枫与易大爷、傻柱等人闲聊。
林枫问易大爷：“易大爷，您的退休手续办妥了吗？”
“都办好了，多亏你和杨厂长帮忙。”
易大爷回答道，“这个月，我是我们轧钢厂第一个办理退休手续的人。
