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苏棠应了一声，转身走进后厨忙碌起来。
她先将新鲜的面条下入锅中，待面条快熟时，捞出放入碗中。
接着，在另一个锅里舀上一勺浓郁的牛杂汤，将卤好的牛杂切成薄片，整齐地码放在面条上，撒上翠绿的葱花和香菜，一碗香气扑鼻的牛杂面就完成了。
刚好婆子也把猪耳朵和大肠切完了，已经放入盘中。
阳春面则更为讲究，苏棠先在碗底铺上一层细细的葱花，再淋上一勺鲜美的猪油，舀上一勺高汤，最后将煮好的面条放入，简单却不失美味。
凉拌黄瓜也很快拌好，清爽可口，看着就很开胃。
婆子将两碗面和卤味、小菜端到桌上，笑着说：“两位客官，慢用。”
年轻后生迫不及待地夹起一块猪耳朵放入口中，一边嚼一边竖起大拇指：“这卤味，太地道了！”接着，他又吸了一口牛杂面里的汤，赞道：“这汤头浓郁，牛杂也软烂入味，好吃！”
大爷则细细品尝了一口阳春面，脸上露出满意的神情：“这阳春面，看似简单，却做出了老味道，汤鲜味美，面条劲道。这黄瓜小菜也拌得爽口，不错不错。”
这时，又有几位客人走进来。
其中一位大娘说道：“给我来一碗鸭血粉丝，多放点鸭血和鸭肠。”
另一位年轻人则说：“我要一碗羊杂面，再来一份拌好的小菜。”
苏棠一边应着，一边熟练地准备着食材。
不一会儿，一碗碗热气腾腾的面和汤就端上了桌。
鸭血粉丝汤里，鸭血嫩滑，鸭肠脆爽，粉丝爽滑，再加上一勺鲜美的鸭汤，味道十分鲜美。
羊杂面的羊杂处理得恰到好处，没有一点膻味，羊汤浓郁醇厚，让人回味无穷。
客人们吃得津津有味，纷纷称赞苏棠的手艺。
“这面味道真不错，以后咱就来这家吃了。”
“是啊，而且价格也实惠，量还足。”
大家你一言我一语，悦来面馆里充满了热闹的氛围。
听到客人的夸赞，苏棠心里也很开心。
开业当天，面馆的生意格外火爆，一直忙到傍晚，客人才渐渐散去。
苏棠看着空了的桌椅，虽然身体疲惫，但眼神中透着满足。
她清点了一下今天的收入，比预期的还要好一些，这让她对未来更有信心了。
日子一天天过去，“悦来面馆”的生意渐渐稳定下来。
苏棠又买了两个下人，一个在店里当店小二招呼客人，一个照顾孩子。
她只要在厨房里忙活，把账算清楚就行。
