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接着，是处理牛肉末。程宇没有用机器，而是选择了手剁。
刀刃与牛肉纤维碰撞，发出富有节奏感的“笃笃”声，转眼间，鲜红的牛肉就变成了细腻均匀的肉末，保留了最佳的口感和肉汁。
然后是准备调料。
豆瓣酱、豆豉、辣椒粉、花椒粉……每一种调料都经过了程宇的精心挑选，甚至有些是他用特殊方法炮制过的。
他将各种调料按照特定的比例混合，空气中开始弥漫开一股浓郁而霸道的复合香气，仅仅是闻着，就让人食指大动。
姜木兰和杨玉环站在一旁，屏息凝神地看着。
她们完全被程宇专注而充满魅力的烹饪过程吸引了。
此刻的程宇，仿佛不是一个厨师，而是一位正在进行神圣仪式的祭司，每一个动作都充满了韵律感和力量感，那份挥洒自如的自信和对食材的掌控力，让她们看得目眩神迷。
起锅烧油，油温被程宇精准地控制在某个临界点。
下入牛肉末，快速滑炒，逼出油脂和香气。接着，放入秘制的豆瓣酱和豆豉，刺啦一声，红油翻滚，浓烈的酱香和辣味瞬间爆发出来，充斥了整个厨房。
加入高汤，放入豆腐块。程宇没有用锅铲大力翻动，而是轻轻晃动炒锅，利用汤汁的浮力让豆腐在锅中均匀受热，同时保持完整的形状。
这个过程，需要极高的技巧和对火候的精准把握。
勾芡，是麻婆豆腐的灵魂之一。程宇分三次淋入水淀粉，每一次都仔细观察着汤汁的浓稠度变化。
随着芡汁的加入，原本红亮的汤汁变得更加浓稠油润，紧紧地包裹住每一块豆腐。
最后，撒上翠绿的蒜苗和大量的花椒粉。一股更为霸道的麻香冲天而起，与之前的辣、鲜、香交织在一起，形成一种难以言喻的诱人气息。
“看好了！”程宇低喝一声，猛地盖上锅盖，手腕发力，整个炒锅在空中划过一道漂亮的弧线，锅内的食材在高温和压力的作用下，进行着最后的美妙反应。
几秒钟后，程宇稳稳地将锅放回灶台。
姜木兰和杨玉环的心都提到了嗓子眼，她们紧紧盯着那只看起来普通的锅盖，期待着程宇所说的“魔幻”时刻。
程宇深吸一口气，猛地掀开了锅盖！
“嗡——！”
就在锅盖掀开的瞬间，一道耀眼却不刺目的金色光芒，猛地从锅内绽放出来！
光芒柔和而温暖，将整个厨房都映照得一片灿烂！
在那金色的光芒中，只见盘中的麻婆豆腐，红亮诱人，每一块豆腐都颤巍巍地保持着完美的形态，被浓稠的酱汁包裹着，闪烁着油润的光泽。牛肉末均匀地散布其间，翠绿的蒜苗点缀其中，构成了一幅色香味俱全的绝美画卷！
“天啊！”
“真的……真的发光了！”
姜木兰和杨玉环同时发出了惊呼，美眸中充满了难以置信的震撼！她们之前虽然听程宇说过，但亲眼见到这如同特效般的场景，还是被深深地震撼了！
这哪里是做菜？这分明是仙术！
“不愧是……食仙！”姜木兰喃喃自语，她此刻对于程宇的“仙人传承”，再无半分怀疑。
能做出如此不可思议的料理，除了神仙手段，还能是什么？
杨玉环也是看得异彩连连，她感觉自己对程郎的认知，又提升到了一个新的高度。
光芒渐渐散去，但那股浓郁到极致的香气，却如同有实质一般，不断地冲击着两人的味蕾。
“还愣着干什么？趁热吃！”程宇笑着将盘子端到一旁的餐桌上，递给她们碗筷。
两人这才回过神来，迫不及待地拿起筷子。
姜木兰首先夹起一块豆腐，小心翼翼地放入口中。
瞬间，一股难以形容的复合滋味在她的口腔中爆炸开来！
首先是霸道的麻和灼热的辣，如同电流般瞬间席卷了整个舌尖，刺激着每一个味蕾。
紧接着，是浓郁的酱香和豆豉的咸鲜，与牛肉末的醇厚完美融合。豆腐本身嫩滑如脂，入口即化，却又带着一丝不易察觉的酥韧口感。
最后，是那股挥之不去的鲜香和滚烫的温度，让她忍不住发出一声满足的喟叹。
麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩、滑！八种滋味，竟然真的在一口豆腐中完美呈现，层层递进，又浑然一体！
太好吃了！
这绝对是她这辈子吃过的最好吃的麻婆豆腐，不，是最好吃的菜肴之一！
杨玉环的反应也差不多。
她出身高贵，尝遍了唐朝的山珍海味，自认为对美食有相当的鉴赏力。
但当这“魔幻麻婆豆腐”入口的刹那，她才明白什么叫做真正的味觉盛宴！那种霸道而又和谐的滋味冲击，是她从未体验过的。
每一口，都仿佛在舌尖上演奏着一曲激昂而美妙的乐章。
一开始，两人还顾及着形象，小口品尝，细细感受。
但很快，在那极致美味的诱惑下，什么矜持，什么形象，都抛到了九霄云外。
“唔……好吃！”
“程郎，这个太好吃了！”
“木兰姐姐，你慢点，这块是我的！”
“玉环，你筷子别伸那么长呀！”
刚才还略显尴尬和对峙的两位绝色佳人，此刻却像两个抢食的小女孩，筷子在盘中飞舞，你来我往，不亦乐乎。
原本有些紧张凝滞的气氛，在这热气腾腾、香气四溢的麻婆豆腐面前，彻底烟消云散，取而代之的是一种轻松愉悦的和谐氛围。
程宇看着她们不顾形象、吃得小脸红扑扑的样子，嘴角露出了欣慰的笑容。
果然，没有什么矛盾是一顿闪光的麻婆豆腐解决不了的。如果有，那就再来一顿。
