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有米的工程速度是最快的。
范希文一声令下，范宅大掌柜魏忠义出动。
在管家的配合下，拨了二千贯巨款出门采购。
只两个时辰不到，就备好了货。
其实也就是搭棚所需的材料，以及灶具、厨具、各类餐具等。
至于人手，八大金刚早都安排好了。
“人多力量大！”
范希文由衷地感到舒心，往后甩手掌柜连谈生意都不用自己出动了。
只需要动动嘴皮，自有魏忠义等安排下去。
大宋有灯箱。
《清明上河图》中有记录。
其实简单，用木料钉出一个架子，以轻纱覆盖外表，着重墨书写招牌或广告语，内置一油灯笼。
但需要专人看管，否则怕油灯倾斜，引发火灾。
范希文计划很好，棚子白天设廉价路边餐，晚上设特色宵夜。
烧烤自然必不可少，但粉条、河粉一类的东西也是必须的。
北魏末年，贾思勰《齐民要术》记录了粉条的具体做法，至宋时，技术已经成熟。
汴京也有“酸粉”售卖。
而河粉，其实就是米浆为原料的食物，对于好吃嘴范希文而言，不算难事。
就是制作效果上差强人意而已，口感并不算太差。
关键是酱料。
丁初酉看着忙忙碌碌的摊位，顿觉自己吃了大亏。
“范公子这架势，是要抢潘楼的生意么？”
赵构也是看得目不转睛，第一次见范希文雷厉风行地做一件正事，心中的佩服更甚。
“估计不但抢不走你的生意，还能让潘楼生意更好！不信你看看聚贤阁。”
丁初酉眼睛瞪大。
聚贤阁他如何不知，一个快要倒闭的小店，当前一日的营收估计不比一些正店差。
如果让聚贤阁得了正店的招牌，恐怕瞬间便会跻身汴京七十二正店前十。
“想不到我居然有眼不识金镶玉。”
丁初酉的自贬出于本心，他要是早知道范希文与聚贤阁的关系，就算自掏腰包也要加入。
“老板，一切都准备好了。”
“嗯，开始剪彩！”
借潘楼名声，这一点必不可少。
只见有人拉过一条横幅来，上面是陈东代笔写的字：
热烈庆祝潘楼路边大排挡开张大吉！
剪彩流程很快。
将赵构、丁初酉、潘楼掌柜拉到一起，用剪子剪断横幅，然后又把他们推走，这便完事了。
赵构只管傻呵呵地充当吉祥物，而丁初酉与潘楼掌柜则久坐懵逼树下。
“啥意思？剪彩，这就完啦？”
他们觉得这个流程过于敷衍。
赵构的解释则具体得多。
“好比炮仗，只听个响，用完就扔了。”
不愧是文化人，精准形容。
待丁初酉进了一次店再出来，被眼前的景象惊呆了。
范希文的棚子早已人满为患，大街上已经摆满了流水席，拼桌的也不少。
丁初酉眼睛尖，发现落座的许多都是学子，而且这些人有个共性。
一旦有新客人到来，便纷纷拿了食物往边上走，让出了位置。
在大宋餐饮界表演帽子戏法的，估计范希文不是头一个，但却是玩得最好的。
有些手段，在后世烂大街，但在大宋还真值得一试。
“又来看又来买，好吃的羊肉串~西域羊肉串咯~”
“钵钵鸡！钵钵鸡！三文一串的钵钵鸡~”
孜然味、辣子味、甜香味、大自然原味。
各种各样的叫卖声，把潘楼门前变成了夜间大市场。
