重生1977:鸡蛋换老婆,知青姐妹饿坏了

第202章 辣子鸡与苏星若(1/2)

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见套不出来话,王书记缴械投降,让陆星河强行按在屋子里休息。

等王带把把野鸡宰出来,他也就在厨房忙活起来。

喜欢做饭的人一般都不喜欢别人碰自己的厨具。

陆星河也同样如此。

这个年代的男人给女人做饭,会被说成窝囊废或者是耙耳朵。

可自从所有人都知道陆星河做饭好吃之后,谁不想来老陆家蹭顿饭。

那都变化花样来到老陆家赶饭点,就是吃几口剩菜剩菜都行。

切好的野鸡用冰水泡一泡,简单的泡出里面的血沫。

在放进热锅中潮熟,野鸡肉柴,这么做会让野鸡肉更容易软烂。

如果是家养的鸡肉,做辣子鸡后世的时候不少厨师都会选择生炸。

那样会更好吃。

而野外得东西,比较没有那么干净,腐烂的肉也是它们的食物。

不过一遍热水,他是真不放心。

焯过水的两只小野鸡,控干水分,放入八成热的油锅里。

只是三秒钟的时间,那鸡肉,油香,就布满整个屋子。

馋的一旁看热闹的王带把直流哈喇子。

过油,油炸,这两个词在这个年代的老百姓耳朵里都没听过。

谁家做完饭,在菜里滴两滴子油,有点油花,那都要出去跟小伙伴吹牛逼的。

但今天,陆星河竟然用半锅油做饭。

这还是人?

这是人能干出来的事?

屋内的王书记和刘喜胜,将脸贴在玻璃上,鼻子都给挤扁了。

屋外,刚学完习的两个小妮子,还想踢毽子呢。

此时也顺着味道凑了过来。

包括那头猞猁,挺着大肚子,透过门缝死死地盯着屋内得陆星河。

好像在说,下人,赶紧将好吃的给主人送过来。

而这也是陆星河第一次做过油的菜。

过油,复炸。

鸡肉复炸一遍就够,一般炸鱼有的会多炸一次。

接着就是熘肉段里的肉段。

因为这玩意上面有黏糊糊,所以要在炸完鸡肉得时候再炸。

过油的菜做起来比较快。

不到半个小时,两只野鸡做的辣子鸡,色香味俱全,满满的干辣椒足足做了一大盆。

一盘子颜色金黄的熘肉段,因为自己做的,面糊糊只有一层,其余全都是野猪肉。

“来吧,王哥,刘哥吃,带把,这一盘子是你的,你带回去给伯父伯母还有妮子尝尝。”

王带把又是会计的工分,王妮子又是民兵队长的工分。

知道赚的这些都是陆星河帮忙的。

所以现在上山打猎,只要陆星河不讲,就很少分肉了。

不过就是天天领着王妮子和沈小妹来蹭饭,也把那些肉给蹭出来了。

“好嘞哥,我也不客气了,沈小妹在我家帮忙干活呢,也让她看看咱兄弟的实力!”

油炸食物,不少村子的老人一辈子都没吃到过。

这满满的一大盘子,能馋的所有人流哈喇子。

“等我一下,这么好的菜怎么也要喝点,老刘一会你通知下午的会换成明天。”

王书记说着,也不管其他,拿起筷子就尝了一块。

刚拿起筷子的刘喜胜!!!!!

“王书记,这样不合适吧。。。”

“有啥不合适的,有陆老弟在这呢,试点的事我帮你忙!”

有了这句话,刘喜胜夹了一筷子放进嘴里,接着就跳过栅栏,从后门跑进大队。

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