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这铺子原来刚好是卖吃食的铺子，因为同行竞争激烈，铺子经营不善导致关门。
原来的商家便退租了，刚好铺子的东家刚挂在了四海牙行里进行租赁。
这租金是十两银子一个月。
租好了铺子，接下来就是装修。
好在卖酸辣菜并不需要十分豪华的装修。
慕云只打算对铺子里的布局做一些小的改善。
至于门头，慕云则打算按照前一世的奶茶店一样。
一个显眼的写着店铺名字的牌匾，牌匾下方，挂一个大一些的板面，在板面上写着每天经营售卖的酸辣菜种类和价格。
铺子入口处有个大大的柜台，柜台上放一排精致的瓷碗，每个瓷碗里放上向顾客展示的酸辣菜。
只花了短短的五天时间，慕氏酸辣菜铺子就开张了。
开张那天，慕云让叔伯们扛着定制绣有“慕氏酸辣菜”字以及铺子地址的红色锦旗在整个凤阳府大街小巷展示做宣传。
在扛着锦旗的叔伯们身后，由大哥和榔头他们这些小萝卜头端着各种酸辣菜免费给沿街看热闹的人品尝。
这一番操作下去，等吉时开业时，慕氏酸辣菜的门口的人已经是人山人海。
让慕云意想不到的是，在今日铺子开业最热闹的时候，明路竟然以安国公府的名义带了几位丫鬟小厮大摇大摆的来光顾了慕氏酸辣菜。
买完了酸辣菜后，明路还与慕云在铺子有说有笑的聊了好几句。
这让附近眼红慕云他们铺子生意的人更加的眼红了。
只是之前看着开业生意就如此火爆的慕氏酸辣菜铺子心生歹意的人们，在看到安国公世子的贴身小厮与这铺子的小东家言谈具欢关系明显就不一般的样子。
他们嫉妒的脸上顿时变得郑重了不少，也硬是把那股不怀好意的念头给压到了心底。
三天前收到消息就早早收拾了简单的包裹携同赶来凤阳府的二族老和慕正梁此时正穿着簇新的统一工作服，在铺子里忙的不亦乐乎。
两三天前，隔壁县的佟氏点心铺子——食香斋分店里。
又被老板娘娘家侄子奚落了一顿的慕正梁忍着怒气反复深呼吸调整了自己的情绪后就到了铺子前厅一脸笑意的与忙不过来的伙计一同接待着上铺子买点心的顾客们。
正忙的时候，他收到了一封来信，等忙过了这段高峰期，慕正梁走到柜台后打开了这封信。
反复看完了这封信的内容后，慕正梁脸上的惊喜突然迸发了出来。
不过出于自己的责任心，他不动声色的将信给贴身放好后仍旧尽职尽责的忙到了下工的时间，然后稍微收拾了一番，就租了辆马车快速的回到了秦山县。
佟掌柜家，慕正梁将急切辞工的意思当场与佟掌柜说了。
分店的管事突然辞工，纵使知道慕正梁辞工的原因与自己妻子那娘家侄子分不开，但他辞这么急，这委实让他没有想到。
其实慕正梁就算立即辞工，他这总店的食香斋也有得力的管事管理，他自己多分些精力去那分店坐镇就行。
但想起让他食香斋总店起死回生并又趁着生意爆火来了分店的慕姑娘，再想到妻子那位总是嫉妒正梁明里暗里找茬的侄子，佟掌柜还是厚着脸皮极力挽留他。
