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王菊仙尝完了一粒核桃仁后，立马对慕云竖起了大拇指。
接下来就要开始做琥珀核桃了。
第一步是小火将芝麻炒熟。
芝麻炒熟更能提升芝麻的香味。
第二步是炒核桃。
这个步骤需要有人烧火，有几十年烧火经验的王菊仙不放心别人，自己将这平日里最简单的活计给揽了下来。
先是将沥干了水分的核桃仁放进铁锅小火烘干，不断翻搅，防止炒焦。
第三步炒糖浆。
小火，放油和糖，不断搅拌，等糖成浅棕色。
最后一步，将炒好的核桃仁下锅再次搅拌均匀，再撒芝麻拌匀。
冬日里虽然有太阳，但气温还是冷的刺骨。
不一会儿的时间，这一大盘子的琥珀核桃就冷却了。
慕云净了手，将黏在一起的核桃掰开，一盘子晶莹剔透的琥珀核桃就做好了。
“大家快尝尝这琥珀核桃味道怎样？”
在慕云的示意下，大家一一从盘子里捻了一块琥珀核桃。
“没想到平平无奇的核桃经过大外甥孙女的一双巧手炒制后，变得这么的精致1”
李大勇拿着这一块琥珀核桃迟迟舍不得下嘴。
不同于大人的心思，小孩子特别是才六岁的李小满，早就没忍住这琥珀核桃的诱惑。
他将一块琥珀核桃塞进嘴里轻轻一咬，这无比酥脆的核桃就碎在了嘴里。
随之而来的就是吸引人的甜味和焦香的味道在嘴里交融。
“表姐做的琥珀核桃真好吃，又甜又香又脆，我还要吃！”
吃完了这一粒琥珀核桃后，李小满脆生生的声音响起，一双眼睛直直的盯着桌子上的大木盘。
慕云做的这一盘子琥珀核桃本就是用来给大家试吃的，见状她连忙拿了一把塞到李小满的手里。
喜的李小满眯着一双眼睛对着慕云一个一个“谢谢大表姐”道着谢。
李大勇看着小孙子吃的开心，也忍不住慈爱的伸手摸了摸他的脑袋，然后一个劲儿的让慕云一家子吃。
他和王氏以及儿媳黄莲花倒是不舍得再吃。
尝了这琥珀核桃，李家一家子对靠这琥珀核桃赚银钱的营生彻底充满了希望。
所以在接下来蒸核桃、剥核桃仁以及煮核桃仁等做这些准备工作时，大家一点都不觉得麻烦与累。
反而一个个的越干越有精神。
好在他们乡下人家，家家户户都有那种在灶上蒸饭的大木桶，一次可以蒸几十斤的核桃。
等去镇上买食用油和红糖的李光回来后，他们已经拨完了一麻袋的核桃。
“咱们这个地方气候干燥，这做好的琥珀核桃能放好几天都不怕，咱们今天下午再多做些，明日一早好去镇上卖的试试！”
慕云与李家人商量了一番后建议道。
本来马上就要过年了，本来带着家人回娘家准备待一天下午就回家的李兰花这一家子又被李大勇夫妻和李光夫妻俩给硬是留下来了。
