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出菜场时，颜胜雪拎着排骨和二斤里脊肉，张梦梦拎着青椒、茄子、土豆，小表妹的鱼在我手里拎着。
张耀扬手里，两根苦瓜。
美其名曰，忆苦思甜。
我说你这光有苦，没有甜呀。
强迫他买了两个西红柿。
炒苦瓜，配凉拌西红柿，这才是正宗的忆苦思甜呀。
我手里还有一盒二十个鸡蛋，外加一捆韭菜。
只有张耀扬用异样的眼光看我，三个女孩并没有什么察觉。
果然还是男人更懂男人。
菜场门口有卖杯子和各种茶叶的摊位，我停下来选了一只保温杯，马上天凉了，还是要多喝些热水。
这是老祖宗传下来的养生秘诀，总没错。
称了一斤红茶，老板给了一只大盒子装起来。
颜胜雪她们跟我学着，也都各自选了一只保温杯。
我问耀扬哥要不要也买一只，他说他车上有，不用买了。
我问他要不要买点泡茶的，摊位上的八宝菊花茶，胖大海，都是不错的选择。
他拎起一包苦瓜干付了钱，转身走了。
苦瓜，又是苦瓜，哥哥你要不要跟自己过不去，吃苦瓜就算了，你还泡苦瓜，这跟苦瓜得有多大仇呀。
张梦梦选的玫瑰花茶，赵云阳选的菊花茶，而颜胜雪则是茉莉花茶。
她们先拿着选好的茶出了菜场，我跟后面付钱，趁她们都走了，没人留意我这边，我又偷摸拿了一小包枸杞。
老板看我的眼神都不对了。
年轻人要不要那么拼，帅是资本，不是你拿来泡女孩子的技艺。
你保温杯里泡枸杞，手里拎着韭菜和鸡蛋，这是晚上要大干一场吗？
“年轻人注重养生是好事儿，但要多注意身体呀，超负荷了可不好。”
老板是位中年大叔，地中海锃光瓦亮。
我谢谢你的大干一场。
怎么着，非得在这里种下一颗种子才能走呗？
付了钱，头也不抬，抄起枸杞，赶紧跑路。
经过在宾馆后厨的一阵叮叮当当，人家厨师现场监督下，我的菜品上桌了。
凉菜：凉拌西红柿，皮蛋豆腐。
热菜：韭菜炒鸡蛋，清炒苦瓜，地三鲜，糖醋排骨，水煮肉片，清蒸鳜鱼。
主食：清涧煎饼。
皮蛋与豆腐皆是厨房现成的，借过来操作了一下。
煎饼也是厨房里厨师正在做的，我没有见过，问那薄如蝉翼且晶莹剔透的东西是什么，厨师说是当地的特色，清涧煎饼。
让我拿一些去尝尝。
“帅哥，其实你买的食材我们后厨基本都有，干嘛还亲自跑菜场。再者，我们做就可以了，你没必要跑后厨来遭罪的。”
厨师长看我热的满头大汗，但做菜过程行云流水，竟产生了一丝危机感。
这小帅哥不会是来抢我们饭碗的吧，哪有顾客借厨房亲自上阵的。
我告诉他，我们是外地人，来到了这里，突然就想吃家乡的味道了，就是记忆里吃过的菜的味道。
要是点菜，上来的，肯定是当地人的口味，那么就算特别好吃，可是吃不出自己想要的，那便是对厨师辛苦付出的不公平。
厨师长听了释然了。
确实，每道菜里都加点糖，这是他无法接受的，也是陕西人无法接受的。
所以，面前的帅哥没撒谎，他并不是来应聘的。
煎饼厨师长给亲自配了蘸料，蒜泥醋汤蘸汁和西红柿酱蘸汁。
菜上齐，大家都迫不及待地动起筷子。
赵云阳：“姐夫，你这手艺可以呀，我把表姐交给你可以放心了。”
赵云阳手里拿着排骨啃的是津津有味，两眼放光。
“一般般吧，正常水平，自己吃吃还是可以的。”
这倒不是我谦虚，我只是寻着记忆里的味道做罢了。
中专毕业，受不了唠叨，我搬出去租房子住。
工资又不多，简直堪称窝囊费。
天天下馆子是不可能的。
没下过厨的我，买来菜谱，下班没事就在厨房里捣鼓。
慢慢的，还真给我研究明白了。
有些事情看似难，其实做起来一点都不简单。
浪费了不少食材，才掌握的火候，学会了控火。
盐、糖的量，鸡精、味精的量，老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱的量，那可都是有说法的。
多了太重口。
少了不好吃。
