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第二天李安早早的就起床了，昨晚上吃过药，睡了一觉，人都精神了不少。
正好趁着今天不用去上工，准备把剩下的猪下水都清洗干净，而且人都去上工了，味道太大也没多大影响。
猪头本来就是劈开的，直接扔到锅里大火蒸煮，小火再焖几个小时，等差不多软烂以后再剔骨。
这中间的时间，就直接把猪肠跟猪肚表面的浮油都刮一遍，然后再拿到池塘边用草木灰清洗翻面，这翻过来之后，是要着重清洗的。
草木灰还是很好用的，同样是去油，然后用它多反复揉搓清洗几遍，再放些白醋跟粗盐，去腥杀菌，这样基本上算是清洗完了。
这半天的时间猪头肉也是差不多做好了，可以开始剔骨。
正好锅也替出来了，换上后锅的热水水，把清洗好的猪肠跟猪肚都放到里面过水，别的调味料没有，但是野花椒，橘子皮，甘草，干姜还是挺多的，最后还放了些散酒，去腥效果是极好的。
猪头剔骨还是很容易的，煮的足够软烂，没费多少功夫两半猪头骨就完整剔出来了，然后直接扔给了旺财。
中午倒是吃了顿好的，淋上酱料的猪头肉，口感非常的好。
待猪大肠煮到半软烂状态，就可以起锅切片，小份分装起来了，日后用的时候非常方便。
所有的东西都整理好，时间已经到了下午四点多了。
中午的时候二丫也来过一趟，看到李安整个人都好的差不多了，也没多说，直接就走了，想来是闻到了满屋的肉香，不好意思多待。
又去菜园子里，之前种的苗苗迎着阳光熠熠生辉，长得很是挺拔精神，磨蹭了些许时间，间间苗，拔拔草，就连剩下的空地也都都种上东西。
“安安在吗，有没有人？”
前院突然响起来一阵呼声，夹杂着旺财叫声。
“我在后面，马上来。”
安安归拢好手里的东西，拍了拍身上的尘土，才来到前院。
秀秀她们五个都过来了，而且小脸都是红扑扑的，想来应该是小跑过来的。
“咦，今天是什么大日子吗，怎么你们怎么都过来了？”
“听秀秀说你生病了，我就一起过来看看你。”
“是呀是呀。”
“没错。”
李安听了这话，似是埋怨，实则高兴的看了秀秀一眼。
“秀秀姐也真是，真么点小事也值得跟你们说，而且你们看，我都好了，能跑能跳的，明天都可以上工了。”
“我们也是关心你，看见你没事我就放心了。”
安安：“嗯嗯，知道啦，你们先坐，天气这么热，你们应该都渴了吧，我给你们倒点水。”
五个小伙伴各自找了一个凳子，坐了下来，穿堂风微微吹起了发髻，带来了丝丝凉意。
而李安则是回到卧室，拿出用报纸仔细包好的红糖。
然后又从春台上的茶盘里，拿出五个龙纹陶瓷杯，放入一勺红糖，倒入热水，顺时针搅拌几圈，一股香甜的味道就飘入心田。
“来来来，一人一杯，可别再说我小气，水都不舍得给你们喝了。”
李安一人递出一杯，还打趣的说道。
“我们可没说过这话啊，你可不要倒打一耙。”甜甜扭头看了安安一眼，然后笑着说道。
