远古丛林生活小记

第82章 鱼肉丸子锅(1/2)

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炸丸子同样是个耐心活,林青回来的时候太阳还未落下。

等她把丸子全部炸好之后,天色终于暗沉了下来。

自鸣钟的指针,正好指到了七点半。

不像冬天那会,四点多天就阴沉下来了。

炸完了丸子,这锅油也不能浪费。

林青又去了储藏室,拿了两条鱼。

鱼是风干的,表面的水份已经吹干了。

鱼皮紧绷绷的,油锅小,整条鱼是没有办法炸的。

林青把手臂长的鱼砍成了三段。

丢下锅去炸,其实白皮鱼不管是清蒸或者是清炖味道都很鲜美。

林青其实更想炸的是三道鳞。

只是上次网了几兜鱼只有一条三道鳞,已经被她红烧掉了 。

这锅油,等沉淀一下,过滤出来,下次留着炸三道鳞 。

炸过的鱼块,呈现焦黄色,鱼皮酥酥的。

林青换了一口锅,直接用清水煮了一段,里面放了一把晒干的珊瑚菌,珊瑚菌晒干了像小小的细树枝。

拿珊瑚菌的时候,又抓了一把晒干的孔雀菜茎片。

放在小锅里咕噜噜的煮着。

炸过的鱼煮汤,特别的香,林青是用鸡油炸的,还带有鸡油特殊的香味 。

鱼皮煮成了鼓起的小泡泡,珊瑚菌和孔雀菜茎片也煮好了。

林青抓了一大把丸子,放在里头一起煮。

放了盐和香料粉。

丢一小把粉条。

再放一大把鲜嫩的孔雀菜作为封顶。

这下子,饭量涨了很多的林青都觉得有点多了。

一小锅满满登登的。

汤汁都差点要溢出来。

炸过的鱼,煮过的皮也有韧性,入口喷香。

熏鸡肉丸子有熏鸡肉的颗粒感,还有全麦片的蓬松口感,一口下去,能咬到粉条碎的韧性。

林青一连吃了好几个丸子,才夹了几根珊瑚菌。

珊瑚菌吸收了鱼汤和丸子的味道,加上本身的口感。

倒也多了一种风味,对比之下,林青还是更喜欢这种晒干又炖煮后的菜片片。

吃了一会儿,煮的米汤也好了。

今晚都是好吃的,林青就放了一把米,煮成了米汤。

这个和粥还不一样,米少水多,主要是喝有味道的米汤。

其实夏天更适合做炒米水。

炒米很简单,她主要是没有炒锅。

这种陶制的锅和罐子,加水煲汤煮饭还可以,一旦干烧,很容易就炸裂了。

要是有金属锅就好了。

林青盛了一碗米水,放在旁边晾着。

又觉得自己太贪心了。

又忍不住去想,要是能跟原住民去换口锅就好了。

但是想想那些人能扛起一头鹿,还能拖着一头她不认识的野兽,轻松的走 。

怕是锅换不到,她也变成猎物了。

赶紧摇摇头,把这个念头甩掉了。

摇头的一瞬间,看到了炉子上的两个抽屉。

她三两步的冲了过去,把抽屉拉出来。

这黄铜的抽屉,不就是可以做炒米啊!

真的是守着宝藏,还要到处寻金子。

她真的是忙迷糊了。

这可是现成的工具 。

她之前还用来烘烤栗子的,拿去烘烤炒米,绝对没问题。

这顿饭,太好吃了。

林青吃撑了。

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