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用自制小耙子，把浆果都翻一翻。
水池的水也放好了。
要把生姜处理一下。
野生的姜，块头不是很大，姜味却霸道的很。
洗干净一块，迫不及待的往嘴巴里塞了一块 。
好辣！
龇牙咧嘴的撇撇嘴，脸上的笑却压不下去。
今天洗好拿出去晾，明天早起去摘山椒 。
泡姜泡椒啊！
姐姐马上就把你们给创造出来哈。
想起泡嫩姜和泡椒，脆生生，一咬咯吱吱。
林青的口水都要流出来了。
要是再有点豇豆和萝卜，那就太完美了。
做泡菜的姜，其实老姜和生姜都可以的。
嫩姜芽更脆嫩而已。
因为不需要考虑成本，林青决定放一些老姜，嫩姜芽多多的放一些。
今天洗净放在储藏室风口那边晾干，明天早起去山椒坡那边去摘野山椒 。
早知道上次路过的时候摘一篮子回来了。
千金难买早知道，谁也不能预知未来的事情呀。
那边的坡地很远，得早早的出发才是。
得了生姜，林青的石板又拿了出来。
洗干净的的生姜，挨个的在石板上擦成糊糊。
擦不动的时候，用山泉水把渣渣冲掉，再继续磨。
剩余的几个生姜小头头，就用木棍按着，在石板上继续擦 。
最后都成为半盆黄色的姜糊。
用之前过滤山药渣的布，继续用来过滤生姜糊。
过滤两遍，倒入锅里用小火慢慢的熬。
等生姜汁冒着细微的泡泡，搅动起来有些粘稠起来了。
再把上次剩余的红糖块，不多了。
她想了一下，还得做个姜糖片，就留了一些，其他全倒进去。
生姜膏本来就熬好了，加糖进去融化就行了。
只需要稍稍加热一会，用竹棍不停的搅动。
红糖混杂着生姜浓烈的气味，整个人闻到就觉得清醒了不少。
用竹篾捞起一块，放在竹筒下冲一下。
林青迫不及待的尝了一块。
好吃，姜林青放的多，辣味很足，辣中又透着丝丝的蔗糖的甜。
成功了。
陶锅保温本来就不错，利用罐底的余热，将红糖全部融化就可以了。
原来做红糖的板子早已经洗干净，抹了一层薄薄的油。
圆弧形的刮板，把锅壁上的生姜糖膏都刮下来。
在竹板里铺平，趁着还没完全融化，划出一格格的小块块。
有了划痕，到时候从竹板上脱下来，很容易就能掰成小块块。
原本盛放红糖的罐子里还有些不多的糖，倒在陶碗里。
姜糖干燥以后，就再次储存在红糖罐子里。
这种做好的姜糖，不仅仅是小零食。
还能驱寒，预防感冒，肠胃不舒服了也可以来一颗。
如果姨妈期不舒服的，还可以直接用热水冲成姜糖茶。
接下来，在等待姜糖凝固的时候，她还得做另外一种姜糖。
也是更霸道的。
洗净晾干的老姜，切成片。
陶碗里的为数不多的红糖，加入了一点点山泉水，煮成糖水。
把这些切片的生姜，放进去一起慢慢的翻炒。
其实这种做法是为了能刮净原本锅壁上的姜糖。
她主要是红糖不多了，要是多的话，用这个简便的方法。
