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三五天时间，村里绝大部分人家均已完成了稻子的收割，然而陈家却愣是割了整整七日。
待所有的稻谷打完并晾晒完毕后，则需要进行去秕。
村里的祠堂旁边修建了一座工房，里头放置了几个风车，以供村里没有风车的村民使用。
拥有风车的人家数量并不多，所以通常是先到的人先使用，去得晚了就只能排在后面扽等待。
陈家主要做事的人还是陈老头和陈大山，而陈大松和陈元修懒懒散散，干两下活就开始唉声叹气，抱怨这儿疼那儿疼。
等村里一大半人家都用完了风车后，才轮到陈家。
至于另外一小半，则是那些家中壮劳力较少或是拥有很多土地的人家。
“大头，你家咋现在才来呀？”与陈老头相熟的老伙计陈力笑着询问道。
“唉……”陈老头有些不知该如何作答。
“大力啊，还不是因为今年没有大安那孩子。”说话的乃是和陈老头不睦的陈满仓。
“瞧瞧，这不就体现出来了嘛。我说大头啊，你呀，可真是糊涂哦……”陈力拍了拍陈老头的肩头。
“我可是瞧得真切，这几日你那好大儿可没半点心疼你哟。”陈满仓见陈老头脸色不佳，继续讥讽道。
陈老头听闻这一番冷嘲热讽，简直气到快要死了，往年可绝非如此。
陈大安就是干活的一把好手，每年都是头几个用风车的。
他也没少因此而嘲讽陈满仓，如今反遭他人嘲笑，叫他心中怎能好受得了，对陈大松的不满之意又增添了几分。
他又开始暗自后悔，早几年前，陈大安就劝他说买一个风车。陈老婆子则舍不得银钱，认为反正陈大安能干。
现在陈大安死了，整个家里的活计大部分竟然是他和陈大山两人干的。
陈家来去秕的依旧是陈老头和陈大山。
陈大山负责将装满稻谷的谷箩搬到风车前，并将稻谷倒入进料仓。
陈老头用力摇动风车的把手，风车开始缓慢地转动起来。
随着风车的转动，一股微弱的风渐渐吹起，吹过稻谷。
风车的速度逐渐加快，风也变得强劲起来。稻谷在风中翻滚着，谷壳被风吹走，露出饱满的稻粒。
去秕后的稻谷用麻袋一袋袋装好，存放于自家的仓库中，一部分留着用作交秋粮，一部分留作未来一年的口粮。
在这个时候，大多家里都还有陈米，故而都是将干净的稻谷装袋进行储存。
而陈家却没有多少粮食了，他们打算磨出一部分新米，拿去镇上卖了，再买一些价格便宜的陈米回来吃。
稻谷转化为大米，还需要经过几道工序。
完成去秕之后，还需要进行去壳和去膜。
去壳所用到的工具是土砻，好在这个工具陈老头家有。
这还是陈大安之前用猎物同村里的陈木匠换来的，当时被周老婆子一顿好骂。
如今，陈老头只觉庆幸无比。
陈老头将需要去壳的稻谷倒入土砻中。一旁的陈大山弯着腰，双手紧握土砻的把手，开始有节奏地转动起来。
随着土砻的转动，稻谷与土砻的内壁不断摩擦，发出清脆的“沙沙”声。
渐渐地，稻谷的外壳开始破裂，露出里面比较黑黄夹杂着外壳的糙米。
在转动的过程中，一些稻谷的外壳碎片纷纷掉落。
过了一会儿，土砻中的稻谷都完成了去壳。
陈老头喊住陈大山，让其停下手中的动作，然后自己小心地将去壳后的米粒倒出来。
他仔细地检查着米粒，确保没有残留的外壳。
