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每一次都会被吃的精光。
不单是鱼被吃完,酸菜也会被吃完。
他独家制造的酸菜比市场上的酸菜多了一些不一样的味道。
不过,现在他可没有时间去自己制作酸菜,只能用闫静雯带来的酸菜简单的制作了。
酸菜鱼讲究刀工。
需要把鱼给弄成一片一片的,而不是一整条鱼放进去。
一整条放进去那吃起来就会需要挑刺,可一片一片的,挑刺就会很容易,如果刀工出神入化的话,那根本就不需要挑刺,因为在切鱼片的时候,已经将刺全剔除在外了。
嗖嗖嗖。
磨了一下刀后,徐浩东便开始在鱼身上施展刀工来。
每一下恰到好处,将鱼肉从刺的上面切割开,而每一片又显得十分的薄。
不说薄如蝉翼吧,但已经是很薄了。
切成片状后,他将这些鱼片整齐的放在盘子里。
他的每一下动作都显得十分飘逸,还非常连贯,从鱼尾到鱼头附近的每一片肉,都是如此,简直是一气呵成。
这让在一旁看着的闫静雯无比惊讶,眼睛都瞪出了花来。
她没想到徐浩东的刀工竟然如此绚烂,如此飘逸,如此的华丽。
这太厉害了。
很显然,徐浩东是专门练习过的呀。
很显然,他是经常性的做饭,否则的话,怎么可能有这么厉害的刀工?
“浩东,你这隐藏的可太厉害了吧?”
“你的刀工,简直比一些大师傅都要厉害。”
“你这就是顶级的厨师手艺嘛,快说,之前是不是背着我经常做饭?”
徐浩东听到闫静雯这话,哈哈一笑。
“偷着你,那是不可能的,以前是喜欢做饭,所以刀工还算可以,不过,这些年来没怎么做了,刀工都有些生疏了,你看这些鱼片,有些是很薄的,但有些就稍微厚了。”
“要是以前啊,我可以几乎做到让它们都差不多薄厚的。”
说完,徐浩东咧嘴一笑,紧接着,他就开始给水,再然后就是开始把一些佐料还有一些辅助的菜放入里面。
至于酸菜,他还没有立刻放进去。
而切好的鱼片肉,更不能现在这个时候放进去了。
现在放进去肯定会煮的很老。
听着徐浩东如此一说,闫静雯双手交叉放在嘴角,跺着小碎步道:“那我还真是越来越期待了,真想现在就尝一口,嘿嘿。”
徐浩东笑道:“快了,快了。”
很快,在佐料的影响下,原本清澈的水便沸腾起来,然后就慢慢的变了颜色。
从清澈变成了白色。
在水冒出很多气泡的时候,徐浩东便将酸菜放进去了。
再然后,徐浩东则是放鱼片。
一片一片的放进去。
原本整齐无比的鱼片在经过热水的浸泡后,瞬间就在热胀冷缩的效果下,一下子卷了起来。
不过,在热量扩散到整体后,稍微卷曲的鱼片又开始恢复平整起来。
只是想要恢复到最开始的平整,那显然是不可能的。
“好了,现在就是盖上锅盖,等待几分钟了。”
说着徐浩东将锅盖放了上去。
随即整个厨房内便开始弥漫扩散酸菜鱼的香味来。
闻着香味,闫静雯都感觉口水在分泌。
在等待酸菜鱼出锅的同时,徐浩东也没闲着,朝着一旁的电饭煲走去,打开电饭煲,里面的稻米香味扑鼻而来,煮熟的米粒,散发香味的同时还闪烁着亮晶晶的光芒。
这米也是他精挑细选,专门买来的高价米。
这种米的香味非常浓郁,同时在煮熟之后也更加的软糯。