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这个步骤很重要，搅拌过程中要保持小火加热，要让皂化反应充分进行。
当皂化反应进行到一定程度时，可以加入香料、花瓣、草药等添加剂一起搅拌均匀。
但乔青青手头上没有这些东西，所以就没有添加，她现在最重要的就是先把样品给做出来。
加香料什么的，可以以后再考虑。
把混合物搅拌成浓稠的糊状物后，乔青青让她爹熄火，
她让乔北年找了个地方，把混合物静置一段时间。
一般来说，香皂会浮在上层，甘油和未反应的物质沉在下层就可以。
然后用筛子或其他工具将上层的香皂捞出，放进模具里。
最后把将肥皂放在通风良好的地方晾干，晾干的话一般需要一两个月的时间。
乔青青之前还听一个视频的博主说过，为了增加香皂的硬度和耐用性，可以在成型前向混合物中加入适量的盐。
她打算待会也试试，看看最终的成品会不会跟那个博主说的一样。
当时乔青青因为好奇肥皂的来源，还特意查了一下度娘。
肥皂的雏形可以追溯到古代埃及，据说当时厨师不小心把油打翻在炭火里，结果发现油灰具有很好的清洁效果。
这个发现后来被罗马帝国的学者进一步证实，他首次用羊油和草木灰制成块状的肥皂。
随着时间的推移，肥皂的制作方法不断改进，成本也逐渐降低，最终成为人们日常生活中的常见用品。?
柳兰花熬好猪油从厨房出来时，乔青青已经开始指挥着乔北年，把肥皂液体倒入事先准备好的竹筒里。
她就看了几眼，也看不出什么名堂，只知道这玩意要等一两个月后才能拿出来用。
好不好用，到时候就知道了。
乔青青跟他爹收拾好院子，卤肉正好可以出锅，这次她没有着急地把东西往外送。
“娘，你先捞个猪脚上来，咱们先尝尝味。”
新鲜出锅的卤肉，香气很霸道，拿着出去，很容易引来大伙的围观，特别是去马家的路上，人多嘴杂的，还是等放凉了再送吧。
柳兰花看着自家男人和闺女都眼巴巴地看着自己，她不好拒绝。
捞了夹了一只猪脚到碗里，太烫了，就没切，让他们用筷子夹着吃。
乔青青等他爹吃了一块后，才夹了一片猪皮到自己嘴里，她细细品尝了一下，感觉味道比第一次做好太多。
香料果然用对了，料酒也是很重要的一个因素，忙活了这么久，总算没有白费力气。
她终于可以安生地过年了！
乔家人尝过这次的卤味后，也明白为什么乔青青坚持要继续研究香料和换料酒了。
宁缺毋滥的态度是对的，这次的卤味确实比第一次的成品好还多了。
