美食:惊,反派竟是我儿子

第 19 章 莲藕排骨汤(2/2)

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叶酥禾饶有兴致地看着两位老人斗嘴,眼睛都看直了,完全沉浸其中。

这时,梅婶的声音传来:“我这边扫完了,过来帮你一起准备。”

叶酥禾这才从手机的世界里回过神来,脸上泛起一丝不好意思的笑容,连忙应道:“好啊,太感谢你啦。”

自从开始忙碌起来,她现在连早上休息的片刻闲暇都没了。

手机接连不断地传来“滴滴滴”的消息提示音。

打开就看到了美食客群发来各种消息:

[叶老板今天做的有莲藕排骨汤、凉拌秋葵,还有……]

[我要吃,我要吃,吸哈吸哈。]

[秋天秋天,可不就要吃秋葵嘛。这是个好东西,好吃,爱吃。]

[叶老板这搭配深得我心呐,秋葵富含维生素和膳食纤维;莲藕含多种维生素、矿物质和黏液蛋白;排骨是优质蛋白和钙的来源;虾富含蛋白质、钙、磷等微量元素。一起吃能让营养摄入更均衡,味道多元,营养互补,妙啊妙。]

[听上去很不错,我也要买。]

尽管中午时分五味馆里客人的入座率不算高,但销量却一点也不低。

起初,叶酥禾还委婉地跟客人解释,说馆里没有多余的工作人员负责送餐,没想到客人们主动提出会派人来取餐,这也算是一种特别的“外卖”形式了。

一大波食客正在袭来…

而本人毫无所知。

她将排骨洗净剁块,放入加了姜片和料酒的热水中焯水,趁着这间隙,她利落地把莲藕削皮、切块,丢进加了白醋的清水中浸泡,防止氧化变黑。

等排骨焯好水,叶酥禾把排骨分放在她买的六个养生煲里,加足清水,大火煮开后转小火慢炖。

养生煲这边炖上排骨,叶酥禾马不停蹄地开始处理秋葵。

她把秋葵洗净,烧了一锅开水,水开后放入秋葵,加入少许盐和油,焯了两分钟,捞出放进冰水里激一下,这样处理过的秋葵口感更脆嫩。之后,她将秋葵切段摆盘,调了个酱汁,淋在秋葵上,凉拌秋葵就大功告成。

这时,一直在旁边打下手的梅婶,把处理好的鲜虾端了过来。

叶酥禾在锅里倒上油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香,接着倒入鲜虾翻炒,等虾变红后,加入生抽、蚝油、白糖等调料,快速翻炒均匀,一盘香气扑鼻的香辣虾就出锅了。

梅婶就帮忙打包贴标签儿,整整齐齐的把东西码好在桌子上。

砂锅里的莲藕排骨汤也炖得差不多了,奶白色的汤汁香气四溢。

叶酥禾加入盐、白胡椒调味,撒上枸杞,一锅锅美味的莲藕排骨汤就完成了。

看着六口养生煲占据了店里的大半桌子,叶酥禾简直欲哭为泪。

这锅还是太小了啊…

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