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“不，不干我事啊！他说他要吃猪肉，但是做猪肉的厨子放请假了，他就说自己来做……”
“他自己来做？”
厨子们听罢，更是诧异。
转过头去，罗阎俨然一副厨师的样子：
撸起袖子，挂上围裙戴上了厨师帽子。
“这猪肉我可以用吗？”
罗阎指了指挂在墙上的一头新鲜的猪。
“呃，哦。”小伙计很自然地应了一声。
“好。”
罗阎随即要取那猪肉。
那些厨子本来要阻止，但是见那头二百斤左右的猪却被罗阎只手抬起，砸在肉架子上。
那些厨子都吓了一跳。
就平时他们而言，都要两三个人一块儿慢慢抬到架子上。
罗阎吐吸一口，活动活动手指，舒活舒活了筋骨。
“嘿！”
但是，他动起手来，第一步却不是去拿刀。
“塌！塌！塌！塌！塌……”
只见他围绕着呢猪肉双拳捶打，速出拳，速收回。来回千百次。
并绕着台子，打遍猪肉全身，从头打到尾，从未打到头。
要是有个懂武功的人看到了，一定能认得出，他打了这套，并非毫无章法。而是连霄带雨，日字冲拳。
“原来如此！击打猪肉全身，使其肉质更加有弹性！”
一个厨子说道。
“而且这拳速……真不是一般人能做到的呀！”
另一个厨子赞叹。
不过说的真。
罗阎的拳速越来越快，围绕主架子走动的速度也越来越快。却丝毫不见有一次慢下来。
不过一会儿的时间，水都还没烧开，便已打下了千万拳。
此时的猪肉果然同先前的不同，更加富有弹性。
“飒——！”
松了肉，罗阎便提出一把大菜刀。
拿来磨刀石，磨了两下，都擦出了火花。
便就斩向那猪肉。
从腹部横切而入，不见鲜血并出。
绕着架子转上一圈，菜刀也绕着猪肉横着割了一圈。
刀工之妙，刀速之快，甚至不见血沾染在菜刀之上。
那些厨子怎么不低于一个个暗暗称奇。
像他们这种宰杀了十几年牛羊肉的，估计也没多大自信做到这种地步。
罗阎又拿了一把菜刀，两手齐下，只闻其剁剁声，那猪肉俨然一堆肉块儿。
刀工利落，不拖泥带水。
甚至一刀下去，都没有因为骨头而卡顿半秒。
现在他们都不再上前，变为欣赏。
这，俨然是一个顶级大厨的独秀。
“我只取这点，剩下的，就当帮忙了。”
罗阎只从切好的肉块儿当中取得二三两盛在小盘子里。
而罗阎接下来的做法却反都令这些大厨不解。
这猪肉是生的，罗阎要吃的是拌菜，也就是说，这猪肉至少得过水煮熟。
但是呢，一盘猪肉到锅里，只放了一小碗的水倒里面，便起火煮。
这怎样才能煮的熟呢？
罗阎自是不会像那些厨师一般的做法。
只见他起火煮肉，待水烧的有些沸腾之时，双手变掌，在锅边环绕。
而且频率愈渐加快。
那舔舐着锅底的火焰并随着他手掌绕起的风绕着锅旋转起来！
随着双手摆动的频率愈渐加快，那火焰那围绕着锅的火焰也愈加明显。
从锅底引到锅边，从锅边引到锅内。
直接灼烧那锅中的猪肉！
若真有个懂功夫的在，早就认出，罗阎的摆手也并非毫无章法，而是平磨手与云手的结合使用。
刹那之间，那锅底火焰宛如游龙一般围绕锅边，疯狂的撕咬着锅中的肉。
这才弹指一挥间，锅中肉熟，香气四溢。
众大厨皆目瞪口呆，皆围聚过去。
凑前一看，更是诧异。
肉熟了，并且并且弹性恰好，色香味美。锅中也不见了一滴水，在方才的烹煮过程当中消耗殆尽。那肉也没有一丝的焦烂！
罗阎将肉搁在那儿，又跑到另一块儿菜板前，拿起厨刀。
拿了几条青辣椒，红辣椒，剁成了丝，细可穿针。
手法明了，没有一丝卡顿。赶紧利落，毫不拖泥带水。
再拿两瓣儿蒜，拍成蒜泥。
和着辣椒丝儿，哇了两勺特制的酱，倒入锅中来回搅拌。
毕，盛盘儿，端上走出去，又放桌上。坐下喝起酒来，吃起肉。
众厨子连小伙计皆惊讶。
其他客人也都陆陆续续进来了，他们并去忙自己的。
但那小伙计报菜端菜的时候，还是忍不住偷瞄那罗掌柜。
罗阎这一吃吃了得有小半天儿。
喝了十几壶酒，吃完了那盘儿肉。
放下酒钱，便走出店去。
“他走了！”
厨子们见罗阎走了，都围绕他那个饭桌上。
盘里还有这么点肉渣滓。
他们各吃了点，细细品尝。
闭上眼睛，享受着。又是咂嘴，又是抿唇；又是点头，又是微笑的。
这猪肉跟他们做的果然不一样。
肉在还没反应来便被切开，保持它的鲜度。又用拳锤打千万次，以让肉质变得富有弹性。又直接引火将肉煮熟……
总之，这肉在还没反应过来的一瞬间，已经成了一团拌菜，其鲜度没有损坏多少。
“嗯！”
突然，一个厨子猛睁开双眼，
“快！快把他追回来！”
……
……
于是，这一天。这拘醉楼也倒是新鲜……不，是史无前例。
毕竟以前从来没有发生过：四五个大厨从后厨跑出来，在楼门口拖着一个顾客的大腿，不让他走，想留下来当厨师的……
当然，最后还是没留住。
这罗阎就是喜欢他那杂货铺的清闲日子。
不过自那以后，厨子们就那事儿也慢慢传开了。
大街小巷的孩儿，老人也都是道听途说，人尽皆知，越来越邪乎，对这个掌柜也觉得越发神秘，越发恭敬。
甚至有人说，他是一个隐居在他们小镇子上的绝世高手。
