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第24章 为君烹鱼，静候君来
沈绾的顾府。
比较幽静，在城之一角，近城外山川。
早上日头还好，中午也甚是热烈。
但不曾想。
迫近午后，便陡然转阴。
最后更是风起云涌，落了雨。
沈绾在厨房忙活了一下午。
重生归来之后，她便日日精进自己的厨艺。
更是花了三年才搜集到夫君的爱好以及喜欢的吃食。
只是。
每每想起，都甚是凄然。
两世纠缠，也曾芙蓉帐暖，春宵暗度。但说起来终究还是一眼望不到头的亏欠。
本想今生尽心尽力弥补，谁曾想连浅浅地见上一面都是奢望，更遑论相处乃至于弥补。
到头来。
连他的胃口和喜好都是道听途说。
只是。
沈绾也不怨什么，她前日种下的苦果，终究要自己下咽。
此刻。
她在厨房，无比仔细小心，他爱吃的菜她都亲力亲为。
在厨房里，从这头忙到那头，俨然一个与夫君和孩子分别甚久的妻子，正在紧锣密鼓地为他们准备着晚饭。
“布谷！布谷！”
“哗！”一阵疾风吹来，吹开了小窗，传来了城外的子规声。
好远，好远！
沈绾有些愣神，停住了手里的动作，不自觉地呆呆朝着窗外看去。
“又到了此间时节了！”
清明将近，子规啼晚。
又是一年中最清冷的时节，遍地芳草萋萋，繁花似锦，活水清冽，再加上不时就落下的雨。
真叫人热烈不起来。
春日里，一切都很新，很清，那万物清新的之感，却给沈绾一种漫到骨子里的清寒。
每每此时，她就会想起前世，那些被她辜负的时光。
每年清明，她觉得心里凄楚，便会登上顾府后院的二楼，心里会好受一些。
但。
当时只道是寻常。
她也未弄清楚其中的缘由。
多年以后，她后知后觉。
她之所以心安，全都是因为二楼刚好能看到顾长安忙碌的身影罢了。
的确，周遭的一切生机盎然，不及前院少年举手投足的生动。
只可惜，一切都在后知后觉中走向结局。
如今又闻子规啼，小院又有春风起，檐角落雨，三四滴。
“萍儿和夫君，得多穿件衣服才好，晚来怕是要凉些。”
现在他们的那个家，一个照顾他们的女人也没有。
“不过也无妨，自己这一直是备着他们的衣裳的。”
大多是她亲手一针一线绣的。
“小姐，锅刷干净了，这是最后一道菜了。”
沈绾幽幽地回过神来。
“小凝，最后一道菜的食材可备好了？”
一个可可爱爱的小丫头此刻正坐在灶台前面烧着火，已经成了一个花猫。
这名叫“凝儿”的小丫头，抬头看向自己家小姐，思考了一下便回答道。
“准备好了，小姐，是管厨的张娘子刚刚命人去后园捕捞的‘清阴河’鲈鱼，还没宰杀呢，按照小姐吩咐，要等用时才宰杀。”
沈绾点了点头。
前世，她为了徐帧能吃上一口江南清阴河的鲈鱼，每年要砸下去十数万两雪花银。
最后喂出了一个白眼狼。
这一世，机缘巧合之下，她知晓了夫君竟然也喜欢吃鱼。
于是这次直接花重金，聘请能工巧匠亲自前往江南去勘探和记录清阴河的水文。
然后直接在自己家后院重新造一条江南的清阴河。
这代价是极大的。
从江南运水，运泥，运石头，还寻来了天下的间的奇物寒石和火石。
这两样东西可不简单，会自己降温和发热，可以用来调节温度。
这些东西都是千金难求啊。
但沈绾却用它们来造了一条河。
前前后后花了八十万两雪花银，只为了给自己喜欢的男人养鱼吃。
不可谓不豪横。
沈绾看着那边水桶里正在游曳的清阴河鲈鱼。微微有些愣神。
然后像是下定了某种决心，提起菜刀，手伸向桶里。
只见沈绾用刀背在鱼的周边撩了几下，然后改为刀锋继续挥动几下。
“噗通！”
鱼儿落回桶中，依旧活蹦乱跳。
凝儿看到有些奇怪，心想小姐这是在逗乐子吗？
杀鱼也不像啊，还在水里活蹦乱跳的。
因为凝儿并非沈绾的贴身丫鬟而是随着大家一起帮活的。
加上沈绾的院子本来就有个小厨房。
所以沈绾平日里研究菜式，凝儿根本是见不到的。
今日应该是凝儿的第一次近身伺候。
所以对自己家小姐的这一番操作，有些摸不着头脑。
但她也并没说啥，只是静静看在眼里。
身为世家大族的丫鬟，凝儿这点眼力见是有的。
并不是每个人都是小花姐，都能和小姐亲如姐妹。
沈绾随即抄起一块老姜，去掉边角。
改刀切片随即成丝。
取出三四根清洗过的小香葱，切成小长段。
接着将姜丝和小香葱段放入一个精致的玉碗中，倒入花雕酒。
用玉杵轻轻捣了几下，而后搅拌起来，使葱姜完全发味。
“小姐，需要放盐吗？”
沈绾从专注中抽离出来，看着这个花猫般的小丫头。
没想到她也喜欢研究吃食。
沈绾笑笑回答道。
“不可以放盐呢，尤其是清蒸鲈鱼，因为盐会将鱼肉里的水给迫出来，导致鱼肉会发干发柴，失去了爽滑的口感。”
“好了，凝儿，先去净手，然将鱼儿取出来，放到木盆里再涮一下，拎出来就行。”
“好的，小姐！”
凝儿更疑惑了，鱼儿都还在水里活蹦乱跳的呢。
没明白清洗的意义在哪里，但也是按照小姐交代的做了。
可当她接触到鱼儿的那一刻就惊呆了。
桶里的那条鲈鱼虽然在水里游来游去，但它身上的鳞片已经全部脱落沉入水底和一些漂浮在水中。
而且该祛除的东西，都沉入水底了。
凝儿直接看傻了。
怪不得小姐说，让自己清洗一下就行。
鱼儿在水里游动的过程中，把自己都洗干净了。
这是什么神技？
明明鱼已经被杀了，却还在水里游来游去。
这简直不要太离谱。
凝儿把鱼儿提起来，小家伙还在她手里蹦跶，然后放入木盆的清水中。
涮了一下然后提了起来。
“啪嗒！”
这时提起来，凝儿才发现，鱼儿身上的血已经全部被清洗干净了。
交到小姐手中，只见小姐伸出玉指轻轻弹了一下鱼头。
鱼儿便不再动了。
将鱼儿放到一个陶盆中，倒入之前泡发好的葱姜花雕酒。
用手指按搓鱼身，使葱姜花雕酒全面融入到鱼肉中。
凝儿明白这一步是在研制鲈鱼，也是去腥的关键一步。
她还发现鲈鱼的脊骨被划断了。
发现了凝儿的疑惑的目光。
沈绾又耐心解释道。
