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次日吃完早餐，几人才返程。而这冰棍铺子隔天便开张了……此次在府城开铺子，赵长生并未用自己的真实信息。
这冰棍买卖生意好，以后火起来怕是有很多人觊觎。而府城不比县城，官多，商人更多。他留个心眼，防止以后出什么岔子。且赵贤用的也是假名字和假户籍。
随着冰棍销量的增大，赵长生安排人又增加产量，叶苗后来找郝成又做出模具一千五，签子三万支。并且，量还在不断增长。
两个月过去，他们才第一次分红。除去所有成本，赵长生取整数一万两来分。
第一次分红，叶苗分得三千两，庄严分得两千两，赵长生五千两。
这就意味着，靠着这个冰棍，如意酒楼东家两个月就净赚一千两！这得是如意酒楼起码一年的收入。
夏季最后一个多月，暑气未消反增，抓住这个机会，赵长生又要求加大供量。
原本以为用不到的七间房全部用上，另外能腾出来的两间也腾出来，专门生产。
郝成那里，木刨子都要刨出火星子。郝家没有一个闲着的，全部都在忙活。
叶苗原本想郝成这里万一吃不消就另外再找木匠来做，但郝成坚持自己做，他想赚钱，赚了钱给郝欢添嫁妆……
冰棍买卖如火如荼进行着，叶苗铺子的菜品也在不断更新。
她从牙人手里买了六个相貌平平的人回来，经过一番测试，她选出三人做厨师。此三人为都是三十多岁的年纪，有做饭经验。
其中一位看上去年龄大点的女子，叶苗给他取名叶芸，曾在食肆做过厨娘，她丈夫因为赌博，还不起钱，把她卖给了牙行。
另外两人是一对夫妻，男子取名叶安，女子取名叶琴。
同买来的还有这夫妻的一双儿女，哥哥取名叶乐，妹妹取名叶芷。
这一家人是从外地逃荒来的，吃不起饭，因而只能选择卖身为奴。原本叶苗也不需要这么多人，但想起上一世的自己，终究是发了善心，不忍心拆散这一家人，所以全都买了回来。
叶乐被安排去了前面跑堂。
因着生意做大，叶苗需得有个丫鬟帮自己跑腿，于是叶芷跟在叶苗身边做丫鬟。
还有位大约四十多岁的妇人，看上去成熟稳重。说是以前在别人府上做过夫人跟前的嬷嬷，后来因为主家家道中落，被发卖出去。叶苗给她取名叶辛。
叶苗当时一听牙人介绍，就想把这人买下来，安排在孙花花身边伺候。
自家房间有限，安排了叶辛和叶芸住在一处，剩下两间房，叶安带儿子叶乐住，叶琴带女儿叶芷住。
接下来的日子，叶苗就专注于培养三个厨师，但凡本铺子之内的吃食，都得学会。叶苗准备放手让他们做，她还有别的事情忙。
集中培训半个月，叶芸和叶安练习地都很好，只有叶琴力气小点，颠勺的能力还不够。但所有菜品的火候、步骤都能熟练掌握，叶苗觉得他们可以出师了。
于是，便让三人上手，正式进入叶香斋后厨掌勺。毕竟是叶苗亲自看着练出来的，三天下来没有顾客说与先前味道有差异的。这样，叶苗也能放下心来。
