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摊主笑着回应，熟练地翻转着大阪烧，不一会儿，一份香气四溢的大阪烧就端到了林真逸面前。
上面浇着厚厚的酱汁，撒着木鱼花和海苔碎，木鱼花随着热气轻轻舞动，仿佛在向他招手。
林真逸找了个空位坐下，迫不及待地尝了一口。
软糯的面糊、鲜美的蔬菜和肉，搭配上浓郁的酱汁，口感丰富极了。
“嗯，好吃！”他一边吃一边赞叹，他品尝到如此正宗的大阪烧，感觉到，每一口都充满了大阪的味道。
吃完大阪烧，林真逸继续在集市里逛着。
他又品尝了烤串、炸物、和果子等各种美食，每一种都给他带来了不同的味觉体验。
在一个和果子摊位前，他被精美的和果子吸引住了。
和果子的造型精致，有樱花形状的、枫叶形状的，还有各种动物造型的，让人不忍下口。
林真逸买了一份樱花和果子，轻轻咬了一口，糯米皮软糯，内馅香甜，还有淡淡的樱花香气，仿佛将整个春天都吃进了嘴里。
他向摊主请教和果子的制作方法，摊主热情地为他讲解，从食材的选择到制作的步骤，都一一详细说明。
不知不觉，林真逸在美食集市里逛了一上午，他的肚子已经吃得圆滚滚的，但他还是意犹未尽。
他带着满满的收获，和对日本料理更深的热爱，离开了集市，准备回去整理今天学到的知识和心得，为接下来的学习做好准备。
回到民宿，林真逸坐在窗边的小茶几旁，泡上一杯热茶，将今天购买的食材，和记录的笔记摆在面前。
他看着那些新鲜的食材，想着今天品尝到的美食，心中充满了对未来学习之旅的期待。
他知道，在大阪这座美食之都，还有更多的美味等待他去探索，更多的料理知识等待他去学习。
林真逸细细品着热茶，翻开笔记，上面密密麻麻记录着，从美食摊主那儿讨教来的烹饪技巧，与食材搭配要点。
他的目光，落在关于大阪烧的记录上，回忆起制作大阪烧时，摊主对食材比例和火候的严格把控，心中萌生出自己动手尝试的想法。
说做就做，林真逸起身，将刚买的食材拿到厨房。
他先按照记忆调配大阪烧的面糊，面粉、水、鸡蛋在碗中缓缓交融，他一边搅拌一边回想摊主的手法，可面糊的浓稠度总感觉不太对。
“奇怪，明明是按照说的比例来的。”林真逸皱着眉头，小声嘀咕。
他又添了少许面粉，再次搅拌，这次手感终于对了。
接着处理配料，他把鲜嫩的白菜切成细丝，将新鲜的虾仁和猪肉切成小块。
点火，热锅，倒入油，先将虾仁和猪肉放入锅中煸炒，肉香瞬间弥漫开来。
随后加入白菜丝，翻炒几下，白菜渐渐变软。
林真逸把调好的面糊倒入锅中，轻轻摊平，让面糊均匀地包裹住食材。
随着温度升高，面糊慢慢凝固，表面开始变得金黄。
林真逸学着摊主的样子，用铲子小心翼翼地翻转大阪烧，可这看似简单的动作，做起来却不容易，大阪烧在锅里散了架。
“哎呀，还是不够熟练。”
林真逸有些懊恼，但他没有放弃，重新整理好食材，再次尝试。
第二次，他更加专注，在翻转大阪烧时，动作又轻又稳，终于成功地将大阪烧完整翻面。
看着两面金黄、散发着诱人香气的大阪烧，林真逸脸上露出了满意的笑容。
他将大阪烧盛到盘子里，浇上从集市上买来的特制酱汁，撒上木鱼花和海苔碎。
林真逸坐在榻榻米上，满怀期待地尝了一口自己做的大阪烧。
“嗯……味道还不错，但和集市上的比，还是差了些火候。”
他细细品味着，总结着不足之处。
虽然这次尝试不算完美，但他从实践中收获了宝贵的经验，对大阪烧的制作也有了更深刻的理解。
夜幕降临，窗外的霓虹灯，将街道映照得五彩斑斓。
林真逸想起山本大叔提到的大阪夜生活，决定出门去感受一番。
他来到道顿堀，这里灯火辉煌，热闹非凡。
巨大的广告牌矗立在河边，倒映在水中，如梦如幻。
街道上人头攒动，各种小吃摊、餐厅、商店一家挨着一家，吆喝声、欢笑声交织在一起。
林真逸漫步在道顿堀，欣赏着周围的美景。
他路过一家章鱼烧店，店里坐满了顾客，大家一边品尝着章鱼烧，一边开心地聊天。
他继续往前走，看到一个街头艺人在表演魔术，精彩的表演吸引了众多观众，不时传来阵阵惊叹声。
林真逸被这热闹的氛围感染，心情格外舒畅。
随后，林真逸又漫步到黑门市场。
尽管已是夜晚，市场内依旧有几家店铺亮着灯。
昏黄的灯光洒在摊位上，给各种食材披上了一层柔和的光晕。
他与一位卖海鲜的老板攀谈起来：“老板，您这儿的海鲜看着真新鲜，平时都供应给哪些餐厅啊？”
他拿起一只虾，仔细地观察着，那虾的外壳晶莹剔透，触须还在微微颤动。
老板自豪地说：“好多有名的寿司店都从我这儿进货呢！做日本料理，食材的新鲜度最重要。”
他一边说，一边拿起一条鱼，展示给林真逸看，鱼的眼睛明亮，鳞片闪闪发光。
林真逸不住点头，与老板交换了联系方式。
林真逸与海鲜老板交换完联系方式，将写有号码的纸条小心地放进钱包，再次向老板致谢后，才慢慢转身离开黑门市场。
走出市场，微风轻轻拂过，带着一丝湿润的水汽，混杂着淡淡的海腥味，让他不禁深吸一口气。
不远处，河水在灯光的映照下，波光粼粼，河边的树木，在微风中轻轻摇曳。
林真逸顺着河边的步道缓缓前行，沿途有不少情侣手牵着手悠闲漫步，偶尔传来他们的欢声笑语。
还有一些街头艺人在尽情表演，吉他声、歌声、喝彩声交织在一起，为这夜晚增添了几分浪漫与活力。
走着走着，他来到一处视野开阔的地方，河边有一排长椅，他便在其中一张长椅上坐下。
此时，河面上往来的游船络绎不绝，船上的游客们，或是举着相机拍照，或是对着岸边指指点点，欣赏着大阪迷人的夜景。
林真逸望着眼前的一切，心中感慨万千。
回想起初从美山町到大阪时，自己对这座城市还充满了陌生与好奇，如今短短时间，便已经深深融入了这里的生活。
从品尝街头小吃，到在民宿老板的帮助下探索美食集市，再到此刻在黑门市场与海鲜老板交流，每一次经历，都让他对日本料理和这座城市，有了更深的认识。
他深知，日本料理的魅力不仅仅在于那一道道精致的菜品，更在于背后对食材的尊重、对技艺的执着以及对生活的热爱。
回到民宿，林真逸躺在床上，回想着这一天的经历，心中满是充实。
他听着窗外传来的城市喧嚣声，那是大阪夜晚独特的旋律。
