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之后烹入料酒去腥增香，再加酱油上色提味增鲜，倒入热水后，与鸡肉持平，小火炖煮上一刻钟。
最后再加入切好的芋头块，加糖提鲜加盐调味，翻拌均匀后再继续烧上一刻钟左右。
冷芫看着时间差不多后，就用大火收汁，将提前备好的青椒和小葱段放入锅内翻炒，等将汤汁收浓后，青椒炒断生，她又撒一些胡椒粉提香。
最后再将锅内食材翻拌均匀即可出锅，这样一道芋头软烂，鸡肉鲜香的芋儿烧鸡就能出锅了。
这道菜色香味俱全，鸡肉鲜美、芋头软糯化棉、入口即化，一吃就让人停不下来、用来拌米饭更是一绝。
厨房里的几人都忍不住尝了尝味道，皆是被惊艳的瞪直了眼睛。
“这鸡肉炖的真是软烂又入味儿，非常的好吃。”
张翠娘尝过之后立马来了精神，怎么说都要学会这道菜。
“对对对，味道又香又辣，芋头还有点甜丝丝的，真的好好吃。”
冷愫也是边吃边夸，只觉从未吃过这么好吃的芋头。
“是啊，大妹、你真的是太厉害了，这样做出来的芋头和鸡肉都好好吃啊。”
旁边妹控的冷苍，更是连连夸赞妹妹厉害，一整个星星眼。
冷芫淡定的摆了摆手，看着刚摘来的茄子辣椒和土豆，准备再炒个东北的地三鲜，之后再凉拌个蒜香茄子，很适合现下这个时节来吃。
最后各类家常菜再来几个，不过一会一桌色香味俱全的饭菜，就齐齐的端上桌了。
饶是他们有了心理准备，可见到这么丰盛又美味十足的饭菜时，众人还是惊了一惊。
特别是蓝村长两人，皆有些被香迷糊了，只勉强着、才没有太过失态。
“爷爷、你先领着村长和族长爷爷先吃，我去再将薯片炸出来、一会就能好。”
饭菜摆了两桌，分开吃也更自在些，冷老爷子冷恂古隐他们在饭厅吃，张翠娘就带着儿女和小姑子在厨房里吃。
冷芫手脚麻利的起了油锅，才不过一会，浓郁的薯香便飘了满室。
凑近跟前的冷芪冷荷两人，见着刚出锅的薯片，也顾不着烫、拾起一片就咔嚓咔嚓的嚼着，别提有多香了。
“嗯、这薯片的味道还是这么香啊！”
帮着烧火的张翠娘、也忍不住的感叹，“芫丫头、这个薯片咱们是不是也能拿到铺子里卖？”
“是啊是啊，薯片的味道这么好吃，肯定会很好卖的。”
冷愫也在一旁附和，“而且这个薯片，别家轻易也模仿不来。
就像咱家的土豆、都是花了大价钱、雇船雇商队从黔州收购来的，别家的铺子食肆可没有咱们这么大的手笔。”
冷芫听得她娘和小姑举一反三的商业头脑，不由得感叹着，果然挣钱的快乐会使人上瘾。
前世的薯片之类的零食，可不就是一大赚钱的项目吗。
