老李小酒馆

小酒馆湖南菜(1/1)

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清晨六点,天刚蒙蒙亮,老李小酒馆的灯已经亮了起来。

我推开吱呀作响的木门,扑面而来的是浓郁的辣椒香。老王头正坐在老位置上,手里捏着个酒盅,见我进来,眯着眼笑:"老陈,你可算来了,就等你了。"

"这不是来了嘛。"我搓搓手,在老王头对面坐下。陈嫂子和刘嫂子夫妻已经在旁边一桌坐下了,正低声说着什么。

老李从厨房探出头来:"今天可有好东西,刚从湖南运来的腊肉,还有自家腌的剁椒。"

话音未落,厨房里传来"滋啦"一声,辣椒的香气瞬间在空气中炸开。我忍不住咽了咽口水,老王头已经迫不及待地给自己倒上了一盅白酒。

"老李,先来盘剁椒鱼头!"老王头扯着嗓子喊。

"得嘞!"老李应了一声,不一会儿就端着一大盘红彤彤的鱼头出来了。鱼头上铺满了鲜红的剁椒,青葱点缀其间,热气腾腾。

我夹了一筷子鱼肉,鲜嫩入味,辣得恰到好处。就在我们大快朵颐的时候,门突然被撞开了。众人吓了一跳,转头看去,只见一个年轻人气喘吁吁地站在门口。“叔伯们,婶子们,不好了,村外来了一群奇怪的人,看着不像好人。”年轻人焦急地说道。

大家面面相觑,随后老王头拍案而起,“咱这村子还能让人欺负了不成?走,看看去。”于是,我们放下碗筷跟着年轻人往外走。来到村口,果然看到一群穿着奇装异服的陌生人。为首的是一个戴着墨镜的男人,眼神不善。

老王头走上前去质问,那男人却冷笑一声,“把你们这儿最好吃的都交出来,不然别怪我们不客气。”正当气氛剑拔弩张之时,老李慢悠悠地走出人群,手里还拿着一盘刚出锅的腊肉,“想吃啥,自己拿吧,不过吃完赶紧走人。”那群人没想到这么轻易就得手了,一时有些愣神,接着便哄抢起食物来,吃饱后灰溜溜地离开了村子,我们相视大笑,又转身回酒馆继续喝酒吃饭。老王头已经喝上了,眯着眼咂嘴:"这鱼头,绝了!"

陈嫂子那边要了盘腊肉炒蒜苗,肥瘦相间的腊肉片晶莹剔透,蒜苗翠绿。刘嫂子夹了一筷子,笑着说:"这腊肉,比我老家做的还香。"

老李又端上来一盘剁椒蒸芋头,芋头软糯,剁椒的辣味渗入其中,让人欲罢不能。老王头已经喝得满脸通红,拍着我的肩膀说:"老陈,你说这日子,有口热乎的,有口辣的,再配上这口酒,还有什么不知足的?"

我笑着点头,又夹了块芋头。陈嫂子那边传来笑声,原来是她丈夫不小心被辣椒呛到,正大口喝着水。刘嫂子一边给他拍背一边笑:"让你贪嘴,这下知道厉害了吧?"

阳光渐渐透过窗户洒进来,照在桌上的菜肴上,红红绿绿,煞是好看。老李又端上来一盘剁椒炒鸡蛋,金黄的鸡蛋裹着红艳的剁椒,香气扑鼻。

"老李,你这手艺,不开个大饭店可惜了。"老王头已经有些醉意,说话都大舌头了。

老李笑着摇头:"我这小酒馆就挺好,街坊邻居都熟,想吃什么提前说一声就成。"

我端起酒盅,和老王头碰了一下。酒入喉,辣得人浑身发热。看着满桌的红火,听着周围的欢声笑语,忽然觉得,这大概就是生活最美好的样子。

陈嫂子那边又要了盘剁椒拌面,面条劲道,剁椒鲜香。刘嫂子夹了一筷子,笑着说:"这面,让我想起小时候,我妈做的味道。"大伙喝着喝着就有点上头,话也多了起来。老王头开始讲起了年轻时候的往事,说自己当年也是村里的壮劳力,扛着几百斤的粮食健步如飞。大家都哄笑起来,说他吹牛。陈嫂子则红着脸说起自己和丈夫的恋爱史,当初两人因为一碗剁椒饭结缘,那时丈夫家里穷,唯一拿得出手的就是母亲做的剁椒饭,她尝了一口就认定了这个人。

就在这时,外面突然传来一阵吵闹声。大家疑惑地停下酒杯出去看。原来是之前那群陌生人又回来了,这次他们身后还带着几个像是官员模样的人。原来他们回去之后大肆宣扬这里的美食,引来了官方的注意。官员表示希望老李能到城里去开一家饭馆,把这种美味推广开来。老李犹豫了,他舍不得这个小酒馆。老王头拍拍老李的肩膀说:“去吧,咱们这小地方的美味也该让城里人尝尝了。”最后老李同意了,大家又重新回到酒馆,举杯庆祝这意外的喜事,笑声再次充满了整个小酒馆。

老王头已经趴在桌上打起了呼噜,我笑着摇摇头,又给自己倒了一盅。阳光暖暖地照在身上,辣椒的香气在鼻尖萦绕,这一刻,仿佛时光都变得温柔起来。

老李收拾着碗筷,笑着说:"明天还来啊,我给你们做剁椒蒸排骨。"

"一定来!"我笑着应道,看着窗外渐渐热闹起来的街道,忽然觉得,这平凡的日子,因为有这一口辣,一口酒,也变得有滋有味起来。

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