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南洋土人实在素质太差，可以在种植园里干活就不错了。
他们的文化水平，压根没法进工坊干活。
工人，也需要技能的。
华江府和余杭之所以工业发达，其中有个重要的原因，就是这些地方认字率高。
工坊里，当然要遵守很多纪律。
而工人也需要有一定技能，才可以进工坊干活。
所以对大部分不认字的文盲来说，还是很难的。
一些工坊主之所以会开办夜校，也并非他们多么好心。
而是一个认字的工人，可比不认字的有价值多了。
工业人口也需要教育为基础的。
这也是朝廷为什么四处开办府学县学，各地都在扫盲的原因。
想要把农业人口转为工业人口哪那么简单。
南洋的情况就是这样。
南洋本地的认字率就不高。
这些土人懒惰，也没法适应在工坊里的工作。
现在魏康忽然说要开工坊，周家娘子不免有些担心。
之前尼玛拉许多商人见纺织赚钱，也想在南洋开棉布工坊。
结果就是这几家工坊压根找不到适合的工人。
没有工人当然也没法开工，即便招到了工人，也没法生产出合格的产品。
这些棉布工坊很快就全都倒闭了。
周家娘子也是担心夫君出现这种情况。
魏康坐下来说道：
“娘子，我想开一个水果罐头工坊。”
魏康继续说道：“上次唐延大人路过咱们南洋，曾说过远洋军的罐头供应。”
“唐大人说，航海的时候若是可以吃一点水果，可以有效的预防坏血病。”
“咱们南洋有这么多水果，如果可以把水果做成罐头，卖给来往的船只，一定可以赚大钱！”
周家也是商人世家，周家娘子心里飞快的盘算。
罐头工坊好像的确可行。
南洋种植园多，有很多水果。
许多水果压根没法运送出去。
水果这东西，没法长途运输，保质期短。
所以许多水果只有在南洋才可以吃到。
可是罐头，可以延长水果的保质期。
如果可以把在南洋本地不值钱的水果，做成罐头售卖给来往的船队。
那的确是一笔赚钱的生意。
“夫君，开罐头工坊难吗？”
魏康说道：“挺难，也很简单！”
“国内已经有罐头的流水线了，只用花点钱，就能找人来安装调试。”
“我打听过了，罐头工坊只用几个熟练的工人，削切水果的活儿，可以让土人来干。”
“腌制罐头需要很多的糖水，我和周围几个甘蔗种植园主都说好了，从他们手里大批量的购买糖。”
没想到魏康准备居然这么充分，这下周家娘子也放心了。
她眼睛一转，开口道：“夫君，这样，我拿出来嫁妆，跟你一起投资，咱们把规模弄大一点！”
魏康沉吸一口气说道：“不行不行，那是娘子的嫁妆！若是亏了，岳父会打断我的腿的！”
没想到周家娘子果敢洒脱，居然说道：
“我的嫁妆就是我自己的钱，我想怎么用都可以！这笔钱，就当做我投资咱们的罐头工坊了！”
见妻子这么支持自己，魏康感动的眼眶泛红。
两人又腻歪了一会儿，魏康连忙去联系罐头工坊了。
