退休厨师重回90年代的摆烂人生

第133章 你去年夏天不是这么说的(1/2)

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“你咋又买了这么多东西来?”这个点嫂子在家,张若飞就直接到家里,一进门嫂子就大嗓门道。

“那些菜什么的是大姨让我带下来的,这些是我买给丫丫的,就一些小零食,让她高兴高兴,我好歹也是出去实习了那么久,挣了工资,总要买点东西给丫丫,让她高兴高兴。”张若飞笑道。

“等她看到不知道有好高兴, 天天就盼到放假回乡下跟你耍。”嫂子听张若飞这么说也没说啥,开心的收下。

等到了下午4点,张若飞跟嫂子一起去卤菜店帮忙卖卤菜,现在他嫂子开了两家铺面的卤菜店,里面卖各种卤菜跟凉菜,请了3个人在里面帮忙,加上她跟全哥晚上有5个人忙碌,嫂子的爸妈在另外一个菜市场卖一样的卤菜,收入都还可以。

“嫂子,你从厂里辞职了?”张若飞走在路上笑着问了句。

“早辞职了,你别说看着这么小小的一家卤菜店比我工资还高很多,要特别感谢你给我指了一条明路呀!要不是你我还在厂里面打螺丝呢。”嫂子高兴道。

“收入还可以嘛?”张若飞笑问道。

“可以呀,除掉所有开支一年下来净利润有个三四十万吧,我觉得很满足了,小富即安,菊花跟老四让我开火锅店,说比这个挣得多,但是嘛我也不想折腾。我觉得这点够了,我一个人可以全部搞定。

最重要就是一家人在一起,你看我们现在,全哥厂里上班,工作稳定,我这边开个店,也挺稳定的,万一哪天他失业了,还有我顶着,万一哪天我这边没生意了,你全哥还有工资可拿,一家人至少活得下去。夫妻嘛!要互相扶持,现在房子也买好了,房贷也还清了,后面再去买辆代步车就完美了。”嫂子笑道。

“你现在不嫌弃全哥工资低就行了,他没有你挣得多,他就胜在稳定,你们这样也好,鸡蛋不能放在一个篮子里面,是吧?分开放。”张若飞听他嫂子这么说也挺开心。

“我嫌弃他干啥?以前我们在厂里上班,从一无所有的日子都过来了,现在日子越来越过越好,怎么能相互嫌弃呢?我们要互相扶持,一家人嘛劲就要往一处使。等会儿你去我那边看看还要不要增加新菜品。你调出的味道是真好,同样的调料,怎么经过你的手味道就不一样了?我现在备调料的时候,严格按照你那个调料配比一点,生怕哪点不对,味道就不对了。”嫂子打趣道。

“哈哈哈,嫂子你也做了这么多年了,有经验的,你怕啥,大胆的放料就是了。”张若飞也笑道。

“那不行,味道还是要保持一样的,万一弄的不好吃,下次没客人了怎么办。”

两人说说笑到了卤菜店,里面3个人员工都穿好工作服带好口罩开始等着客人来。

张若飞仔细打量了一下,卫生做的不错,干净,明亮,看着都很清爽。两男一女穿的白色厨师服,戴着口罩跟手套,收拾的很干净。

“卫生做的不错,程光瓦亮的。”张若飞夸道。

“做吃的嘛!肯定要干净卫生了,但凡哪里有点脏,别人都觉得你这个不干净。我们的卫生天天搞,地板每天都要洗干净,消毒,这样子看着舒服。”嫂子笑道。

“做的很不错,给你点个赞,我看你里面的菜品可以,够了,夏天可以增加一个卖凉面蒸面皮的。就用个小袋子,一袋一袋的装好,把调料也用小袋子装好放里面。比如2块钱一袋,3块钱一袋,拎上就可以走那种这种可以跑量。”张若飞建议道。

“我咋没想到呢,以前我觉得拌起来太麻烦了,浪费时间,弄了一段时间后不想弄就没弄了,就没想到可以这样做,让他们回家自己拌拌就好了!回去我就联系以前做蒸面片粉那家,他家做的好,我以前卖了一段时间还有好多顾客问我呢!”嫂子高兴的不行。

“菜品够了,不用再增加,每天能卖完菜才是最好的。”张若飞看着满满当当的菜品道。

“这个量还好,每天都能卖完,节假日会多备点,晚上生意比中午要好些,中午没有这么多菜品,下面的柜子按你说的都是冰柜,是很方便。空调开的也低,我们这里面上班夏天比冬天安逸,要穿长袖才行。”嫂子介绍道。

“夏天冷点好,热了不行。”张若飞点头道。

慢慢的卤菜店开始来客人了,张若飞也见识了一下这生意有多好,附近来买菜的几乎都要来这里带个一两样菜回家,5点半的样子全哥来了,进门就洗手换衣服,开始干活,张若飞趁空隙叫了他一声,全哥才发现他在这里。

“飞娃,你也来帮忙了呀!晚上想吃啥?我亲自下厨。”全哥笑道。

“都可以!你看到安排就是。”张若飞也不客气直接道。

“妈,给我拿几个鸡脚脚,我先回去写作业。”一个10来岁的小姑娘蹦蹦跳跳的过来道。

“丫丫,你放学了呀?你小叔给你买了好多零食,回去少吃点,留点肚子吃晚饭。回家先把饭煮上。”嫂子说着用袋子装了3个鸡脚递过去。

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“小叔,你终于来了,跟我先回去不?”丫丫问道。

“你先回家写作业,我晚点跟你爸妈一起回家,丫丫又长高了,大姑娘了哦!”张若飞看着丫丫这么高有点感慨道。

“那不是,马上就要上初中的人了,时间过的快哦!我们都快老了。”全哥也很感慨。

“我们都奔4了,差不多了嘛!”嫂子倒是想的开。

“爸,妈,小叔你们不老,年轻的很,那我先回家了做作业去了,马上要期末考试,我要好好复习一下,晚点见!”丫丫说要背上书包回家了。

到了6点多的样子,全哥跟张若飞他们先回家做饭,嫂子还在守会店晚点回。

“飞娃,今年毕业了哦!去实习的咋样?以后有啥打算?”饭桌上全哥问出特别耳熟的话。

张若飞想了下又重复说一遍。

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