逃荒路上不缺粮,灵泉空间种田忙

第533章 做蛋糕(2/2)

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幸好空间里的食材和材料都有,而做蛋糕的步骤她已经很是熟练了。

前世的乔苒知道市面上的奶油大多不健康,所以,她每次做蛋糕面包都是用的自制奶油。

只要有牛奶、白糖,再从黄油、吉利丁和玉米淀粉中三选一,就可以自己制作健康的奶油了。

奶油是她前几天就做好的,今天要做蛋糕坯并弄好造型,并且用奶油裱花、用水果点缀,将蛋糕装饰好。

做好的蛋糕也不用放在冰箱里,空间小院里自有保鲜功能,蛋糕做好放一两天都还新鲜如初。

五层加三层,那就是要做八个蛋糕坯。

乔苒决定了,姥姥的五层大蛋糕就分别用16寸、14寸、12寸、10寸、8寸的蛋糕坯。

而自己的三层蛋糕,就用16寸、12寸、8寸的蛋糕坯。

如此,她分别要做16寸、12寸、8寸蛋糕坯各两个,14寸和10寸的各一个。

计划好后,乔苒就动手开始制作了。

首先是打蛋。

将蛋清与蛋黄分离,蛋清要装在无水无油的干净盆里,加入白糖,用打蛋器打至细泡沫奶油状。

另一个盆里的蛋黄加入油和牛奶、白糖,用搅拌器搅拌均匀。

再将低筋面粉倒入搅拌好的蛋黄液中,继续用搅拌器搅拌均匀。

烤箱预热。

然后倒入三分之一打好的蛋白,用橡皮刮上下翻动搅拌均匀。

再把剩下的蛋白全倒入面糊中,翻动搅拌均匀,就成了用来烤蛋糕的面糊。

然后将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具里,左右摇晃使里面的气泡抖出来,防止烤出来的蛋糕坯太多孔。

将模具里的蛋糕面糊放入烤箱,上下火调180度,时间30分钟,蛋糕坯子就做出来了。

好一通忙活,将所有的蛋糕坯子全部烤好,做好造型,再抹上奶油,用裱花袋挤出好看的裱花。

然后将空间里存放着的草莓、蓝莓、葡萄、樱桃、小番茄等水果装饰上去,一个好看又好吃的大蛋糕就做成了!

将两个大蛋糕做好后,乔苒叉着腰看着自己的劳动成果,十分的满意。

别说是大越朝没有这么绵软好吃的蛋糕了,就是在自己前世,这样的蛋糕也是令酷爱甜食的她怎么都吃不腻的。

她相信,有这个大蛋糕为姥姥的五十大寿撑场,一定能够惊艳全场,令赴宴的宾客们难以忘怀的。

就跟上次订亲宴上的水果和碧水鱼一样,让那些自以为见多识广、品尝过天下美食的京城贵族们惊艳又羡慕。

不过,乔苒这次可不打算接蛋糕的单子。

捞碧水鱼容易,做蛋糕还得亲自操作半天,太麻烦了!

而她一向怕麻烦。

或许,以后可以教会娘亲她们做蛋糕,那以后家里人过生辰时就不用自己动手做了。

当然,奶奶以及娘亲的生日,她还是很乐意亲自动手做大蛋糕的。

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