片段人生和辉煌无关

第139章 婚宴(2/2)

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魏小佑没有反驳,而是顺着司仪的话说:“见色起意是男人的本性,但发自内心的真诚才是永远的必杀技!有道是两个相爱的人大都是始于颜值,敬于品行,合于性格,久于善良,终于人品,不是吗!而我和韩诺的爱,是起于初见,发于相处,融于点滴,将历久弥新,绵延不绝,此生不渝!”

“好!”魏小佑话音刚落,所有的同学和朋友一起轰然大声应和道。

紧接着,魏小佑的父亲也在司仪的一再邀请下,上台做新郎父亲的发言:

“各位来宾:大家中午好!

今天是我儿子小佑与儿媳韩诺喜结良缘的大喜日子,承蒙各位来宾远道而来参加我儿子的婚礼,在此我代表我全家向大家表示最热烈地欢迎和衷心地感谢!

此时此刻,我的心情无比激动,我有好多话要对我的儿子和儿媳说:孩子们,你们很孝顺,你们完成了父母的心愿。从今天起你们就成家了,你们建立了一个新的家庭。希望你们在今后漫长的人生路途中同心同德,同甘共苦,同舟共济,互敬、互爱,用自己的聪明才智和勤劳双手去创造自己美好的未来。

婚姻可以说是人最终的归宿。人到了一定的年纪,对家庭的需求、对感情的渴求都会越发强烈。《黄帝宅经》中写道:宅者,人之本。人因宅而立,宅因人得存。人宅相扶,感动天地。很显然,家的观念,对人而言有着深刻的感召力,家庭对一个人的状态、事业的发展非常重要。

在此,我想对我儿子说:到了30岁的你,应该知道,世事艰难,人生多歧,不要因韩诺成了你的妻子,就可高枕无忧,因为日子还长着呢;不必窃喜自己的时运,因为运气都需要有贵人相助;更不要张扬自己的能力,因为能力终归是有限的。少年时每遇挫折,全可依赖亲情之拯;而立之年,则应战战兢兢,如临深渊,如履薄冰。努力是必须的,因为靠别人给予你的,是留不住的。我希望你记住,30岁是人生困惑的一个自然漩涡,就像海上的台风,江南的梅雨,来自天气的雾霾,躲也躲不过去。到了这个年龄,就应确立一个不断完善自我、抑制自我的责任标准,不仅是对自己、对伴侣,还是对家人,抑或推而广之,对国家、对社会,都要切实地负起责任。

最后我还想提点希望,希望你们以后无论是贫困还是富有,都要忠贞不渝地爱护对方,在人生的路途中永远相爱并携手到老,无论身处顺境还是逆境,都要矢志不移,永保本色。爸爸妈妈永远都是你们坚强的后盾。另外,你们作为长子长媳,有责任也有义务为两个弟弟以及未来的弟媳做出榜样和模范,希望你们尊敬父母的孝心不会改变,依然是好儿,好女,并争当好媳妇、好女婿。希望你们能够做到真正的兄友弟恭,妯娌相亲,相互帮扶,和睦相处,将自己小家经营好的基础之上,为整个大家庭贡献自己的心智和力量,让整个大家庭更加欣欣向荣,睦邻友善。

最后祝愿各位来宾身体健康、万事如意!希望大家开怀畅饮,吃好喝好。谢谢大家!”

魏小佑没有想到,平时在众人面前并不怎么善言的人,在今天竟能说出如此富有情绪和哲理的言辞。

在父亲发言结束后,韩诺转向后面去换婚宴待客服装了。

今天,魏小佑婚宴招待前来祝贺的亲朋好友用的是淄博本地标准的“博山四四席”。

“四四席”是博山数代厨师群体历经百年研思、吸纳、改进而达于共识的宴席规制,它在发展中定式,又在定式后不断发展。一般用于婚宴,经济实惠。四干果、四鲜果寓意“喜结连理、早生贵子”;四冷拼、四行件、四大件等令人目不暇接,充满东方饮食文化和民族风情。

经过多年发展,博山四四席也发展出了各种形式,主要是以“传统四四席”、“全素四四席”、“时尚四四席”三种为主,而魏小佑今天的婚宴选的是“传统四四席菜单”为主,一是魏小佑想着以此来彰显自己的待客之诚,二是因为韩诺本就是博山人,加之今天所有的客人基本上也都是淄博本地人,所以,便以“传统四四席菜单”为主,既想让客人吃到真正意义上的博山菜,又想让自己的婚礼成为客人们津津乐道的美谈。

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四干果:开心果、桑葚花生、香蕉片、杏核;

四鲜果:葡萄、石榴、莲蓬、圣女果;

四面点:点心两种、黄金饼、小火烧;

四凉菜:酱牛肉拼杭帮萝卜、樱桃凤骨拼珊瑚菜、客家咸鱼拼海米冻粉、酱猪手拼秘制山野菜;

四大件:鱼肚参汤、开片虾拼山蝎、博山豆腐箱、糖醋鲤鱼(炸肝尖、松鼠鱼、炸春卷、香酥鸡);

四行件:爆炒腰花、酥炸小公鸡、炝蹄筋、拔丝粽子(炸排骨、硬炸肉、爆炒肉片、琉璃山药);

四扣碗:三鲜蛋包、欧底鱿鱼、扣牛肉、红烧瓦块鱼(氽里脊、氽蹄筋、蜜汁八宝饭、欧底海参)。

博山菜品充分体现鲁菜注重制汤的传统,用料和工艺都十分精致。无论高汤、清汤、奶汤还是素高汤,都严格根据菜品不同而选用制作方法。如“清汤燕菜”必须用高汤,其汤以新鲜猪肘、老母鸡和肥鸭肉等为料,慢火炖至酥烂,然后滗滤出汁,再经“红俏”、“白俏”分别清出汤汁方可使用。所谓“红俏”是将鸡腿肉剁为茸泥,“白俏”是将嫩鸡脯肉剁为茸泥,煨烧方法相同。这种汤又须分别用清水各个游开成茸汁备用。博山厨师常说“唱戏的腔,做菜的汤”,所以菜之优劣,汤是第一关键。

在确定整个席面时,魏小佑也多次和宾馆的大厨们进行了商定,所有的菜品,份量都很小,每个客人各上一份。而且酒品、饮料也做了多种选择,白酒、啤酒、红酒、可乐、雪碧、汇源果汁等等,应有尽有,随客人口味挑选。这让很多从各地赶过来的客人,在看到婚宴的规格时,无不啧啧称赞,都说这趟来得值了,平时哪里有机会品尝到如此纯正真正博山四四席?等回去后够吹嘘好一阵了。

待韩诺换好敬酒服出来时,一身红衣可身的旗袍,精致的盘头妆束,衬着洁白的脸蛋和甜美的笑容,娇俏迷人,让客人们无不赞美。她款款走出来,和魏小佑并肩站在一起挨桌敬酒。亲朋好友们纷纷起身,和他们碰杯,送上祝福的话语。

这一场婚宴,整整吃了两个多小时,才有客人开始陆续散席。魏小佑和韩诺站在宴厅门口,对客人一一握手鞠躬送别。直到快下午四点多钟的时候,两人这才准备往回走。

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