春秋发明家

第7章 公子,请食菜麦粥(2/2)

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木耒捏起一点磨下来的麦粉,眯着眼瞪着,这似乎是成功了。

木耒觉得磨出的麦粉不够细,将散落的麦粉收集起来,重新倒入石磨的小孔里,又让细细的磨了几遍。

前前后后弄了将近2个小时,才将这一钧(7.5公斤)麦子磨完。木耒抓在手中,这麦粉和自己想象的不一样啊。褐黄色的,为什么不是白的呢?

木耒又想起了什么,飞奔进了屋子里。出来时,手里拿着一个竹箩。这个竹箩是筛麦粉用的,那个筛布是木耒特意让人用细麻布织的。

筛布上的网眼儿,比小米粒略小,还在火上高高的烤了一下,烧掉了孔眼内多余的麻纤维,这样的筛布更适合箩面了。

过了这筛箩的麦粉,终于有几分面粉的样子了,只是还不像新世界的那么白,特有的麦香味也出来了。

惠在一旁伸直了脖子,问道:“公子,这是麦粉?咋吃呀?煮粥喝么?”

“过了那筛箩,就不叫麦粉,该叫面粉,麦粉与面粉,一字之差,却是完全不同。

若以面粉煮粥,是大材小用,算是糟蹋了这面粉。

用这面粉可以蒸馍,做面条儿,烙饼。蒸包子等,太多了。一会儿我就做与汝看。”

等把这一罐面粉搬到屋里,准备要做着吃的时候,木耒才想起来,自己似乎不会做饭。平时他只是看奶奶和妈妈做饭,面条、烙饼、蒸包子馒头……

我能做啥?要是做不好,就做成一锅浆糊了。浆糊?疙瘩汤!

前几天沐雷的奶奶出门,由爷爷给他做午饭,等木耒吃饭的时候,才发现自己的爷爷做了一锅浆糊——疙瘩汤,这是他会做的唯一的饭。

本来爷爷做的卖相就不好,又错把老抽当醋给放了进去,乍一看简直就是黑暗料理。沐雷皱着眉头喝了一口,发现味道还不错,喝着也还顺滑。

后来沐雷让奶奶只做了一次疙瘩汤,味道更好了,他也看到奶奶是怎么做的了。

面粉里面打上几个鸡蛋,再放点盐,加了点水,调成半湿不干的样子,等水开锅了就直接倒进去,又加了一把菜叶子,煮了三五分钟,加点葱花就直接出锅了,连味精都没放,只滴了几滴香油。

半大小子,吃死老子,也许是太好吃了,沐雷那次吃了三大碗,其实也就半锅多点,害的他爷爷都没吃饱……

木耒想要试做新世界的那种疙瘩汤,但是第一个问题就是没有鸡蛋。这时木耒也才回想起来,在这个旧世界,自己吃鸡肉的次数比吃鸡蛋的次数还要多。

鸡蛋在这个时代是奢侈的食材,只有贵族才能经常享用,自己一个贱庶子,偶尔才会分得几个鸡卵。

没有就算了,直接加了点捣碎的粗盐,加水搅拌,等陶鬲(li)里面的水开了后,就直接倒了进去,惠还加了一把洗净切碎的马齿苋,最后出锅前又加了一点韭菜叶。

惠把这疙瘩汤盛到一个陶碗中,端到木耒面前。“公子,请食菜麦粥。”

木耒的脸直抽抽,自己做的这个太像粥了,面疙瘩像黄豆那么大,水还放多了,说好的疙瘩汤呢……

木耒就喝了一口,剩下的就分给惠和周围的隶们了。

公子发明的这“菜麦粥”味道比以前的麦粥好喝多了。一点也不拉嗓子,好嚼好下咽,有麦子特有的香味,还有淡淡的咸味,这在隶们的眼中,已算是上等的飨食了。

喝完“菜麦粥”的隶们,纷纷向公子行礼致谢。木耒则无精打采的回屋睡觉去了,连磨出面粉的那喜悦也没了。

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