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虽说两班倒，但是晚上车间工作的人员也不是太多，
所以现在后厨食堂也没有什么安排，车间工人大都从家里带过来饭菜，到吃饭点了囫囵吞枣似的吃一顿。
来到后厨，里面亮着灯，刘岚和张龙早已到了。
看到傻柱进来，刘岚抱怨道，“何雨柱，你怎么才过来，我们两人六点就到了。你看看现在都八点多了。”
“咩咩，咩咩，”傻柱还没有说话，食堂外面传出来羊叫声。
“行了，没有阻拦你过来上夜班，就是让你过来混点加班费的，这点活儿，我一个人就干了。
你要是再发牢骚，自己找地方睡觉去。”傻柱不解风情的呵斥刘岚。
看刘岚嘴里小声嘀咕，不敢再说出声音了。
傻柱朝着两人问道，“你们过来交接清楚没，张主任都送过来的东西在哪，带我看看。”
刘岚嘴里嘀嘀咕咕，傻柱没用意念扫描，也不知道她嘀咕什么。
张龙急忙带着傻柱往小仓库查看张主任采购回来的食材。
豁，半扇猪肉，还有个猪头。
猪蹄，猪耳，猪舌，猪尾全都有，居然还有一小块牛肉，
下这么大血本，明天难不成要招待什么重要的人物。看来这个张主任去过南锣鼓巷街道办边上的小饭馆了。
张龙又带着傻柱去看了下外面拴着的五头肥羊。回到后厨，傻柱开始安排工作，
“刘岚，你就在后厨烧水吧，使劲烧，能烧多少烧多少，等会用得上，几口大锅全用上。”
傻柱吩咐完刘岚，又对着自己的弟子说道，“张龙，你跟我去处理那几头羊，我处理一头羊出来，你仔细看清楚了，
因为后面的四头羊都是你的事，手脚得利索点，否则你干到明天早上，也干不完，”
傻柱带着张龙到了后厨门口，扯了一根电线出来，接上灯泡，拿上工具。让张龙仔细看着。
从杀羊放血，剥皮以及去除内脏，到羊肉的处理，即使是经常处理羊肉的老手，看到后，也得惊呼。
后厨门口这边傻柱正在一边杀羊，一边教导自己的弟子，引来了厂里巡逻的人员，
看到后厨门口亮着灯，有后厨人员在杀羊，走上前来打招呼。
刘岚在后厨把几口大锅都加满水后，也出来看傻柱教导自己的弟子杀羊。
厂里的几名巡逻人员，看着被傻柱分解出来的大块的羊肉，
和旁边还在“咩咩”叫唤的四头肥羊，都忍不住直吞口水，自己的工作都丢下不管了，驻足停留观看起来。
肉啊，这么多羊肉，能吃上一块就好了，哪怕生的也可以啊。
几名巡逻人员五脏庙都开始造反了。一个巡逻人员忍不住问道，“小何师傅，什么时候才能吃上羊肉啊。”
傻柱把手中的刀递给自己的弟子张龙，把手擦干净，从口袋掏出包香烟给几个巡逻人员每人发了一支。
心想，现在都是生羊肉，你们都忍不住了，那要是香味出来了，哪还有心情巡逻。
“嘿嘿，”傻柱心里偷笑。
不过和他们打好关系，也没什么坏处，低声在几人身边说道，
“等后半夜两点钟，车间工人都进车间工作了。你们几位巡逻完，偷偷过来，
我给你们添个菜，整个爆炒羊杂，喝点羊杂汤，先满足下五脏庙。等正式的羊肉汤，估计得明天中午了。”
和几位巡逻的人员聊了几句，把人送走。处理完第一头羊，傻柱又看着自己的徒弟开始磕磕绊绊的处理第二头羊。
“胆子大点，胆子大点。怎么跟个小娘们儿似的。”
张龙拿着刀，左右晃动就是不下手，被傻柱一脚踹了上去。
旁边的刘岚看不过去，夺过张龙手里的刀，不等傻柱呵斥，
刘岚直接一手抓住倒立的羊身，另一只手拿着刀，对着羊的脖颈血管位置捅了上去。
