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一直等陆母训话结束,陆卫民刚想要开口说话,结果正被嫂子喂饭的大侄子陆子明乐呵呵地冲他叫喊道:“嘻嘻,小叔是个大懒虫,太阳晒屁股了才起床,羞羞羞!”
这边小侄子陆子扬也跟着哥哥一起也嚷嚷着:“小叔大懒虫!小叔大懒虫!”
两个小家伙这么一嚷嚷,中断了陆卫民感动的情绪。
被小侄子们嘲笑,陆卫民可不能忍,但他又不敢当着陆母的面教训他俩,于是就举起手来佯装着要打他们。
结果陆子明反倒不怕,还直接伸出舌头朝他“略略略”的挑衅着。
陆卫民看到后,那叫一个气的,突然想到在上一世,陆子明这小子打小就调皮,被他奶奶宠溺得没大没小,小时候还能叫自己小叔,长大后直接就跟着他爸喊自己“老三”!
要不是那时他年纪大了,腿脚不利索追不上这小子,否则非得把他打得屁股开花不可。
这一世他觉得自己可以给这小子来点苦头尝尝,让他将来还敢不敢对自己这个小叔这么没大没小!
就在陆卫民正想着怎么找机会时,陆母瞪了一眼小儿子道:“杵在那儿干嘛呢?还不去洗漱吃早饭?”
陆卫民突然觉得今天自己有点犯冲,诸事不顺。
“哦,知道了!”说着他朝后院的走去,准备洗漱。
不过人走到一半,想起家里的其他人怎么不在家,好像都出去了,于是转头问他妈:“妈,其他人去哪儿了,阿清怎么也不在?”
陆母给大孙子喂了一口饭,说道:“你媳妇跟阿华阿红去摘艾叶了,她们说今天想做艾馍。你爸和老大去大队了,去干嘛没有说。”
用艾叶做的馍,他们家乡这边叫青团、艾叶糍粑,一般是在三月三、清明、端午等节日做的。
艾叶有祛湿寒的药用价值,在华南地区因为气候潮湿的,青团便开始逐渐以艾叶为主要制作材料,渐渐的发展成为民间极具特色的民间美食。
制作艾馍其实工序并不繁琐,就是摘艾叶,用艾叶的嫩芽,并把它捣成泥,也可以是挤出来的汁水,再和上糯米粉,馅料是用芝麻碎、花生碎以及红糖炒制的,最后揉做团状,蒸煮或清水煮的方式来烹煮。
这样制作的艾馍不仅是有甜糯的口感,同时它保留了艾叶祛湿寒的功效。
虽然这会儿不是艾叶最好的时节,不过也不是一定要非要在时节和节日里才能做,自己想吃了随时都可以做,反正冬天也是有艾叶的。
“这一大早的去摘什么艾叶啊?晚点再摘不行吗,这才刚天亮!”陆卫民有些不理解地说道。
“就是大早上的艾叶才嫩,挤出来汁水才多,你懂什么呢!”
“哦。”
这种事情他陆卫民还真不懂,也不清楚是不是就是这样子的,但感觉逻辑上挺像那么一回事的。
“这也不是节日,也不是什么特殊的日子,怎么突然想到了要做艾馍呀?”
“这不是前几天你大嫂的娘家给家里送来了几斤红糖嘛,我就想做点什么东西吃。”陆母解释道。
这边正在给孩子喂饭的大嫂笑着说道:“我娘家今年甘蔗收的早,卖给糖厂后还剩一些边角的甘蔗,就自己拿来熬制红糖了。”
他们桂省作为全国重要的蔗糖生产地,拥有着得天独厚的自然条件,是甘蔗种植的理想环境。
全省目前种植甘蔗面积是157万亩,去年全省产食糖高达38万吨。
而这还只是刚刚处在发展的阶段,在过几年后制糖业会逐渐成为桂省的支柱产业。
为了发展制糖业,全省土地都还没有开始实施分田到户,家庭联产承包责任制时,就率先在甘蔗种植上推行了联产承包责任制,以此来带动发展。
这无疑是给糖业的发展带来了生机与活力。
到了后世,桂省的甘蔗种植面积将会达到1130亩,食糖产量占全国6成,约达到618万吨。
四十年间,不管是甘蔗的种植面积,还是食糖产量都呈现了翻番的增长。
陆卫民所在的安平村是陆圩公社几个村子里唯一没有种植甘蔗的村子了,大部分土地都只能种木薯。
其他都有种植甘蔗的村子在之后的几年里,随着甘蔗收购价格上的增长而都赚到了钱。
大嫂的娘家里也种植甘蔗,在过去每年的榨糖期也会时不时给他们家送来几斤红糖。
而安平村真的是啥都没有,耕地少,地理位置又很尴尬,在后世怎么都发展不起来。
此外大嫂所说的自己娘家有熬制红糖的情况在当前甘蔗种植区很常见,也就是因为有这种自制家庭作坊的红糖存在,让他们这儿的红糖价格便宜很多。
陆卫民听到大嫂的娘家今年的甘蔗已经收完卖完后,问道:“嫂子,今年的甘蔗价格怎么样?”
“今年的价格要好一些,好像是每吨的是35块钱。”
自去年九月以后,他们省遭遇了三个多月干旱,甘蔗种植受到了极大的影响,今年的甘蔗产量不比去年,所以才会有这个价格。
去年的甘蔗收购价才30块钱一吨,以当前一亩甘蔗的产量是3到5亩,也就是90到150块钱。
所以在减去成本支出后,种一亩甘蔗的收益能够达到一半。
这收益可比种其他农作物要高得。
比如种玉米,一亩玉米一年的收入可能都不到10块钱。
陆卫民本来还想向大嫂问一些问题的,可还没有等着开口,陆母就开口打断了:“行了,阿民你赶紧去刷牙洗脸,再不去饭菜都要冷了!”
“等会儿,不差这几分…”
陆卫民这话还没有说完,看到自己亲妈一副又要开始训自己的样子,他很识趣的立刻止住了要说的话。
“行,我这就去洗漱,回来吃早饭。”
说完,陆卫民立刻就朝后院走去。