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这个世界的人们不吃猪头、猪蹄、猪大肠、猪肚等，也没有卤肉一说。这个发现让郝亮感到十分惊讶，也让他发现了巨大的商机。
郝亮依然很怀念那个世界的大学时代，同学们都很纯真，口袋里也都很拮据，每当周末时，宿舍经常会聚餐，猪头肉，肘子肉，猪耳朵等切好了做个拼盘，再打上两斤散酒，每个周末都在晕晕乎乎中度过。
郝亮不禁舔了舔嘴唇，“好久没喝酒了呢，猪耳朵不下酒有点浪费。”
“孟忠，这附近哪里有酒卖？”
“不远处就有一家，东家想喝的话我去买。”
“那帮忙跑一趟，买半斤，捎带十个酒杯。”
“半斤？酒通常都是一坛一坛的卖，有大坛的，有小坛的。”
“额，那就先买一小坛尝一尝。”
“好嘞，我这就去。”
郝亮看着锅里咕嘟冒泡的肉，不禁摇摇头，“这么美味的东西，这里的人居然不吃！真是一种莫大的损失和遗憾。今天我就制作一道极为美味的卤肉，希望通过这道菜的诱惑，让大家重新认识猪头，猪蹄和猪大肠，猪肚的价值。”
至于猪尾巴，郝亮还记得小时候妈妈给他买了一个熟的，说吃了不流口水。现在来看这个说法还是不太真实，毕竟每次看到二喜那娇躯的时候，郝亮总是口水横流。
香味逐渐弥漫到街道，街坊邻居不由自主的耸着鼻子，使劲的吸着肉的香气。
“这是谁家做的肉，香气扑鼻，我的口水都流下来了。”
“是啊，闻着香味，我做生意都没心思了。”
“肉香从孟忠的饼店飘出来的，应该是他们正在做肉吧。”
“等会我去瞅瞅去，平常他们也做，咋没有这么勾引我的胃，偏偏今天的馋虫就受不了了。”
不多时，孟忠提着一坛酒回到店里，手中还拿着三个小碗。
“我让你买的酒杯，你买了十个碗？”
“这个就是喝酒用的，大家都用这个喝啊？”
孟忠有点奇怪，感觉这东家跟个土鳖一样，酒都没喝过。可咋又能想出肉夹馍这么新奇的东西，哎，真是人比人气死人啊。
“哦，既然这样那就用这个喝吧。”
郝亮用铁钳捞出猪头，用刀将耳朵切了下来，并切成细丝，放在一个盘子里。趁热用手将猪头上的肉从骨头上剥下来放在一个较大的盆中。并特意将猪嘴，猪舌头分开放置。
一阵操作后，郝亮将一个由大肠段，肚丝，耳朵丝，头肉片的拼盘端到了店里面的桌子上。又将猪舌头，猪嘴切片切条，全部给了二喜。
“这可是好东西，我不给别人，转给你留得。”
“我不吃，看着都觉得恶心。”
“真是没口福，你看，很嫩的。”
郝亮用手捏了几片放入口中，吧唧吧唧着嘴，看着就特别香。
孟忠，叫上街坊邻居，来这喝酒。
不一会过来四个人，“郝掌柜，你这肉是啥肉啊，我早就馋的不行了。”
“尝一尝就知道了”，郝亮没告诉他，只是让他品尝一下。
邻居毫不犹豫的夹起两片肚丝放入口中，感觉没尝出来是啥肉，又夹了一片大肠，又想夹一片尝尝又觉得不好意思。
“好吃是好吃，就是没尝出来是啥肉。”
“好吃，这个会好吃？”
孟忠终于忍不住了，夹了两片肚丝放入嘴中。
