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粽叶，在农贸市场就能买到。
但是在店里卖粽子，粽叶就不可能回收了。所以张红英一下子买了十斤粽叶。
粽叶很轻，十斤够用很长时间了。
夏季的尾巴还在，秋老虎的威风赫赫，张红英考虑是不是应该买一个冰柜了……
哪怕冻点冷饮也好啊。
如今，在这炎炎夏日里，要说最为风靡、备受人们追捧的冷饮，那非“娃娃头”雪糕莫属了！
这种雪糕售价五毛钱，现在家长口袋里有钱了，孩子们要拿到零花钱也容易。
大街小巷，几乎都可以看到拿着娃娃头啃的孩子。
张红英也吃过一块。娃娃头雪糕，是一个带着帽子的人模样。
帽子是巧克力色的，两只眼睛，还有嘴巴，也是巧克力色的。轻轻咬上一口，浓郁醇厚的奶香瞬间便会在口腔中弥漫开来，每一口都能感受到细腻柔滑的口感，犹如丝般顺滑，让人欲罢不能。
孩子们互相打打闹闹要求请客，最大的心愿也是吃一块娃娃头。
天气热点时候，还可以捎带卖点冷饮。人人都想吃的娃娃头，她有一冰柜……这是想想就让人心里甜滋滋的事。
张红英还在当缝纫女工的那一辈子，夏天的时候，拿热水瓶从镇上买点冰镇绿豆汤，什锦八宝饭，那都是难得的享受。
苏州那流行的什锦八宝饭，是糯米饭，红绿丝，加绿豆沙，糖，用冰水冲的。有的还放一点蜜饯。
张红英夏天去白镇买东西，热的汗水淋漓的时候，就花八毛钱一块钱，来一碗什锦八宝饭。又消暑，又饱腹。只不过这种吃法，其他地方没见过。要不张红英也想做来试试。
张红英和沈建珍聊起小时候的美食，一不小心就把话题扯远了。
最后还是沈建珍把话题扯回来的。
所有的粽子里，沈建珍坚定认为，最好吃的，莫过于酱肉粽。
但是冬天才是晒酱肉的季节。没有酱肉总，其他的总不是那回事。
“阿英，你说是要给我包粽子，但是没有酱肉怎么办呢？”
的确，那种肥肉被晒到透明的酱肉只有冬天能做，但是包粽子的酱肉，可以做速成版的。
张红英大手一挥：“别担心，我有办法。”
然后两个人一起去市场，订购开店要用的东西。
张红英先去了趟肉食批发市场，了解了下价格。批发价，送货方式等等。
她初步打算，开业后可以每天预订五十斤大棒骨。批发市场还提供服务，可以把棒骨用电锯锯成两截，刚好一截一份。现在的猪，肉质比较好，棒骨炖好了，里面的骨髓还保存着完好的形状。
