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【PS：厨子祝读者老爷们新春快乐，蛇年大吉，平安健康，数钱数到手抽筋！】
在很多人的想法中，做生意嘛，不就是一买一卖、一进一出，赚取一个差价零头就行了。
其实不然。
这中间的一些窍门，老生意人轻易不会说出来，算是行业内幕吧。
就比如做餐饮，可不是有了一个好厨子就能赚大钱，其中，食材、调料、辅料等的采购，以及日常经营的细节，一旦出现漏洞，可能会让你亏钱亏到怀疑人生。
就比如上一辈子，陈春年跟过的一位大师傅，脾气极好好，笑眯眯的像一尊弥勒佛。
有一次，因为一件小事，大师傅被饭店老板娘指着鼻子骂了半小时，说话那个难听呀。
老师傅一声没吭。
老板娘是二货，竟然每个月都扣那大师傅的工钱
老师傅不仅啥话没说，反而更加卖力的干活，拿出浑身的武艺炒菜颠勺，让饭店的生意火爆异常，食客赞不绝口，络绎不绝。
如此这般五个月。
那家饭店就亏损了七十几万，老板、老板娘一头雾水，愣是没搞清楚到底怎么回事。
直到那大师傅主动辞职一个月后，那两口子才想明白。
原来，大师傅那一段时间内，好肉好菜最贵的清油调料什么的，可劲儿的造，饭菜的味道自然好极了，客人茫茫多。
那一夜，老板娘差点被老板打个半死，“哎哟哎哟”叫唤了大半夜。
次日一大早，老板娘扶墙而行，听说都开始小便失禁了……
如此种种，数不胜数。
陈春年深谙此中门道，也深知倒卖山货、药材、粮食和废旧工业产品，比餐饮行业的门道更多，也更容易亏钱。
所以。
在李剥皮那里借了一辆挎斗子摩托车，回到戏院，陈春年第一时间找到粤东老木匠：“老先生，忙呐。”
老木匠正在忙着收山货、卖零碎，忙得满头大汗。
他直起腰，呵呵笑着：“小陈有事？”
陈春年递过去一根烟，往旁边走几步，低声问道：“今天收了多少钱的货？”
老木匠左右看看，没有开口说话，而是捏住陈春年的手，在棉衣袖子里比划几下。
这是老生意人的习惯性动作，牵扯到钱财、价格等，嘴上绝对不说，而是用‘手语’。
‘才收了720块钱的货啊。’
陈春年略微有些失望，不过，他环视一圈，看着周围那些农户挑来的各种山货堆积成山，他笑了。
这都是钱啊。
别看这些玩意儿不起眼，乍一看，似乎没什么用，好像也转手卖不成钱。
可这世上哪有真正的废物？
只要你脑子灵活，会想办法，肯吃苦，很多东西稍微‘深加工’一下，那可就成了一疙瘩钱。
比如乡下奶奶大婶小媳妇大姑娘亲手绣的枕巾、鞋垫、窗帘，针脚细密，做工精细，无论是图案裁剪还是色彩搭配，竟然出奇的好。
刺绣这样的一件小手工，她们可能要花费很多时间，往往需要点灯熬油好几个晚上。
可是，这些所谓的‘手工艺品’，其要价却很低，三五毛钱、七八毛钱，只要能比原材料高出一两毛钱，她们就能偷着笑好一阵子。
除了刺绣，还有剪纸。
红宁人的刺绣和剪纸，在西北一带很有名，差不多是这一方水土滋养的女人家的特色，心灵又手巧。
在二三十年后，好像还得了一个什么非遗称号，县文化馆每年都会组织几次展销会，生意还挺好。
后来，甚至还有人专门做这一门‘小生意’，赚老外们的钱，也算是‘出口创汇’了。
现在是1983年，西北一带的手工艺市场基本一片空白，想要立刻变现赚钱不现实，不过，可以想办法嘛。
对了，还有羊毛、狗皮、羊皮、兽皮和一些品质不错的、上了年份的中药材，陈春年都想要！
“老先生，胆子再放大一些。”
陈春年半眯着眼，扫视一圈周围茫茫多的农民人和堆积成山的‘山货’：“收购零碎老先生是行家，所以，什么能换钱，什么换不成钱，你我心里都清楚。”
“敞开了收！”
“不要怕花钱！”
老木匠瞪大了眼，张大了嘴巴，露出一口豁牙：“啊？真要敞开了收啊？”
陈春年点头：“对，只要你觉得有用，能变成钱的东西，都收！”
老木匠愣了好几个呼吸，喃喃低语：“小陈啊，有些东西利润太低，容易压货，赚不了多少钱。”
陈春年却很自信，咧嘴笑道：“好了，这事就这么定了，老先生负责收购就是了。”
老木匠沉思良久，苦笑摇头：“那得糟蹋多少钱啊，这满院子的山货，没有个万儿八千的，根本就收不完……”
……
安顿好直播卖货、抓奖和收购等一应事宜，陈春年开着挎斗子摩托车回县城了。
还别说，这年月最拉风的就是挎斗子摩托车，哪怕你穿一身破棉袄，也丝毫不影响成为最靓的仔。
尤其叔叔们骑的这种，军绿色的车身上，不仅有‘公安’两个蓝底白大字，挎斗子前方，还装了一个警笛。
陈春年一高兴，打开试了试。
‘呜哇呜哇~’一阵乱响。
一路上，那些大小混子、不法之徒和小媳妇大姑娘，看向这边时，眼光都不对劲了……
