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陈春年说是要亲自颠勺、给大家露一手，结果，还真就只露了一手：
脆皮五花肉。
这一道菜肴，应该起源于云贵川一带，三十几年后，在一众网红的直播带货模式下，迅速蹿红，成为一道世界名菜。
陈春年自己尝试着做过，味道绝佳，就是实在太过油腻，解解馋还行，日常食用一般人扛不住。
可是在1983年前后，这一道‘脆皮五花肉’的外焦内嫩、肥腻鲜香，绝对是王炸。
当然，也不是说没有弊端。
这年月的人，肚子里没什么油水，第一次吃太多，要么窜稀，要么屁眼里漏油，淅淅沥沥好几天，擦都擦不干净……
“尕虎，你们几个看清楚了。”
“脆皮五花肉的第一步，就是选材，一定要这种新鲜的五花肉最好，口感最佳。”
“焯水后，猪皮一面在热锅上使劲摩擦，必须要焦黄后用刀刮一遍，除掉猪皮上一层焦皮。”
剩下的，就烘烤了。
陈春年亲手用土块、泥巴盘了一个简易炉灶，用十几根木柴烧红炉膛，将处理过的五花肉挂进去，用泥巴封了所有缝隙，便开始喝酒、聊天、等待。
一个半小时后。
敲碎炉灶口的泥巴壳子，将十几条五花肉提出来，哦豁，这一股子浓郁香气，一下子就弥漫开来了。
‘咕咚。’
‘咕咚！’
现场十几人，几乎每一个人都开始狂吞口水，眼睛死死盯着那十几条焦黄五花肉，恨不得‘咔咔’乱啃。
尤其是杜小真一家子，本就穷得叮当响，已经大半年没见荤腥了。
哪里能扛得住这等美味！
“陈世美，吸溜，给我一条肉，我先闻闻味儿。”
杜小月蹲在陈春年腿边，两只大眼睛扑棱着，口水稀溜溜挂在嘴角半尺长，她都不知道擦一下。
就连杜家爸、杜家妈，看着焦黄五花肉，闻着浓郁之极的肉香气儿，也在默默吞咽这口水。
“尕虎，拿一包秘制烧烤料。”
“顺便把汽油喷灯提进来。”
陈春年将十几条脆皮五花肉搁一个木头盘子里，开始往上面涂抹胡麻油。
尔后，撒一层秘制烧烤料，用汽油喷灯‘嗤嗤嗤’烧烤一遍，拍一拍手，咧嘴大笑。
哎，造孽啊。
拿着四十年以后的一道‘网红名菜’，在一群肚子里没油水的人面前装逼，这感觉，真特么好！
“杜家爸，杜家妈，来来来，先吃几口解解馋。”
他提了菜刀，咔咔咔一顿剁，将那些脆皮五花肉条剁成小块：“还有你们，都来尝尝。”
陈雪晴、杜小月二人最积极，浑然不顾五花肉上还在‘滋滋滋’的冒着油气泡泡，伸手抓一块塞嘴里，‘咔嚓咔嚓’就是一顿乱嚼。
哎哟我去！
这个香，这个油，这个外焦内嫩鲜香可口，比特么的烤羊肉串好吃多了。
十几人纷纷伸手，每个人抓一两块，‘咔咔’咀嚼。
每一个人的嘴唇上清亮亮的一层油脂，混合着来不及吞咽的口水，只能一边吃，一边不停的用舌头舔……
“姜红泥，杜小真，你俩咋不吃？”
陈春年捏了两块脆皮五花肉，给这两个装矜持的姑娘每人嘴里塞一块，笑眯眯问一句：“香不？”
姜红泥小心翼翼的嚼着肉，狠狠点头：“香！”
杜小真更秀气，低眉垂眼，满脸通红的发出一声微弱颤抖的奶猫叫：“嗯呐~”
这两个姑娘，其实都不错，造孽啊……陈春年捏了两块，一股脑儿塞嘴里，胡乱嚼几下，满口异香。
他又抢了四块，分别喂给姜红泥、杜小真。
借着煤油灯盏橘黄色的光亮，他仔细看一眼这个，再看一眼那个，莫名就笑了。
这么好的姑娘，辜负了哪一个、似乎都是暴殄天物啊。
呸。
臭不要脸，果然是男人有钱就变坏，七想八想的，真不是个东西！
陈春年端了一碗白水老白干，给杜爸爸、杜妈妈和罗小虎几人敬了一圈，一饮而尽。
“吃香就行了，别多吃。”
他在杜小月屁股蛋子上踹一大脚丫子，笑骂：“你这瘦狗肚子里没油水，这玩意儿吃多了，屁眼里会漏油。”
大家听得哈哈大笑。
陈春年这狗东西，啥话都能说出口，偏生大家都不觉得刺耳，反而轻松惬意，并无一丝一毫的恶感。
“陈世美，你到底想好了没有，”杜小月满嘴流油，说话含含混混不太清楚，“我二姐想你想的睡不着觉，你赶紧娶了她吧。”
“……”
