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但其实，顾客的监督的作用约等于无。
比如说，顾客最常见现场烹饪的地方是奶茶店。
但是奶茶店的卫生问题，水果的质量问题，常常是顾客看不到的。
但各类奶茶店最经常出事的又往往是这些问题。
很多时候，消费者其实也就只能自己安慰自己，不脏不净，吃了没病。
就像有些UP主吃了牛蛙锅觉得太好吃了，常去吃，结果发现那牛蛙锅里放了兽药，越吃越上头。
又比如某些博主刚去日料店打卡发视频说美味异常，干净卫生，结果没几天就被爆出二次利用吃剩的食物再端出来。
打脸与被打脸无限轮回。
当然了，也不是说现场烹饪不好，只不过现在的消费者上了餐厅，屁股一坐便是打开手机，又有多少人有那闲工夫看厨师烹饪呢？
不过，敢现场表演烹饪起码有那么一点点数吧！
但是，也不是所有的商业行为都是现场的比较好。
比如你去服装店，在你旁边唠唠叨叨的售货员，有比如某街角阴暗角落的某日用品店，现在大多改成了无人售卖了，也算是贴近市场，感知客户的需求。
“哇，好厉害，一份接着一份做了出来！”
“超级快啊——”
“好酷……”
幸平创真的操作无疑是很吸引眼球的，最先被幸平创真的手艺征服的是小孩子，小孩子带动着大人，吸引着人潮。
这操作，与马鹿先吸引老人，而后带动其他人的操作可谓是有异曲同工之处。
就像是让客人欣赏一场华丽的表演一样，幸平创真深深的吸引住了客人们的心。
用自己的技术……用烹饪本身吸引客人的目光，从而扭转了局势。
时间匆匆在众多学员头顶上的时间表上滑过，关键时刻稍纵即逝的时光总是令人惋惜。
在田所惠、马鹿、塔克米•阿尔迪尼、薙切绘里奈、薙切爱丽丝等人的关注中，在最后5秒时，幸平创真最终通过了这次试验。
“幸平创真，200份达成！”
听到这话，大汗淋漓的幸平创真这会儿才有一点儿喘息的工夫。
5秒后，头顶的时间秒咔嚓一声结束，发出哗——的声响，时间到此结束。
“呼——”幸平创真解下绑在头上的砵卷，长呼一口气，随机表情嚣张地看向薙切绘里奈。
“什么啊，那副【看到了吗】的表情，在时间快到达之前才完成，有什么好炫耀的……”薙切绘里奈咬牙道。
但薙切爱丽丝却突然窜出来，“真是大吃一惊啊！我还以为你一定会停留在8份左右呢！然而，你却用你的杂技成功闯过难关了呢！”
“……啊？”
濑名博已赞叹道：“真可谓……势如破竹的力挽狂澜之势啊……居然能在那种情况下拼到及格。”
“嗯，这个课题首先需要的是【对场景的想象力】。关键在于厨师能否在脑海中刻画出在饭店的早餐以及自助餐这样的场景中，应该端出怎样的料理。”
堂岛银接着道：“另外还有一点，那就是经常会出现突发事件的厨房中，最需要的能力。他在料理的选择上为自己制作了一道非常不利的料理，但是却用【临场应变能力】完美地克服了……”
濑名博已点点头，“虽然还未经雕琢，不过他真是一块有趣的素材呢！另一方面，共计407份，全体学生中唯一一个达到400份大关的薙切绘里奈，以及在剩下数十分钟就完成了300份的薙切爱丽丝。”
“这次的课题中，其他会场也出现了大放异彩的厨师。那场选拔，让人非常感兴趣啊！”
“是啊，真是令人期待，这些璞玉们将全力以赴相互竞争的大舞台——秋季选拔赛！”
“不过就靠你那杂耍一样的料理，终究还是无法攀登上顶峰的。顶尖的厨师需要的是以最先进的理论为基础，逐步构建而成的料理。”薙切爱丽丝指了指自己，“比如说……我的料理，对吧。我还没进行自我介绍吧？”
“我叫薙切爱丽丝，这是要凌驾于你们之上，登顶巅峰的人的名字，好好记住这个名字。”
“薙切……薙切爱丽丝……薙切？”
“没错，我和绘里奈是堂姐妹，到5岁为止都是同住在一个屋檐下的。”
“小姐，原来你在这里，你在干什么啊？”毫无精气神的黑木场凉摇摇晃晃地走了过来，那浓厚的黑眼圈外加白色服装，真的是好似一个辛苦加班996的程序员。
“哎呀，你来得正好。”薙切爱丽丝惊喜道，“来，快说明一下，介绍一下我的成长经历给幸平创真君听一下！”
“哦！”
“那个……爱丽丝小姐和绘里奈小姐是堂姐妹……”
薙切爱丽丝娇斥道：“这点我已经说了！算了，还是我自己来说吧！”
“我的父亲以我母亲的故乡……北欧丹麦为根据地，设立了【薙切国际研究中心】。那里最开始是以研究分子食物为基础的最新烹饪技术，范围包括了探索味觉与嗅觉构造的大脑生理学，是一所美食的综合研究机构。”
薙切爱丽丝的手指在空中画着圈摇晃着，“我一直在那里生活到了14岁，之后才来到了远月。为了打倒绘里奈，站在远月的最顶点……”
“哼！”薙切绘里奈轻笑道，“像你这种只重视最新技术的厨师，不可能赢过我的厨艺……”
